Ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Салат «Мужская мечта» с куриным филе

Способ приготовления рецепта: Сварить филе курицы (не более трети часа после закипания), дать остыть прямо в бульоне. Отварить пару яиц вкрутую, дать им полежать в кастрюле с холодной водой. Луковицы разрезать на четвертинки, тонко нашинковать. Ветчину порезать на аккуратные тонкие брусочки. На такие же брусочки порезать остывшую курятину без кожи, покрошить яйца. Переложить яйца, опята, лук, ветчину в глубокую миску, сдобрить черным перчиком, майонезом, подсолить, хорошо перемешать. Выложить листьями салата большую плоскую тарелку, переложить на него салат «Мужская мечта» с куриным филе, оформить верх закуски кусочками помидоров. Ингредиенты рецепта: опята маринованные 200 г филе куриное 200 г ветчина 200 г
Перейти к рецепту...
Постные оладушки на воде

Способ приготовления рецепта: Залить дрожжи небольшим количеством теплой воды, всыпать сахар и муку, добавить чуть соли, перемешать, дать отстоять около часа в тепле. Выложить тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон. Подать постные оладушки на воде с вареньем, сладкими фруктами или медом, а в скоромные дни со сметаной. Ингредиенты рецепта: мука 3 стакана вода 2 стакана дрожжи сухие 2 столовая ложка. сахар 2 столовая ложка. соль 1/2 чайная ложка. Рецепт Постные оладушки на воде готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Куриные рулетики в кунжуте с сыром и перцем

Способ приготовления рецепта: Для начинки необходимо мелко порубить сладкий перец, петрушку и укроп, на терке натереть сыр, все смешать и посолить по вкусу. Филе куриных грудок тщательно отбить, обмазать каждое майонезом, на 40 мин. убрать в сторону, после чего слегка посолить. Подготовленную начинку равномерно распределить по каждой грудке, свернуть каждый кусок мяса в рулет, который затем завернуть в фольгу. В районе 40 мин. запечь рулетики при 180 градусах, по прошествии отведенного времени развернуть фольгу, рассыпать мясо кунжутом, отправить противень обратно в духовку еще на 15 мин.. Куриные рулетики в кунжуте с сыром и перцем перед подачей разрезаются на 4 части.
Перейти к рецепту...
Куриное мясо в пикантном маринаде

Способ приготовления рецепта: Нарезать промытое мясо курицы на порционные куски и замариновать их в течение получаса в соевом соусе. Далее в миску с мясом добавить кетчуп и горчицу, вбить яйца, все содержимое миски поперчить и посолить по вкусу, хорошенько перемешать и убрать в сторону на 1 час, чтобы курица еще промариновалась. В сковородку влить растительное масло, разогреть его и выложить подготовленные кусочки курицы. Обжаривать мясо на среднем огне со всех сторон, пока на нем не образуется золотистая корочка, после чего рассыпать его молотой паприкой и перемешать. Накрыть сковородку крышкой и на маленьком огне жарить мясо в течение 20 мин., не
Перейти к рецепту...
Аджапсандал в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать баклажаны кубиками, присыпать солью, убрать в холодильник на полчаса, мелко порезать морковь, нашинковать лук, порезать сладкий перец соломкой. Высыпать овощи в чашу мультиварки, готовить 15 мин. в режиме «Выпечка», добавить кубики баклажанов, режим не менять, готовить еще 20 мин.. Опустить на несколько секунд помидоры в кипяток и очистить от кожицы, раздавить чеснок прессом, измельчить зелень и стручковый перец, добавить все в чашу к обжаренным овощам, переключить режим на «Тушение», посолить, сдобрить специями, готовить 50 мин.. Кавказское блюдо аджапсандал в мультиварке получается довольно острым и ароматным. Ингредиенты рецепта: 4-5 помидоров 3 баклажана 2-3 зубчика чеснока 2 болгарских
Перейти к рецепту...
Картошка с шампиньонами и чесноком в сметане

Способ приготовления рецепта: Нарезать картофель на пластинки, промыть, дать воде стечь. Переложить картофель в сковороду с разогретым маслом, заправить перцем, солью, жарить до мягкости ломтиков, периодически перемешивая. Добавить мелко порезанный чеснок, влить сметану, чтобы она чуть-чуть покрыла картошку, убавить огонь, жарить еще около 5 мин.. Нарезать грибы пластинками, обжарить почти до готовности, смешать с картофелем. Добавить мелко нашинкованную петрушку к картошке, переложить смесь в форму, отправить в духовку. Картошка с шампиньонами и чесноком в сметане запекается около 20 мин. при температуре 200 градусов. Ингредиенты рецепта: картофель 700 г шампиньоны 400 г сметана (25-30%) 300 мл масло растительное 80 мл чеснок
Перейти к рецепту...
Сочные домашние сосиски из куриного филе

Способ приготовления рецепта: Приготовить из курицы фарш, вбить яйцо, влить молоко, сдобрить солью и перцем, перемешать. Расстелить прямоугольник из пленки (по размеру сосиски), выложить пару ложек смеси, свернуть в форме сосиски, утрамбовать, концы завязать. Все повторить пока не закончится фарш. Отварить в кипятке около 7 мин.. Снять пленку, обжарить сочные домашние сосиски из куриного филе до появления аппетитного колера. В процессе приготовления необходимо подключить фантазию, добавить любимые приправы, горчицу, чуть чеснока, обжаренный лук, вместо молока сливки. Ингредиенты рецепта: филе куриное 500 г молоко 100 мл яйца 1 штук. перец черный молотый соль Рецепт Сочные домашние сосиски из куриного филе готов!
Перейти к рецепту...
Стейки из куриного филе с овощами под сыром

Способ приготовления рецепта: Включить для прогрева до 200 градусов духовой шкаф. Подготовить филе от одной курицы, каждое разрезать пополам, должно получиться четыре стейка. Аккуратно отбить каждый, присолить, сдобрить черным свежемолотым перцем. Прессом для чеснока раздавить в кашицу пару зубчиков, обмазать стейки, дать чуть отстоять, переложить их в керамическую форму. Подготовить овощи для запекания, помыть, почистить. Морковь измельчить на средней терке, лук — на мелкие кубики, кабачок – тонкими брусочками. Нарезать сладкий красный перец небольшими кусочками, черри – на четвертинки, добавить кусочки стручковой фасоли. Все овощи объединить в большой миске, перемешать, подсолить, еще раз осторожно перемешать, выложить на мясо, присыпать сырной
Перейти к рецепту...