Вторые блюда | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Рыбный шашлык с помидорами черри

Способ приготовления рецепта: Подготовить и порезать рыбу, сильно разогреть гриль. Положить в блендер чеснок, базилик, влить масло, сдобрить соль и черным перцем, смешать до однородного состояния, разделить на две части. Нанизать кусочки рыбы и целые помидорки на шампуры. Смазать рыбный шашлык с помидорами черри половиной взбитой смеси, чуть присолить, поперчить. Обжарить около 10 мин., обмакнуть в оставшуюся смесь и сразу подать. Ингредиенты рецепта: лосось 450 г рыба-меч 450 г помидоры черри 24 штук. базилик свежий 1 стакан масло оливковое ½ стакана чеснок 1 зубчик перец черный молотый соль Рецепт Рыбный шашлык с помидорами черри готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Плов с курицей, грибами и овощами в микроволновке

Способ приготовления рецепта: Большую посуду для СВЧ печей поставить в микроволновку и при полной мощности разогреть на протяжении 7 мин.. Посредством скалки раскатать каждое куриное филе, порезать их кубиками так, чтобы одна сторона равнялась 4 см. Маслом сливочным промазать нагретую емкость, сложить в нее подготовленное куриное мясо и чуть прижать. Далее, не накрывая крышкой, обжарить мясо в течение 4-х мин. на полной мощности, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 1 мин.у, не уменьшая мощность. Курицу посолить, поперчить красным и черным перцем, добавить рис, влить куриный или овощной бульон, закрыть посуду крышкой, все при той же полной мощности варить блюдо
Перейти к рецепту...
Спагетти с овощами и шампиньонами в соевом соусе

Вы устали на работе, нет сил готовить ужин? Выход есть — воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления спагетти. Быстро и вкусно!
Перейти к рецепту...
Домашняя картофельная запеканка с фаршем

Способ приготовления рецепта: Сварить предварительно очищенный картофель, приготовить пока он варится мясную прослойку. Лук нашинковать мелкими кубиками, довести в разогретом масле до красивого цвета, добавить в сковороду размороженный фарш, тщательно обжарить, во время приготовления несколько раз перемешать. Слить из кастрюли с картофелем отвар, хорошо размять с добавлением сырого яйца, подогретого молока и сливочного масла до однородного пюре без комочков, подсолить, перемешать. Для выпекания необходимо использовать глубокую сковороду. Переложить в нее часть картофеля (около половины), далее ровным слоем положить фарш, прикрыть остатками картофеля. Пару яиц и чуть – чуть сливок взболтать, равномерно полить запеканку, присыпать рубленой зеленью и сыром. Поставить домашнюю
Перейти к рецепту...
Шашлык из кролика с луком

Способ приготовления рецепта: Промыть тушку, обсушить, нарубить на куски, переложить в подходящую емкость, всыпать приправы для шашлыка, соль и перец, перемешать. Порезать лук на полукольца, добавить к мясу, хорошо, сжимая пальцами содержимое, перемешать руками, оставить мариноваться не менее 4 часов, а лучше дать переночевать в холодильнике. Подготовить угли, нанизать куски кролика на шампуры, обжарить в течение получаса до приятной глазу корочки. Переложить шашлык из кролика с луком на блюдо и подать к столу. Ингредиенты рецепта: кролик 1 штук. лук репчатый 3-4 головки кориандр молотый специи для мяса перец молотый соль Рецепт Шашлык из кролика с луком готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Тефтели из куриного фарша с ветчиной

Способ приготовления рецепта: Замочить в молоке хлеб (примерно на 4-5 мин.), включить на разогрев духовку (200 градусов). Обжарить измельченную ветчину, через несколько мин. добавить чеснок, измельченный лук, посолить, поперчить, перемешать, чуть остудить. Смешать куриный фарш с отжатым хлебом, столовой ложкой томатной пасты, обжаренной ветчиной с луком и чесноком, вбить яйцо, всыпать измельченную петрушку. Скатать из смеси 12 шариков, переложить их на противень, смазать смесью оливкового масла и томатной пасты. Вставить противень на самый верх духовки, тефтели из куриного фарша с ветчиной будут готовы через 20 мин.. Ингредиенты рецепта: фарш куриный 500 г ветчина 100 г хлеб белый 3 куска яйца
Перейти к рецепту...
Картофельные клецки с фаршем из говядины

Способ приготовления рецепта: Пропустить картофель сквозь крупную терку, отжать, дать хорошо стечь соку, подсолить, вбить яйца, всыпать муку, перемешать. Из картофельного «теста» приготовить клецки, расплющить каждую и положить на середину небольшое количество фарша (говяжий фарш смешать с луком, сдобрить перцем и солью), скатать, сварить в подсоленной кипящей воде. Как только картофельные клецки с фаршем из говядины всплывут еще чуть-чуть проварить, выловить небольшим ситечком, подать к столу горячими вместе со сметаной. Ингредиенты рецепта: фарш говяжий 300 г картофель 8 штук. яйца 2 штук. мука 1 стакан лук репчатый 1 головка перец черный молотый соль Рецепт Картофельные клецки с фаршем из говядины
Перейти к рецепту...
Ароматное жаркое из говядины с картофелем

Способ приготовления рецепта: Порезать подготовленное и зачищенное от сухожилий, излишков жира и пленок мясо на примерно одинаковые куски сравнительно небольшого размера. Пару крупных луковиц разрезать пополам, а потом каждую часть порезать на полукольца. Картофель порезать кусками слегка крупнее, чем говядину В толстостенной кастрюле, а лучше в чугунном казане прогреть масло до видимого дымка, бросить в него мясо, очень быстро обжарить, чтобы оно осталось внутри сочным. Если некоторые куски пристанут к дну посуды, то беспокоиться не надо, поскольку после полного прожаривания они освободятся. Когда говядина изменит цвет на светлый в посуду бросить полукольца лука, перемешать, прикрутить огонь, тушить еще четверть часа.
Перейти к рецепту...