• Домашняя уха из морского окуня

    DhsNDqUt3X.jpg

    Способ приготовления рецепта: Разморозить рыбу, почистить, вытащить внутренности, как следует промыть, заложить в кипящую воду, варить порядка четверти часа. Нарезать морковку и лук на кубики, обжарить до мягкого состояния с небольшим количеством масла. Достать морского окуня из бульона, убрать все кости. Положить в суп кубики картофеля, проварить около 10 мин., всыпать зажарку, сдобрить солью, перцем, любимыми специями, варить еще 10 мин.. Выключить нагрев, накрыть кастрюлю с домашней ухой из морского окуня крышкой, дать отстоять полчаса и разлить по тарелкам. Добавить в каждую по кусочку рыбы, присыпать роскошное блюдо зеленью. Для любителей необходимо положить в тарелку по ложечке сметаны. Ингредиенты рецепта:

    Перейти к рецепту...

  • Уха из щуки с манной крупой

    yg2Rsh52rI.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить щуку: почистить, удалить жабры, хорошо промыть. Поставить кипятиться воду в подходящей по объему кастрюле. Очистить морковку и измельчить на терке (мелкой), нашинковать лук, картофель порезать на кубики. В кипящую воду положить рыбу и лук с морковкой, в последнюю очередь — картофель, присолить. Спустя примерно 10 мин. овощи практически сварятся. Если есть желание, то рыбу необходимо из бульона достать. Добавить в кипящий бульон манку, дать прокипеть порядка 5 мин.. Всыпать в уху из щуки с манной крупой измельченную петрушку и укроп (часть оставить для оформления), бросить листочек лаврушки, влить столовая ложка. лимонного сока и выключить нагрев. Разлить

    Перейти к рецепту...

  • Арабская уха с восточными специями

    dzJT3QZi1K.jpg

    Способ приготовления рецепта: Порезать подготовленную рыбу на крупные куски, почистить луковицу, нашпиговать гвоздикой. Переложить лук в кастрюлю с кипящей водой, всыпать специи, измельченную зелень, белый перец, острый перец, влить оливковое масло, подсолить, проварить 10 мин.. Добавить рыбу, варить 10 мин., вынуть готовую рыбу и зелень, дать рыбе чуть остыть, удалить кости. Развести муку с небольшим количеством воды, вылить к бульону и добавить рыбное филе и чеснок, арабская уха с восточными специями будет готова через 5 мин.. Перед подачей на стол влить в кастрюлю сок одного лимона, на отдельной тарелке подать сухарики. Ингредиенты рецепта: рыба 400 г лук репчатый 1 головка

    Перейти к рецепту...

  • Уха из ершей с корнем сельдерея

    Способ приготовления рецепта: Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, вырезать жабры, хорошо промыть, присолить и опять промыть, поставить варить. В другой кастрюле сварить картофель, приготовить мучную пассировку. Луковицу порезать на кубики, обжарить с сельдереем и морковкой, всыпать все в кипящий бульон, добавить листики лаврушки, горошки черного и душистого перца. Вынуть готовую рыбу из бульона, жидкость процедить, добавить желток яйца, столовая ложка. хорошей сметаны и пассировку из муки (размешать бульоном). Добавить в уху из ершей с корнем сельдерея нарезанный на ломтики вареный картофель, дать ухе закипеть, отключить нагрев и дать отстоять под крышкой. Ингредиенты рецепта: ёрш 700 г картофель 2-3 штук. лук репчатый

    Перейти к рецепту...

  • Уха из речной рыбы с корнем пастернака

    Способ приготовления рецепта: Помыть речную рыбу, удалить чешую, внутренности, хвосты и головы, разделать на филе, порезать на куски. Проварить головы и хвосты полчаса (после закипания снять пену) при среднем нагреве. Всыпать порезанную морковь, пастернак, лук, картофель, измельченный укроп, проварить до полуготовности овощей. Добавить рыбу, присолить, варить 5 мин.. Вынуть рыбу, обмакнуть в смесь муки с яйцом, зажарить на сливочном масле, переложить в закипевший бульон варить 3-4 мин.ы, дать ухе из речной рыбы с корнем пастернака настояться. Ингредиенты рецепта: рыба речная 1,5 кг масло сливочное 40 г лук репчатый 2 головки картофель 2 штук. яйца 1 штук. морковь 1/2 штук. укроп

    Перейти к рецепту...

  • Уха из семги с томатной пастой

    V5NYsG0A5B.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить рыбу, удалить голову, хвост, кости, филе порезать на куски. Поместить в кипящую воду кубики картофеля, чуть позже рыбу, варить около получаса при слабом кипении. Нарезать полукольцами лук, подрумянить на сковородке, добавить моркови, чуть погодя томатную пасту, протушить все вместе. Смешать содержимое сковороды с рыбным наваром. Сдобрить уху из семги с томатной пастой лавровым листом, черным перцем, присолить, всыпать зелень, проварить пару мин.. Ингредиенты рецепта: картофель 500 г семга 400 г морковь 200 г лук репчатый 150 г томатная паста 3 столовая ложка. чеснок 1 зубчик перец черный молотый лавровый лист соль Рецепт Уха из семги с

    Перейти к рецепту...

  • Уха из горбуши со свежим сельдереем

    30FueumodG.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить рыбу, положить в кастрюлю с водой, добавить зелень, лаврушку, лук, и горошки черного перца, поставить варить. Сделать нагрев после закипания минимальным, варить еще 20 мин.. Процедить бульон, вылить в кастрюлю, добавить порезанные кусочками картофель и морковку. Поставить уху из горбуши со свежим сельдереем на плиту, довести до кипения. Положить в бульон кусочки разделанной на филе горбуши, поперчить, присолить, сдобрить парой-тройкой листочков лаврушки. После готовности овощей, нагрев убрать, дать чуть отстоять под крышкой. Разлить уху по тарелкам, присыпать зеленью сельдерея и пригласить всех к столу! Ингредиенты рецепта: лук репчатый 1 штук. перец черый горошек лавровый лист сельдерей

    Перейти к рецепту...
Предыдущая страница