Обед | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Уха из семги с томатной пастой

Способ приготовления рецепта: Подготовить рыбу, удалить голову, хвост, кости, филе порезать на куски. Поместить в кипящую воду кубики картофеля, чуть позже рыбу, варить около получаса при слабом кипении. Нарезать полукольцами лук, подрумянить на сковородке, добавить моркови, чуть погодя томатную пасту, протушить все вместе. Смешать содержимое сковороды с рыбным наваром. Сдобрить уху из семги с томатной пастой лавровым листом, черным перцем, присолить, всыпать зелень, проварить пару мин.. Ингредиенты рецепта: картофель 500 г семга 400 г морковь 200 г лук репчатый 150 г томатная паста 3 столовая ложка. чеснок 1 зубчик перец черный молотый лавровый лист соль Рецепт Уха из семги с
Перейти к рецепту...
Запеканка из картофеля, шампиньонов и белых грибов

Это блюдо получается вкусным и сытным, да и приготовление много времени не займет, его необходимо отнести также к разряду бюджетных. Но, не смотря на это, выглядит довольно привлекательно и прекрасно подойдет в качестве горячей закуски для праздничного стола.
Перейти к рецепту...
Пенне с водкой и пармезаном

Это не экзотическое блюдо, а по виду макароны, нарезанные под углом на несколько частей. И не нужно пугаться наличию в рецепте водки, во-первых, ее очень мало, а во-вторых, она придает вкусу подливки изысканную нотку.
Перейти к рецепту...
Уха из горбуши со свежим сельдереем

Способ приготовления рецепта: Подготовить рыбу, положить в кастрюлю с водой, добавить зелень, лаврушку, лук, и горошки черного перца, поставить варить. Сделать нагрев после закипания минимальным, варить еще 20 мин.. Процедить бульон, вылить в кастрюлю, добавить порезанные кусочками картофель и морковку. Поставить уху из горбуши со свежим сельдереем на плиту, довести до кипения. Положить в бульон кусочки разделанной на филе горбуши, поперчить, присолить, сдобрить парой-тройкой листочков лаврушки. После готовности овощей, нагрев убрать, дать чуть отстоять под крышкой. Разлить уху по тарелкам, присыпать зеленью сельдерея и пригласить всех к столу! Ингредиенты рецепта: лук репчатый 1 штук. перец черый горошек лавровый лист сельдерей
Перейти к рецепту...
Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом

Способ приготовления рецепта: Насадить баранину на шампуры вместе с лимоном (по 2 кусочка на шампур), переложить на широкое блюдо. В небольшой мисочке смешать масло, тертый чеснок и лимонный сок, залить мясо, прикрыть пленкой и отправить ночевать в холодильник. Выложить шампуры на смазанную решетку гриля, зажарить шашлык до готовности (не забывайте переворачивать). Взбить блендером лимонный сок, сыр фета и пару столовых ложек воды, присолить, заправить черным перцем. Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом готов. Ингредиенты рецепта: плечо ягненка 800 г сыр фета 100 г лист лавровый 4 штук. уксус яблочный ¼ стакана вода 1/4 стакана лук репчатый 2 головки сок лимона
Перейти к рецепту...
Ароматный шашлык на гранатовом соке

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо: промыть, зачистить от пленок, порезать на кусочки. Лук нашинковать на полукольца, перец горький порезать на маленькие кусочки. Переложить мясо в кастрюлю, всыпать перчик и лук, добавить хмели-сунели и черный перец, вымешать руками (лучше делать в перчатках). Залить содержимое кастрюли гранатовым соком (мясо должно быть полностью покрытым), прижать сверху тарелкой с грузом, убрать часов на 12 в холодильник. Удобнее подготовить мясо с вечера. Насадить не очень плотно мясо на шампуры, поджарить ароматный шашлык на гранатовом соке на углях. Подать блюдо горячим с аджикой, ткемали или кетчупом. Ингредиенты рецепта: свинина 2 кг сок гранатовый 700 мл лук
Перейти к рецепту...
Шашлык из свиной печени со шпиком

Способ приготовления рецепта: Нарезать подготовленную печень на куски, замочить в молоке, посолить, добавить специи, поперчить, шпик порезать на кусочки, лук нашинковать на кольца. Нанизать печень на шампуры, чередуя с луком и шпиком. Обжарить шашлык из свиной печени со шпиком над углями до готовности и сразу в горячем виде подать к столу со свежей зеленью, овощами и холодным светлым пивом (для любителей). Ингредиенты рецепта: печень свиная 1 кг молоко 1,5 л шпик 400 г лук репчатый 4 головки масло растительное 1 ст.л перец черный молотый 1 щепотка соль 1 щепотка Рецепт Шашлык из свиной печени со шпиком готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Борщ с фасолью без мяса в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать картошку и морковь, нашинковать капусту и лук, переложить все в мультиварку, всыпать фасоль, добавить натертый корень петрушки, заправить томатной пастой, залить бульоном, посолить, добавить сахар, влить растительное масло и уксус. В чашу для варки на пару положить свеклу, разрезанную на четвертинки, установить над овощами с бульоном, готовить час в режиме «Тушение». Вынуть и остудить свеклу, натереть, переложить к остальным овощам, перемешать, выставить режим «Варка на пару» и довести борщ с фасолью без мяса в мультиварке до кипения, долго не кипятить, т.к. борщ потеряет цвет. В дни поста борщ необходимо готовить на грибном или овощном отваре. Ингредиенты
Перейти к рецепту...