Ароматный шашлык на гранатовом соке

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить мясо: промыть, зачистить от пленок, порезать на кусочки. Лук нашинковать на полукольца, перец горький порезать на маленькие кусочки.
• Переложить мясо в кастрюлю, всыпать перчик и лук, добавить хмели-сунели и черный перец, вымешать руками (лучше делать в перчатках).
• Залить содержимое кастрюли гранатовым соком (мясо должно быть полностью покрытым), прижать сверху тарелкой с грузом, убрать часов на 12 в холодильник. Удобнее подготовить мясо с вечера.
• Насадить не очень плотно мясо на шампуры, поджарить ароматный шашлык на гранатовом соке на углях. Подать блюдо горячим с аджикой, ткемали или кетчупом.

Ингредиенты рецепта:

• свинина 2 кг
• сок гранатовый 700 мл
• лук репчатый 700 г
• перец краный острый 2 штук.
• приправа хмели-сунели 2 столовая ложка.
• перец черный молотый

Рецепт Ароматный шашлык на гранатовом соке готов! Приятного аппетита!