RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник | Книга Онлайн рецептов

Хрустящие бутерброды с запеченными помидорами и сыром

Способ приготовления рецепта: Прогреть духовку чуть выше 200 градусов, на противень постелить фольгу, разложить кружки помидоров, сбрызнуть их смесью масла с перцем, чесноком, сахаром и солью, выпекать 20-25 мин.. Обжарить на сковородке в сливочном масле ломтики хлеба с двух сторон. Раскалить сковороду и высыпать тертый пармезан, обжарить до хруста, убрать с плиты и поломать. Каждый кусок хлеба присыпать козьим сыром, положить 2-3 кольца помидора, рассыпать зеленью, побрызгать уксусом, оформить бутерброды с запеченными помидорами и сыром хрустящими кусочками пармезана. Ингредиенты рецепта: 60 г козьего сыра 50 г тертого сыра твердых сортов 6 ломтиков хрустящего хлеба 3 помидора 3 столовая ложка. бальзамического
Перейти к рецепту...
Тефтели из мясного фарша с грибами

Способ приготовления рецепта: Отварить и остудить рис, порубить блендером лук и грибы на средние кусочки, хорошо «отбить» фарш. Соединить фарш, лук, грибы, рис, стружку сыра, зелень укропа, подсолить, поперчить, тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (примерно до 180 градусов). Увлажнить руки, скатать из фарша тефтели, переложить их в форму. Кусочки помидоров смешать с сахаром и сметаной перемешать. Разболтать в 2\3 стаканах воды муку до исчезновения комочков, вылить ее в томатную смесь перемешать и залить тефтели. Прикрыть форму листом фольги, обмять вокруг краев, отправить тефтели из мясного фарша с грибами примерно на час в прогретую духовку. Ингредиенты рецепта: фарш мясной 450
Перейти к рецепту...
Пирог с клубникой ко Дню влюбленных

Ни один мужчина не устоит перед вкусом и видом этого пирога, своим нежным вкусом десерт способен поразить в самое сердце. Ведь, самый короткий и верный путь, как известно, к сердцу лежит через желудок. Не верите? Тогда, скорее, к плите!
Перейти к рецепту...
Сытная творожно-банановая запеканка

Способ приготовления рецепта: Перемешать жирный творог, яйца, сахар, соль, манку, сметану, добавить соду и ванилин. Бананы порезать кубиками со стороной в один сантиметр вместе с кожурой. Кожура должна быть плотной, светлой, без признаков гниения. Вмешать в основную творожную массу, осторожно, чтобы не превратить бананы в кашу. Смазать форму для запекания сливочным маслом, печь около часа при температуре 180 градусов, до золотистой корочки. Остудить сытную творожно-банановую запеканку в форме, вынуть, подать, порезав на порционные куски. Ингредиенты рецепта: творог 9%/18% 500 г яйца 3 штук. банан 2-3 штук. крупа манная 6,5 столовая ложка. сахар 5 столовая ложка. сметана 3 столовая ложка. сода
Перейти к рецепту...
Шоколадное печенье «кошачьи лапки»

Способ приготовления рецепта: Расплавить шоколад и чуть остудить, взболтать белки в крепкую пену. Смешать на низкой скорости миксера ванильный сахар и мягкое масло до однородной массы. Добавить муку, сахарную пудру, взбитые белки, осторожно перемешать до однородности, вмешать остывший шоколад. Включить на разогрев до 200 градусов духовку. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Выпустить на выстеленный бумагой противень столбики по 3 см высотой. Выпекать шоколадное печенье «кошачьи лапки» около 10 мин., переложить на решетку, дать остыть. Расплавить в отдельных емкостях на водяной бане или микроволновой печи белый и черный шоколад. Часть печенья окунуть в белый шоколад, часть
Перейти к рецепту...
Шашлык из курицы с гороховым салатом

Способ приготовления рецепта: Нарезать лук, болгарский перец (красный) и стебли сельдерея, поджарить с одной столовой ложкой масла, сдобрить соль и перцем, готовить мин. 6-7. Убрать с огня, всыпать горох, влить уксус и оставшееся масло, перемешать. Положить в воду на 20-30 мин. деревянные шампуры. Куриные бедрышки обсыпать перцем, орегано, солью, дать чуть отстоять. Прогреть гриль, решетку смазать небольшим количеством масла. Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности мин. 20 (за это время пару-тройку раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом. Ингредиенты рецепта: горох коровий 900 г бедра куриные 450 г сосиски
Перейти к рецепту...
Куриный шашлык по-гречески с цуккини

Способ приготовления рецепта: Порезать на четвертинки куриные бедрышки, сложить в пластиковый пакет. Добавить кусочки цукини, кольца лука, всыпать орегано, пол-ложки (чайной) соли, ложку (чайную) перца, влить по паре столовая ложка. уксуса и масла. Хорошо завязать пакет, чуть помять руками для перемешивания, отправить ночевать в холодильник. Если времени нет, то необходимо ограничиться только часом. Шампуры из дерева положить в воду мин. на 20-30, разогреть гриль. Нанизать кусочки курицы вперемешку с цукини и луком. Поджарить куриный шашлык по-гречески с цуккини до готовности (13-15 мин.). Во время жарки шашлыка приготовить соус из сыра фета, мяты, йогурта и уксуса. Сложить все в чашу блендера,
Перейти к рецепту...
Куриное филе под сырной хрустящей корочкой

Способ приготовления рецепта: Тонко порезать и слегка отбить куриное филе, каждый кусок поперчить, посолить и рассыпать специями для курицы. Немного взболтать вилкой яйца, добавить мелко натертый сыр, небольшое количество муки. Подготовленные куски мяса по очереди обмакнуть в сырно-яичный кляр, обжарить со всех сторон на раскаленной сковородке до образования золотистой корочки. Подать куриное филе под сырной хрустящей корочкой к столу с любым гарниром. Ингредиенты рецепта: филе куриное 500 г сыр 100 г яйца 2 штук. мука 1 столовая ложка. соль перец черный молотый специи для курицы Рецепт Куриное филе под сырной хрустящей корочкой готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...