• Тирамису с консервированными ананасами

    6cGdC1SqCm.jpg

    Способ приготовления рецепта: Откинуть консервированные ананасы на сито, дать жидкости стечь, дополнительно обсушить бумажными салфетками, порезать на кубики. Замочить желатин в небольшом количестве воды мин. на 10, осторожно нагреть (не давать закипеть!), помешивая довести жидкость до прозрачности. Сливки взболтать до появления устойчивой пены. В подходящую емкость положить сметану, цедру лимона, сахарную пудру, влить ликер (Сливочный, Бейлиз или просто коньяк), ванильный экстракт, все взболтать, объединить со сливками и раствором желатина, осторожно перемешать. Бисквитное печенье окунуть в ананасовый сироп, выложить в форму, сверху – часть кубиков ананаса, прикрыть кремом, а сверху покрыть слоем печенья, повторить операцию с фруктами и кремом. Накрыть тирамису

    Перейти к рецепту...

  • Десерт Тирамису творожный

    kCNpxOHAuZ.jpg

    Способ приготовления рецепта: Добавить к протертому через сито творогу йогурт и сметану, перемешать, добавить желтки, взбитые до белого состояния с сахаром, белки взболтать в устойчивую пену и осторожно добавить к творожной массе. Сварить кофе, дать остыть, влить миндальную эссенцию и хороший коньяк. Печенье смочить в кофе, переложить в формочки, сверху – массу из творога, повторить процедуру. Отправить десерт Тирамису творожный на ночь в холодильник, но если очень не терпится, то необходимо есть и через несколько часов, посыпав порошком какао. Ингредиенты рецепта: 450-500 г творога 250-300 мл свежесваренного кофе 150 г сахара / сахарной пудры 100 г печенья Савоярди / бисквитного

    Перейти к рецепту...

  • Блины Тирамису с сыром маскарпоне

    zopkgFWlVd.jpg

    Способ приготовления рецепта: Взбить до состояния крепкой пены сахар, сыр маскарпоне и сливки, отправить в холодильник. Для блинов смешать сахар, разрыхлитель, какао-порошок, муку до однородной смеси. В отдельную посуду положить сметану, влить молоко, хорошо перемешать, вбить яйца, влить эспрессо, добавить ванилин, растопленное масло, перемешать до однородного состояния. Объединить полученную жидкую массу с мучной смесью, осторожно перемешать до исчезновения комочков. Если получилось чересчур жидкое тесто (зависит от сорта муки), то всыпать еще пару ложек муки. Нажарить на разогретой сковородке блины, переложить готовые блины Тирамису с сыром маскарпоне на блюдо, прослоить каждый кремом. Верх тоже промазать и обсыпать какао. Подавать блюдо охлажденным.

    Перейти к рецепту...

  • Тирамису с ликером Amarula

    kU3svsV7Jv.jpg

    Способ приготовления рецепта: Достать охлажденные яйца, разделить желтки и белки. Взбить из белков устойчивую пену, растереть тщательно с сахаром желтки, добавить к ним маскарпоне, перемешать. Объединить эту смесь с белками, осторожно, но тщательно перемешать. Смешать пару-тройку столовая ложка. крем-ликера с крепким кофе. Очень быстро (иначе нежное печенье просто развалится) окунуть каждое в пропитку, выложить на дно подготовленной формы, покрыть печенье половиной крема. Выложить поверх еще слой печенья и остаток крема, разровнять верх тирамису с ликером Amarula, отправить ночевать в холодильник. Готовый десерт присыпать из ситечка порошком какао. Ингредиенты рецепта: сыр маскарпоне 500 г кофе растворимый 300 г печенье «Савоярди» /

    Перейти к рецепту...