Шашлык

Полинезийский шашлык с ананасом

Способ приготовления рецепта: Разрезать на куски куриную грудку, бекон хорошо зажарить, очищенный ананас разрезать на одинаковые кусочки (половинки шкурок оставить для риса). Включить на разогрев духовку. Приготовить из меда, соевого соуса, сока лимона, петрушки, красного и черного перцев, имбиря глазурь. Отварить в воде с соком лимона рис. Нанизать на шампуры мясо курицы, ананас, бекон и помидор. Положить шампуры на противень, жарить полинезийский шашлык с ананасом 7-8 мин., полить глазурью и обжарить еще 7-8 мин.. Готовый вареный рис рассыпать петрушкой. Переложить в половинки кожуры ананаса, уложить сверху шашлык и подать экзотическое блюдо к столу. Ингредиенты рецепта: бекон 450 г помидоры черри
Перейти к рецепту...
Шашлык из куриного филе с чесноком в духовке

Способ приготовления рецепта: Нарезать филе курицы на длинные полосы, гармошкой нанизать на вымоченные в воде (30 мин.) шпажки, замариновать в смеси растительного масла, раздавленного чеснока, соевого соуса, кориандра, сахара, перца чили и соли. Миску накрыть и отправить на холод минимум на пару часов. Разогреть духовку до 200 градусов, шашлычки переложить в форму для запекания, блюдо шашлык из куриного филе с чесноком в духовке будет приготовлено через треть часа. За это время шпажки перевернуть один раз на другой бок. Ингредиенты рецепта: филе куриное 2 штук. масло растительное 2 столовая ложка. соус соевый 1 столовая ложка. кориандр 1 столовая ложка. сахар 1
Перейти к рецепту...
Классический шашлык из свинины с помидорами и луком

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо: обмыть, зачистить от лишнего жира, порезать на небольшие кусочки. Поместить помидоры в кипяток на несколько секунд, быстро охладить, почистить от шкурки, порезать мелкими кусочками. Лук порезать полукольцами, присолить, помять руками, пусть даст сок, совместить с помидорами, поперчить и вылить в мясо. Дать отстоять минимум пару часов (лучше больше) в холодном месте. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык с помидорами и луком над углями до готовности. Ингредиенты рецепта: свинина 1,8 кг помидоры 200 г лук репчатый 2 головки перец черный молотый 1 чайная ложка. соль морская 1 чайная ложка. Рецепт Классический шашлык из свинины с
Перейти к рецепту...
Шашлык из лосося с перцем чили

Способ приготовления рецепта: Порезать мелко перец чили, высыпать во взбитый с медом соевый соус. Порезать рыбу на кусочки, уложить в лоток, залить соусом, выдержать треть часа. Почистить красный сладкий перец, порезать на квадраты, насадить рыбу попеременно с перцем на шпажки. Жарить шашлык из лосося с перцем чили до готовности, подать горячим с зеленью и черными маслинами. Ингредиенты рецепта: филе лосося 800 г перец болгарский 1 штук. соус соевый 4 столовая ложка. мед 4 столовая ложка. перец чили 1/2 штук. соль Рецепт Шашлык из лосося с перцем чили готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Шашлык по-карски из свинины

Способ приготовления рецепта: Нарезать репчатый лук полукольцами, переложить в глубокую посуду, влить коньяк, растительное масло, боржоми, лимонный сок, всыпать смесь пряных трав, все перемешать, положить в маринад целый кусок мяса, отправить ночевать в холодильник. Если нет времени, то выдержать в маринаде необходимо только 4 часа. Насадить кусок на шампур вместе с овощами, завернуть в сетку из внутреннего жира. Жарить шашлык по-карски из свинины в мангале над углями мин. 25-30. Блюдо необходимо готовить из любого мяса и птицы, соблюдая главное условие: мариновать и жарить мясо надо одним куском. Ингредиенты рецепта: свинина 300 г помидоры 1 штук. лимон 1/3 штук. лук репчатый
Перейти к рецепту...
Сочный шашлык из трех видов мяса

Способ приготовления рецепта: Вымыть телятину, свинину, баранину, освободить от пленок и сухожилий, порезать на полосы в пару сантиметров толщиной и около шести длинной, разложить сорта по разным мискам. Для баранины сделать маринад из зиры, соли, красного перца. Для свинины – из лука, соли, рубленой петрушки, перца и небольшого количества сока граната. Для телятины – из лимонного сока, соли, репчатого лука, перца. Оставить мясо в покое на пару часов мариноваться. Взять из каждой миски по куску мяса, проложить кусочками сала и нанизать всю стопку одним концом на шампур, переплести концы косичкой и закрепить на шампуре ее конец. Если не хочется возиться,
Перейти к рецепту...
Сочный шашлык из баранины по-кавказски

Способ приготовления рецепта: Подготовить вырезку молодого барашка: промыть, просушить, убрать пленки и сухожилия. Нарезать мясо квадратными кусочками примерно по 40 гр, переложить в глубокую миску, добавить молотый черный перец, посолить, перемешать. Нарезать мелко репчатый лук, высыпать в мясо, побрызгать сухим вином (красным), хорошо перемешать, дать чуть отстоять. Нанизать не очень плотно на шампуры, обжарить на мангале до готовности. Этот рецепт сочного шашлыка из баранины по-кавказки рассчитан на мясо молодого барашка. Если не удалось купить такое, то используйте несколько другой вариант рецепта. Подготовить баранину для жарки также, но сбрызнуть не вином, а смесью растительного масла с винным уксусом, перемешать, накрыть, мариновать
Перейти к рецепту...
Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде

Способ приготовления рецепта: Подготовить и порезать шейную часть свиной туши на одинаковые кусочки, лук измельчить блендером в пюре. Переложить мясо в большую эмалированную кастрюлю, добавить лук, рассыпать перцем, приправами для шашлыка, присолить, залить разбавленным водой уксусом, перемешать. Дать мясу отстоять не менее 4 часов, а идеально всю ночь. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык из свинины в уксусном маринаде мин. 30-40 над углями. Подать блюдо горячим прямо на шампурах с петрушкой, кетчупом, маринованным луком и салатом из свежих овощей Ингредиенты рецепта: свинина 2 кг лук репчатый 1 кг вода 1,5 л уксус 3 столовая ложка. сахар 2 столовая ложка.
Перейти к рецепту...