Обед | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шашлык из курицы с гороховым салатом

Способ приготовления рецепта: Нарезать лук, болгарский перец (красный) и стебли сельдерея, поджарить с одной столовой ложкой масла, сдобрить соль и перцем, готовить мин. 6-7. Убрать с огня, всыпать горох, влить уксус и оставшееся масло, перемешать. Положить в воду на 20-30 мин. деревянные шампуры. Куриные бедрышки обсыпать перцем, орегано, солью, дать чуть отстоять. Прогреть гриль, решетку смазать небольшим количеством масла. Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности мин. 20 (за это время пару-тройку раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом. Ингредиенты рецепта: горох коровий 900 г бедра куриные 450 г сосиски
Перейти к рецепту...
Куриный шашлык по-гречески с цуккини

Способ приготовления рецепта: Порезать на четвертинки куриные бедрышки, сложить в пластиковый пакет. Добавить кусочки цукини, кольца лука, всыпать орегано, пол-ложки (чайной) соли, ложку (чайную) перца, влить по паре столовая ложка. уксуса и масла. Хорошо завязать пакет, чуть помять руками для перемешивания, отправить ночевать в холодильник. Если времени нет, то необходимо ограничиться только часом. Шампуры из дерева положить в воду мин. на 20-30, разогреть гриль. Нанизать кусочки курицы вперемешку с цукини и луком. Поджарить куриный шашлык по-гречески с цуккини до готовности (13-15 мин.). Во время жарки шашлыка приготовить соус из сыра фета, мяты, йогурта и уксуса. Сложить все в чашу блендера,
Перейти к рецепту...
Куриное филе под сырной хрустящей корочкой

Способ приготовления рецепта: Тонко порезать и слегка отбить куриное филе, каждый кусок поперчить, посолить и рассыпать специями для курицы. Немного взболтать вилкой яйца, добавить мелко натертый сыр, небольшое количество муки. Подготовленные куски мяса по очереди обмакнуть в сырно-яичный кляр, обжарить со всех сторон на раскаленной сковородке до образования золотистой корочки. Подать куриное филе под сырной хрустящей корочкой к столу с любым гарниром. Ингредиенты рецепта: филе куриное 500 г сыр 100 г яйца 2 штук. мука 1 столовая ложка. соль перец черный молотый специи для курицы Рецепт Куриное филе под сырной хрустящей корочкой готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Шашлык из куриных ножек в микроволновке

Способ приготовления рецепта: Смешать для маринада масло, с раздавленным чесноком, базиликом, розмарином, майораном, солью и петрушкой. Куриные ножки проколоть вилкой в нескольких местах, залить маринадом, оставить на ночь в холоде (минимум на 2 часа). Установить в микроволновку высокую решетку, а под нее миску с водой в которую всыпать розмарин. Переложить на решетку ножки, выставить режим гриль шашлык из куриных ножек в микроволновке будет готов через 25 мин.. Ингредиенты рецепта: голень куриная 1 кг чеснок 3 зубчика соль 1 щепотка масло растительное петрушка розмарин майоран базилик Рецепт Шашлык из куриных ножек в микроволновке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Шашлык из куриного филе в аэрогриле

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо курицы: вымыть, просушить, порезать кубиками 3х3. Переложить в кастрюлю, добавить кольца лука, колечки помидора, майонез, чуть-чуть соевого соуса, специи для шашлыка, жидкий дым, оставить на 2 часа под крышкой. Мясо подсолить, нанизать на шампуры: мясо-помидор-лук и т.д. Установить в аэрогриль чашу с маринадом, сверху положить решетку, а на нее шампуры. Выставить температурный режим 260 градусов, готовить шашлык из куриного филе в аэрогриле на этом режиме 5 мин.. Поменять режим на средний, готовить треть часа. Шашлык подать с овощами и большим количеством зелени. Ингредиенты рецепта: филе куриное 300 г майонез 50 г помидоры 1 штук. лук
Перейти к рецепту...
Кальмары в сметанном соусе

Способ приготовления рецепта: Отварить размороженных и очищенных от внутренностей кальмаров в течение 2-3 мин. (больше не нужно) в кипящей подсоленной воде, пока они не станут белыми, а шкурка не свернется, по истечении 2-3 мин. достать тушки из воды, дать им слегка остыть, от шкурки очистить посредством ножа, порезать тушки тонкими полосками. На огне хорошо разогреть сковороду, положить чуть-чуть сливочного масла, когда оно растопится, поместить подготовленных кальмаров. На большом огне в районе 2 мин. обжарить мясо, не забывая помешивать, пока жидкость не испарится, а кальмары не свернутся, мясо рассыпать мукой, быстро перемешать, 10-20 секунд дать муке чуть обжариться, добавить сметану, влить
Перейти к рецепту...
Зразы из куриного филе с шампиньонами

Способ приготовления рецепта: Нашинковать мелко лук, обжарить до прозрачного состояния, добавить нарезанные грибы, посолить. Жарить около10 мин., постоянно размешивая до готовности грибов (жидкость должна испариться). Нарезать грудки на кусочки, измельчить блендером или мясорубкой, вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Взбить второе яйцо, насыпать панировочные сухари в широкую плоскую емкость, фарш разделить на 6 частей. Сформовать из фарша шарик, сжать его в сантиметровую лепешку. Положить в центр грибную начинку, тщательно залепить края Сформовать зразу овальной формы, окунуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в масле. Переложить зразы из куриного филе с шампиньонами в форму, запечь около 20 мин.
Перейти к рецепту...
Сочные медальоны из семги

Это нежное и ароматное блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Готовится просто и довольно быстро.
Перейти к рецепту...