Новогодние десерты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Домашний торт «Клубника»

Способ приготовления рецепта: Взбить с сахаром отделенные от белков желтки, добавить сметану и сливочное растопленное масло, перемешать массу с помощью миксера. Муку смешать с содой, ввести в желтковую массу и снова перемешать, после чего осторожно ввести в тесто взбитые белки. Смазать маслом разъемную форму, переложить в нее получившееся тесто и убрать все на 40 мин. в духовку, нагретую до 180-190 градусов. Клубнику помыть, удалить хвостики, сложить в миску, засыпать сахаром (хватит 2-3 ст. л.) и убрать в сторону на 30 мин. (ягоды должны дать сок). Вынуть из духовки готовый бисквит и разрезать его еще на 2 коржа, каждый из которых
Перейти к рецепту...
Десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях

Способ приготовления рецепта: Включит на разогрев до 180 градусов духовку. Залить сахар молоком, растопить при слабом нагреве, добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать. Дать смеси остыть, скатать из массы колбаски, переложить на противень, выпекать десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях порядка 15 мин., смотреть, чтобы не пригорел. Достать десерт из духовки, дать остыть, залить растопленным шоколадом. Ингредиенты рецепта: сахар 2 стакана молоко 1 стакан масло сливочное 60 г ванилин 1 чайная ложка. шоколад Рецепт Десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Пирожное из кокосовой стружки и клубники

Способ приготовления рецепта: Поставить клубнику размораживаться, перемолоть мелко стружку кокоса. Взбить белки до густой пены, всыпать постепенно сахар (оставить две ложки) и продолжать взбивать 6-8 мин.. Смешать белки, муку и кокосовую стружку на малой скорости блендера. Противень выложить пергаментом, вылить кокосовую смесь, разровнять, поставить подсушиться в духовку на слабый огонь примерно на час, замочить желатин. Растереть клубнику в пюре, разделить на две части. Добавить к одной половине разбухший желатин и ванильный сахар, подогреть на слабом огне, когда желатин растворится, дать чуть остыть и убрать в холодильник. Сливки вылить в высокую посуду и поставить на водяную баню, взбивать около мин.ы. Сделать
Перейти к рецепту...
Чизкейк с гранатом, малиной и ежевикой

Способ приготовления рецепта: Печенье измельчить в крошку, смешать блендером со сливочным маслом и сахаром. Переложить массу на дно формы для выпечки, разровнять и утрамбовать, убрать в холодильник. Положить в подходящую посуду муку, сливочный сыр и сахар, взболтать в течение трех мин.. Добавить яйца, влить молоко, всыпать ванилин, лимонную цедру, взболтать до однородного состояния (2-3 мин.ы). Достать форму с основой десерта, выложить на нее и разровнять сливочную смесь, отправить на треть часа в духовку с температурой примерно в 180 градусов. Снизить температуру на 60 градусов и выпекать еще полчаса. Выключить нагрев, дать десерту остыть, поставить в холодильник. Сложить в кастрюлю ягоды
Перейти к рецепту...
Пирог «Персиковое наслаждение» в сметанной заливке

Способ приготовления рецепта: Растереть масло (маргарин) с обычным и ванильным сахаром, вбить яйца и влить молоко. Добавить в жидкую массу муку и разрыхлитель, замесить тесто и перелить его в форму. Тесто разровнять и распределить по нему дольки консервированных персиков (чем больше фруктов и компота, тем вкуснее изделие).Духовку разогреть до 180 градусов, после чего отправить в нее форму с пирогом на 30-35 мин.. Для крема необходимо смешать сметану с сахаром. Готовый пирог «Персиковое наслаждение» еще горячим залить получившейся сметанно-сахарной массой. Дать пирогу чуть-чуть времени остыть и пропитаться кремом, а затем порезать его порционными кусочками и подать к столу. Ингредиенты рецепта: для
Перейти к рецепту...
Ванильные хрустящие вафли

Способ приготовления рецепта: Взбить любым способом сливочное размягченное масло с яйцами, обычным и ванильным сахаром. Добавить в масляную массу натуральный йогурт и тщательно перемешать. Ввести просеянную муку в жидкую смесь, еще раз все перемешать: должно получиться не очень жидкое и не очень густое тесто. Из получившегося теста испечь в электровафельнице ванильные хрустящие вафли. Ингредиенты рецепта: мука 200-230 г сахар 150 г йогурт натуральный 120 мл масло сливочное (мягкое) 100 г сахар ванильный 10 г яйца 2 штук. Рецепт Ванильные хрустящие вафли готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Чизкейк с ягодным джемом без выпекания

Способ приготовления рецепта: Сливочное масло растопить, затем смешать его с сахарной пудрой и творогом. Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (хватит около 5-6 ст. л.). Добавить ванильный сахар, хорошенько взболтать, вливая растворенный желатин тонкой струей. Получившуюся массу переложить в форму и убрать ее в холодильник на 2 часа Для коржа тщательно смешать мелко истолченное овсяное печенье с растопленным на водяной бане шоколадом (растопить нужно 200 г). Лист пекарской бумаги смазать маслом и выложить на него массу из печенья и шоколада, убрать корж в холодильник. Форму с творогом на несколько секунд опустить в горячую воду, после чего осторожно выложить массу
Перейти к рецепту...
Клубничный чизкейк с меренгами

Способ приготовления рецепта: Подготовить клубнику: помыть, обсушить, очистить от плодоножек. Приготовить из ягод в блендере пюре (несколько штук оставить для украшения приготовленого десерта), всыпать сахар и еще чуть-чуть взболтать. Залить 3-4 столовая ложка. холодной воды желатин, дать отстоять мин. 5 и залить кипятком (150 мл), перемешать. Добавить раствор желатина к клубничному пюре и взболтать. Поставить на полчаса в холодильник, чтобы масса загустела. Смешать в подходящей емкости маскарпоне (необходимо заменить на филадельфию, альметти, рикотту), кукурузный крахмал, яйца, взболтать до однородного состояния. Включить на разогрев до 200 градусов духовку. Подготовить разъемную форму, застелить дно пергаментом. Высыпать в нее раскрошенные меренги (клубничные или
Перейти к рецепту...