Десерты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Сырный чизкейк с ванилью без выпечки

Способ приготовления рецепта: Печенье измельчить в мелкую крошку, смешать с размягченным сливочным маслом. Полученную смесь выложить равномерным слоем на дно формы, слегка придавить. Залить желатин лимонным соком и 1 ч. л. воды. Нагреть его, помешивая до растворения. Взбить сливки, добавить постепенно сливочный сыр и маскарпоне, всыпать сахар, влить раствор желатина и добавить ваниль, перемешать. Вылить полученную смесь в форму на основание из печенья, разровнять и убрать в холодильник на несколько часов, а необходимо и на ночь. Достать сырный чизкейк с ванилью без выпечки из холодильника, оформить ягодами, присыпать сахарной пудрой, подать к столу. Ингредиенты рецепта: сыр сливочный 250 г печенье
Перейти к рецепту...
Лимонный тарт в домашних условиях

Способ приготовления рецепта: Смешать сахар, масло, муку, вбить желток, влить ледяной воды (ст. л.), перемешать. Включить для разогрева на 200 градусов духовку. Если тесто получилось слишком мягким, то убрать его на 30 мин в холодильник, иначе неудобно будет с ним работать. Раскатать тесто примерно по размеру формы , переложить в нее и хорошо уплотнить. Проколоть в нескольких местах вилкой, накрыть фольгой, засыпать сухим горохом и запечь 10 мин. в духовке. Высыпать горох, снять фольгу, запечь еще 15 мин.. Приготовить лимонную начинку. Снять и натереть цедру четырех лимонов, выжать сок лимона (150 мл). Взбить яйца с сахаром, всыпать цедру, влить сок,
Перейти к рецепту...
Печенье «Чак-чак» с медом

Способ приготовления рецепта: Взбить яйца, замесить с ними эластичное тесто, раскатать в прямоугольник, порезать на сантиметровые ленты, а потом на небольшие прямоугольнички, обжарить в сильно прогретом топленом масле. Из сахара и воды с добавлением меда сварить довольно густой и тягучий сироп, дать остыть градусов до 65-70. Залить заготовки сиропом, осторожно перемешать, выложить печенье «Чак-чак» с медом на плоскую тарелку, дать застыть. Ингредиенты рецепта: яйца 2 штук. соль 1 щепотка сода 1 щепотка сахар мука мед Рецепт Печенье «Чак-чак» с медом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Чизкейк с гранатом, малиной и ежевикой

Способ приготовления рецепта: Печенье измельчить в крошку, смешать блендером со сливочным маслом и сахаром. Переложить массу на дно формы для выпечки, разровнять и утрамбовать, убрать в холодильник. Положить в подходящую посуду муку, сливочный сыр и сахар, взболтать в течение трех мин.. Добавить яйца, влить молоко, всыпать ванилин, лимонную цедру, взболтать до однородного состояния (2-3 мин.ы). Достать форму с основой десерта, выложить на нее и разровнять сливочную смесь, отправить на треть часа в духовку с температурой примерно в 180 градусов. Снизить температуру на 60 градусов и выпекать еще полчаса. Выключить нагрев, дать десерту остыть, поставить в холодильник. Сложить в кастрюлю ягоды
Перейти к рецепту...
Пирог «Персиковое наслаждение» в сметанной заливке

Способ приготовления рецепта: Растереть масло (маргарин) с обычным и ванильным сахаром, вбить яйца и влить молоко. Добавить в жидкую массу муку и разрыхлитель, замесить тесто и перелить его в форму. Тесто разровнять и распределить по нему дольки консервированных персиков (чем больше фруктов и компота, тем вкуснее изделие).Духовку разогреть до 180 градусов, после чего отправить в нее форму с пирогом на 30-35 мин.. Для крема необходимо смешать сметану с сахаром. Готовый пирог «Персиковое наслаждение» еще горячим залить получившейся сметанно-сахарной массой. Дать пирогу чуть-чуть времени остыть и пропитаться кремом, а затем порезать его порционными кусочками и подать к столу. Ингредиенты рецепта: для
Перейти к рецепту...
Абрикосовое варенье с лимоном в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Помыть, почистить фрукты, если надо, то порезать, взвесить нужную порцию для одной закладки, фрукты по весу должны составлять 1/4 от объема чаши мультиварки, для двухлитровой – 0,5 кг фруктов. Вынуть косточки из абрикосов, переложить в чашу, засыпать сахаром, добавить сок из половины лимона, полностью снять клапан для пара, иначе варенье может «убежать». Выставить режим «Выпечка», готовить абрикосовое варенье с лимоном в мультиварке 1 час, не забывать помешивать. Разложить приготовленое варенье по стерильным банкам, закатать крышкой, перевернуть, укрыть одеялом, дать остыть, для улучшения вкуса необходимо при варке в чашу добавить горсть миндаля, если варенье готовится как заготовка на
Перейти к рецепту...
Ванильные хрустящие вафли

Способ приготовления рецепта: Взбить любым способом сливочное размягченное масло с яйцами, обычным и ванильным сахаром. Добавить в масляную массу натуральный йогурт и тщательно перемешать. Ввести просеянную муку в жидкую смесь, еще раз все перемешать: должно получиться не очень жидкое и не очень густое тесто. Из получившегося теста испечь в электровафельнице ванильные хрустящие вафли. Ингредиенты рецепта: мука 200-230 г сахар 150 г йогурт натуральный 120 мл масло сливочное (мягкое) 100 г сахар ванильный 10 г яйца 2 штук. Рецепт Ванильные хрустящие вафли готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Брусничное варенье с лимоном в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Засыпать в мультиварку промытую бруснику, всыпать сахар, мед, измельченный блендером лимон с кожурой, приправить несколькими бутончиками гвоздики и варить брусничное варенье с лимоном в мультиварке на режиме «Тушение» 1 час. По окончанию варки крышку не открывать, оставить на 2 часа, затем разлить по баночкам. Ингредиенты рецепта: 1 кг брусники 600 г сахара 1/2 лимона 1 столовая ложка. меда бутоны гвоздики Рецепт Брусничное варенье с лимоном в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...