День влюбленных | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Очень вкусное и нежное печенье «Каллы»

Способ приготовления рецепта: В миске перемешать (не взбивать) яйца с обычным и ванильным сахаром, ввести муку и тщательно все перемешать, чтобы получилось однородное жидкое тесто без комков. Хорошенько смазать маргарином горячий противень и выложить на него 4-5 ч. л. теста на большом друг от друга расстоянии. Выпекать заготовки для будущего печенья в районе 5 мин. при 200 градусах, затем вынуть противень из духовки и приподнять (с противня не снимать) каждый коржик шпателем. С помощью бумажного полотенца сформировать из каждой горячей заготовки цветок. Для заварного крема нужно тщательно растереть до однородного состояния яичные желтки с мукой, ванилином и сахаром. Вскипятить в
Перейти к рецепту...
Лимонный чизкейк классический

Способ приготовления рецепта: Поместить мягкий сыр в дуршлаг (дно выстелить марлей), дать стечь лишней жидкости. Смешать мягкое масло, всыпать смесь ванилина и сахара, как следует растереть. Добавить в масло желтки яиц, хорошо вымешать, всыпать крахмал, влить сок лимона, натереть цедру от одного лимона, совместить с сыром и тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (170 градусов). Добавить к приготовленой массе взбитые белки, еще раз перемешать. В подготовленную форму вылить полученную смесь, выпекать лимонный чизкейк классический около 40 мин.. Готовый десерт чуть остудить и присыпать сахарной пудрой, верх необходимо оформить ягодами. Ингредиенты рецепта: сыр сливочный 600 г масло сливочное 60 г яйца
Перейти к рецепту...
Сырный чизкейк с ванилью без выпечки

Способ приготовления рецепта: Печенье измельчить в мелкую крошку, смешать с размягченным сливочным маслом. Полученную смесь выложить равномерным слоем на дно формы, слегка придавить. Залить желатин лимонным соком и 1 ч. л. воды. Нагреть его, помешивая до растворения. Взбить сливки, добавить постепенно сливочный сыр и маскарпоне, всыпать сахар, влить раствор желатина и добавить ваниль, перемешать. Вылить полученную смесь в форму на основание из печенья, разровнять и убрать в холодильник на несколько часов, а необходимо и на ночь. Достать сырный чизкейк с ванилью без выпечки из холодильника, оформить ягодами, присыпать сахарной пудрой, подать к столу. Ингредиенты рецепта: сыр сливочный 250 г печенье
Перейти к рецепту...
Оригинальная закуска «Сырный торт с ветчиной»

Способ приготовления рецепта: Заварить в глубокой посуде муку кипящей водой с маслом, перемешать (начать ложкой, закончить руками) до однородного состояния. Пластичное тесто оставить остывать, заняться начинкой. Смешать горчицу, сметану, яйца, добавить натертый сыр, любимые специи, перемешать. Включить на разогрев до 160 градусов духовку. Разделить тесто на 12 частей, раскатать в тонкий круг, поджарить каждый с двух сторон по четверти мин.ы. Выстелить форму бумагой для выпечки, смазать маслом, «собрать» закусочный торт в следующем порядке. Положить первый корж, смазать смесью из сметаны, выложить на него порезанную ветчину, далее опять корж и все повторить, верх тоже смазать, рассыпать кунжутом, убрать в духовку. Оригинальная
Перейти к рецепту...
Лимонный тарт в домашних условиях

Способ приготовления рецепта: Смешать сахар, масло, муку, вбить желток, влить ледяной воды (ст. л.), перемешать. Включить для разогрева на 200 градусов духовку. Если тесто получилось слишком мягким, то убрать его на 30 мин в холодильник, иначе неудобно будет с ним работать. Раскатать тесто примерно по размеру формы , переложить в нее и хорошо уплотнить. Проколоть в нескольких местах вилкой, накрыть фольгой, засыпать сухим горохом и запечь 10 мин. в духовке. Высыпать горох, снять фольгу, запечь еще 15 мин.. Приготовить лимонную начинку. Снять и натереть цедру четырех лимонов, выжать сок лимона (150 мл). Взбить яйца с сахаром, всыпать цедру, влить сок,
Перейти к рецепту...
Чизкейк с гранатом, малиной и ежевикой

Способ приготовления рецепта: Печенье измельчить в крошку, смешать блендером со сливочным маслом и сахаром. Переложить массу на дно формы для выпечки, разровнять и утрамбовать, убрать в холодильник. Положить в подходящую посуду муку, сливочный сыр и сахар, взболтать в течение трех мин.. Добавить яйца, влить молоко, всыпать ванилин, лимонную цедру, взболтать до однородного состояния (2-3 мин.ы). Достать форму с основой десерта, выложить на нее и разровнять сливочную смесь, отправить на треть часа в духовку с температурой примерно в 180 градусов. Снизить температуру на 60 градусов и выпекать еще полчаса. Выключить нагрев, дать десерту остыть, поставить в холодильник. Сложить в кастрюлю ягоды
Перейти к рецепту...
Пирог «Персиковое наслаждение» в сметанной заливке

Способ приготовления рецепта: Растереть масло (маргарин) с обычным и ванильным сахаром, вбить яйца и влить молоко. Добавить в жидкую массу муку и разрыхлитель, замесить тесто и перелить его в форму. Тесто разровнять и распределить по нему дольки консервированных персиков (чем больше фруктов и компота, тем вкуснее изделие).Духовку разогреть до 180 градусов, после чего отправить в нее форму с пирогом на 30-35 мин.. Для крема необходимо смешать сметану с сахаром. Готовый пирог «Персиковое наслаждение» еще горячим залить получившейся сметанно-сахарной массой. Дать пирогу чуть-чуть времени остыть и пропитаться кремом, а затем порезать его порционными кусочками и подать к столу. Ингредиенты рецепта: для
Перейти к рецепту...
Печенье «Цветочки» домашнее

Способ приготовления рецепта: Растереть маргарин с мукой, всыпать соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, вымесить мягкое тесто. разделить его на 2 части, добавить к одной порошок какао или тертый шоколад. Обе части положить в холодильник примерно на час, а необходимо и дольше. Включить разогреваться до 180 градусов духовку. Раскатать каждый кусок в пласт толщиной порядка 3 мм, вырезать стаканом кружки. Взять по паре темных и светлых кружков, разложить внахлест (цвета чередовать), свернуть в рулет, разрезать посередине, получится два «цветочка». Выпекать печенье «Цветочки» домашнее порядка 15 мин., сильно румяниться не давать, а то пересохнут. Печенюшки получаются нарядными и симпатичными. Ингредиенты рецепта: мука 200
Перейти к рецепту...