Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Блинчики домашние с мясной начинкой

Способ приготовления рецепта: Чтобы приготовить тесто необходимо смешать молоко, сахар, яйца, соль и муку, вымешивать до однородности. На средний огонь поставить сковородку, влить и разогреть растительное масло, пожарить в нем блины. Обжарить с нашинкованным репчатым луком мясной фарш, добавить перец и соль по вкусу, после чего перекрутить все на мясорубке. В каждый готовый блин завернуть получившуюся начинку, обжарить на растительном масле блинчики домашние с мясной начинкой со всех сторон, к столу подавать со сметаной. Ингредиенты рецепта: для теста: 500 мл молока 250 г муки 2 яйца 1 столовая ложка. сахара для начинки: 250 г мясного фарша 1/2 головки репчатого лука
Перейти к рецепту...
Французский сырный суп с курицей

Способ приготовления рецепта: В трехлитровую кастрюлю поместить куриное филе, залить его водой и дать бульону закипеть, после чего его нужно посолить (1 чайная ложка.), добавить перец (2 горошины) и несколько лавровых листиков. После закипания варить бульон в течение 20 мин., по истечении которых вынуть мясо. Очищенный картофель и лук порезать кубиками, на терке потереть морковь, плавленый сыр потереть на терке (необходимо порезать небольшими кубиками). В кипящий бульон закинуть подготовленный картофель и с момента закипания варить его не дольше 5-7 мин.. Масло сливочное растопить на сковородке, сначала выложить лук, далее добавить к нему морковь, овощи чуть-чуть поперчить, посолить, слегка обжарить и
Перейти к рецепту...
Сэндвичи с сыром бри, клубникой и шоколадом

Умопомрачительный королевский десерт с благородным сочетанием клубники и шоколада, готовится всего за четверть часа.
Перейти к рецепту...
Торт с творожным кремом и консервированными ананасами

Способ приготовления рецепта: Отдельно взболтать белки вместе с сахаром до твердых пиков, затем ввести по 1 желтку и все тщательно взболтать еще раз. Порциями подмешать муку, осторожно перемешивая после каждой порции, добавить тертую лимонную цедру. Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее получившееся тесто. Выпекать бисквит 30 мин. при 180 градусах, затем дать ему остыть и порезать вдоль на 2 равные части. В емкости с водой замочить желатин, затем на огне прогреть его до полного растворения. С помощью блендера взболтать в однородную массу творог, сливки и сахарную пудру. В творожную массу добавить подготовленный желатин и консервированные ананасы. Как только
Перейти к рецепту...
Шоколадный торт с кофейным кремом по-мексикански

Способ приготовления рецепта: Разогреть духовку до 175 градусов, смазать форму сливочным маслом. В миске смешать мед, какао-порошок, яйца и корицу, перемешать до однородной консистенции без комков. Добавить масло, муку, перец чили и греческий йогурт, мешать, пока не получится однородная масса без комков. Получившееся тесто перелить в подготовленную форму и убрать ее в духовку на 30-35 мин., после чего дать испеченному коржу полностью остыть. Молотый кофе смешать с густыми сливками и убрать получившуюся смесь на ночь в холодильник. Утром при помощи миксера взболтать смесь в густую кремообразную массу с устойчивыми пиками, смазать ей готовый корж. Перед подачей шоколадный торт с кофейным
Перейти к рецепту...
Домашняя уха из морского окуня

Способ приготовления рецепта: Разморозить рыбу, почистить, вытащить внутренности, как следует промыть, заложить в кипящую воду, варить порядка четверти часа. Нарезать морковку и лук на кубики, обжарить до мягкого состояния с небольшим количеством масла. Достать морского окуня из бульона, убрать все кости. Положить в суп кубики картофеля, проварить около 10 мин., всыпать зажарку, сдобрить солью, перцем, любимыми специями, варить еще 10 мин.. Выключить нагрев, накрыть кастрюлю с домашней ухой из морского окуня крышкой, дать отстоять полчаса и разлить по тарелкам. Добавить в каждую по кусочку рыбы, присыпать роскошное блюдо зеленью. Для любителей необходимо положить в тарелку по ложечке сметаны. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Сладкий тарт с киви, клубникой и ананасом

Появление на столе этого шикарного десерта вызовет бурю восторженных отзывов, равнодушных гостей точно не останется! Поверьте, что вкус полностью соответствует красоте блюда. Приготовить его не так сложно как кажется.
Перейти к рецепту...
Вареники с творогом и укропом на пару

Способ приготовления рецепта: В большую миску влить кефир (или простоквашу), добавить к нему сахар, яйцо, соду и соль, тщательно все перемешать. Всыпать в кефирную массу муку и замесить не тугое тесто, накрыть его чистым полотенцем и оставить на пятнадцать мин.. Далее поделить тесто на желаемое количество одинаковых кусочков и каждый раскатать в круглую лепешку. Для начинки тщательно перемешать до однородности творог, яйцо, рубленый укроп, молотый перец и соль. В центр каждой тестяной заготовки выложить чуть-чуть получившейся начинки, хорошенько защипнуть края. Сложить вареники в пароварку и готовить их в течение 35 мин.. Готовые вареники с творогом и укропом на пару «искупать»
Перейти к рецепту...