Шоколадный торт с кофейным кремом по-мексикански

Способ приготовления рецепта:

• Разогреть духовку до 175 градусов, смазать форму сливочным маслом.
• В миске смешать мед, какао-порошок, яйца и корицу, перемешать до однородной консистенции без комков.
• Добавить масло, муку, перец чили и греческий йогурт, мешать, пока не получится однородная масса без комков.
• Получившееся тесто перелить в подготовленную форму и убрать ее в духовку на 30-35 мин., после чего дать испеченному коржу полностью остыть.
• Молотый кофе смешать с густыми сливками и убрать получившуюся смесь на ночь в холодильник.
• Утром при помощи миксера взболтать смесь в густую кремообразную массу с устойчивыми пиками, смазать ей готовый корж.
• Перед подачей шоколадный торт с кофейным кремом по-мексикански украсить тертым шоколадом.

Ингредиенты рецепта:

• 360 г меда
• 140 г греческого йогурта
• 110 г сливочного масла
• 40 г какао
• 40 г муки
• 12 г корицы
• 3 яйца
• 1/2 чайная ложка. перца чили
• тертый шоколад

для крема:

• 250 г густых сливок
• 15 г молотого кофе

Рецепт Шоколадный торт с кофейным кремом по-мексикански готов! Приятного аппетита!