Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Роллы «Филадельфия» по-домашнему

Способ приготовления рецепта: Предварительно промытый рис (1,5 стакана) залить 2 стаканами холодной воды. Довести содержимое кастрюли до кипения и варить рис 7 мин.. Влить в рис готовый рисовый уксус. Накрыть кастрюлю с рисом крышкой и варить его на маленьком огне еще 5-7 мин., пока вода не выпарится и не впитается. Далее огонь под кастрюлей выключаем и, не снимая крышки, даем рису 15 мин. настояться и заодно остыть. Обернуть макису для скатывания роллов пищевой пленкой и тонким плотным слоем выложить на нее готовый рис. Затем по рису распределить нори, слегка спрыснуть их водой. Выложить по центру заготовки угря, сыр «Филадельфия» и
Перейти к рецепту...
Чизкейк в микроволновке за 5 минут

Способ приготовления рецепта: Измельчить печенье в крошку (должно получиться примерно 1/2 стакана) и смешать с растопленным сливочным маслом, переложить в формочки, прижать смесь ко дну, чтобы сформовать основу чизкейка. Взбить блендером на небольшой скорости сметану с крем-сыром буквально 3-4 секунды, масса должна стать однородной, долго не взбивать, иначе образуется много воздушных пузырьков и чизкейк может потрескаться. Всыпать сахарную пудру, вбить яйцо и взболтать до однородного состояния, влить апельсиновый сок и осторожно перемешать, разлить по формочкам, поставить в микроволновку на 2 мин.ы при мощности 700 Вт, вынуть, когда масса в центре начнет пузыриться. У приготовленого чизкейка в микроволновке за 5 мин.
Перейти к рецепту...
Бефстроганов в мультиварке по-домашнему

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо: обмыть, обсушить, зачистить от лишних пленочек, порезать на брусочки примерно по полтора сантиметра толщиной. Лук порезать тонкой соломкой, выставить режим «Обжарка» (на некоторых моделях мультиварок это будет режим «Выпечка»), сложить в чашу лук, готовить 10 мин.. Открыть мультиварку, положить мясо, влить чуть-чуть воды, сметаны, томатной пасты, приправить специями, подсолить, перемешать, защелкнуть крышку. Поставить мультиварку на «Тушение», а время установить 40 мин.. Идеальным классическим гарниром к бефстроганов в мультиварке по-домашнему будет пюре, но необходимо подать и с любой пастой. Ингредиенты рецепта: говядина 600 г вода 250 мл лук репчатый 1 головка сметана 3 столовая ложка. паста
Перейти к рецепту...
Мини-чизкейки с крекером и клубникой

Способ приготовления рецепта: Включить на разогрев до 190 градусов духовку, подготовить формы для маффинов. Измельчить блендером крекеры с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, чуть присолить, перемешать до состояния мелкой крошки. Разложить смесь по формочкам, хорошо прижать ко дну и краям. Запечь примерно 10 мин. до появления приятного запаха и золотистого колера, дать остыть в формочках. Взбить миксером сливочный сыр, сахарную пудру, клубничное варенье и ванильный экстракт до однородного состояния. Взбить в другой емкости сливки до кремообразного состояния (примерно пару мин.). Добавить к сырной смеси частями взбитые сливки и крупные кусочки клубники, осторожно перемешать. Разложить смесь по охлажденным корзиночкам и отправить
Перейти к рецепту...
Драники из картошки

Способ приготовления рецепта: Потереть очищенные клубни картофеля на крупной терке, посолить, перемешать и отжать лишний сок и воду. Вбить в массу яйца, мелко порезать или выдавить через пресс чеснок, тщательно перемешать. Разогреть в сковородке растительное масло, выложить в кипящее масло столовой ложкой картофельную смесь в форме тонких оладий для лучшего прожаривания. Готовые драники из картошки, прожаренные с обеих сторон до золотистого цвета, переложить на несколько сложенных салфеток, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать драники горячими со сметаной или кетчупом. Ингредиенты рецепта: 1 кг картофеля 3 яйца 2-3 зубчика чеснока растительное масло Рецепт Драники из картошки готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Домашний малиновый чизкейк в духовке

Способ приготовления рецепта: Смешать творог, муку, сахар, вбить по одному яйца, добавить ванильный экстракт, хорошо перемешать. Включить на разогрев (примерно до 200 градусов) духовку. Подготовить форму, вылить в нее полученную смесь, положить сверху малиновое желе, прикрыть фольгой. Выпекать домашний малиновый чизкейк в духовке примерно четверть часа, уменьшить температуру в два раза и готовить еще 90 мин.. Достать десерт из духовки, дать остыть, отправить ночевать в холодильник, чизкейк станет более вкусным. Ингредиенты рецепта: творог 800 г яйца 4 штук. сахар 1/2 стакана желе малиновое 5 столовая ложка. мука 2 столовая ложка. ванилин 1/2 чайная ложка. Рецепт Домашний малиновый чизкейк в духовке
Перейти к рецепту...
Слоеный салат с горбушей и грибами

Способ приготовления рецепта: Содержимое банки с горбушей размять вилкой (жидкость слить). Обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук, соломку моркови (отдельно), отварить вкрутую куриные яйца. Порезать маринованные грибы. Если они очень острые – предварительно промыть водой. Выкладывать на блюдо слоями, сначала рыба, затем лук, грибы, натертые белки яиц с рубленым чесноком, обжаренную морковь. Каждый слой промазывать майонезом, слои повторять. Верх слоеного салата с горбушей и грибами украсить размятыми желтками. Ингредиенты рецепта: горбуша консервы 200 г яйца 3 штук. лук репчатый 2 штук. морковь 2 штук. грибы консервированные 1 стакан чеснок 6 зубчиков масло растительное майонез Полезный совет Вместо горбуши необходимо
Перейти к рецепту...
Салат «Нептун» с кальмарами и креветками

Вкусный и полезный салатик из морепродуктов, готовится просто и очень быстро.
Перейти к рецепту...