Вторые блюда | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шашлык из креветок с соусом чили

Способ приготовления рецепта: Из указанных ингредиентов приготовить маринад, положить в него креветки и дать отстоять пару часов. Нанизать креветки на шпажки (примерно по 5 штук на каждую). Нагрет гриль, равномерно размазать по поверхности масло. Переложить креветки осторожно на гриль, обжарить одну сторону до почти коричневого цвета и головокружительного запаха. Перевернуть шампуры, через пару мин., выждать еще пару мин. и подать готовый шашлык из креветок с соусом чили к столу. Ингредиенты рецепта: креветки 450 г для маринада: чеснок 4-5 зубчиков масло оливковое 2 столовая ложка. соус чили 2 столовая ложка. сахар 2 чайная ложка. соль 1/4 чайная ложка. Рецепт Шашлык из
Перейти к рецепту...
Картофель с творогом и йогуртом по-болгарски

Способ приготовления рецепта: Взбить сливочное размягченное масло до однородности с перцем, творогом и солью. Промытый и очищенный картофель порезать довольно тонкими кружками. Смазать форму маслом, в нее выложить 1/3 нарезанного картофеля, а на него – 1/3 творожной массы. Далее снова 1/3 часть картофеля, наверх 1/3 творога, опять оставшийся картофель и творог. Разровнять самый последний слой влажной лопаточкой, накрыть фольгой, хорошо подоткнуть края. В духовку, разогретую до 190 градусов, поставить форму и запекать блюдо на протяжении 1 часа 10 мин.. По прошествии времени форму из духовки достать, фольгу снять. Йогурт (использовать натуральный без добавок) взболтать в легкую пену с перцем, яйцами
Перейти к рецепту...
Шашлык из свинины с гранатовым соком в духовке

Способ приготовления рецепта: Подготовит кусок свинины: вымыть, зачистить от пленок, промокнуть бумажным полотенцем, порезать одинаковыми кусочками. Засыпать зерна граната в пакет, выпустить воздух, тщательно завязать пакет и прокатать скалкой, процедить полученный сок. Сложить мясо в кастрюлю, залить соком и как следует перемешать, всыпать черный перец, смесь итальянских трав, мускатный орех, порубленный чеснок. Тщательно перемешать руками, прикрыть крышкой и отправить на час в холодильник. Замочить деревянные шпажки в воде. Мясо насадить (не плотно) на шпажки, обжарить на сковородке в сильно разогретом масле со всех сторон до всеми любимой корочки. Включить на разогрев духовку (200 градусов). Застелить противень фольгой, положить шпажки, осторожно
Перейти к рецепту...
Домашний шашлык по-мексикански

Способ приготовления рецепта: Грудку курицы поделить на одинаковые 6 частей. Разрезать сладкий перец на 6 частей. Кружки ананаса разрезать на три части, початок кукурузы порезать кружками (толщина в 4 зернышка), сложить все большую миску. Приготовить маринад: соевый соус смешать с медом, жгучим красным перцем, лимонным соком, маслом, гвоздикой, черным молотым перцем, солью. Залить мясо маринадом, перемешать, оставить минимум на пару часов в холоде. В подготовленную форму поместить все ингредиенты и маринад, запечь домашний шашлык по-мексикански в течение 40 мин.. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Снять у запеченного перца кожуру, нанизать на деревянные шпажки курицу, ананас, сладкий перец,
Перейти к рецепту...
Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Способ приготовления рецепта: Почистить картофель, порезать на кружочки, нашинковать очень тоненько лук, обвалять в муке, обжарить на горячем масле, отдельно обжарить пластинки грибов. Переложить картофель на дно формы, объединить с грибами, луком, сметаной и специями, перемешать. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеченный с шампиньонами в сметане будет готов в течение 40 мин.. Прекрасно дополнят блюдо помидоры домашнего посола. Ингредиенты рецепта: картофель 1 кг шампиньоны 400 г сметана 100 г лук 2 головки мука 1 столовая ложка. перец черный молотый масло оливковое соль Рецепт Картофель запеченный с шампиньонами в сметане готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром

Способ приготовления рецепта: Очень мелкими кубиками порезать филе курицы, с помощью крупной терки натереть сыр, добавить небольшое количество майонеза. Подготовленные ингредиенты сложить в емкость, посолить и поперчить, добавить приправу по вкусу и хорошо перемешать все руками. Из получившейся массы сделать котлеты, запанировать каждую в сухарях. Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром обжарить до образования золотистой корочки в растительном масле на сковородке, подавать с гарниром или салатом. Ингредиенты рецепта: 2 куриные грудки 100 г сыра 4 столовая ложка. майонеза растительное масло специи перец соль Рецепт Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Жареная утка в мультиварке по-домашнему

Жареная утка в мультиварке по-домашнему всегда получается сочной, в отличие от утки приготовленной на сковородке или в духовке.
Перейти к рецепту...
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Способ приготовления рецепта: Промытый стейк лосося натереть солью с обеих сторон и переложить на фольгу, распределенную по противню. Посыпать рыбу по вкусу черным молотым перцем и сушеным базиликом, сверху выложить дольки лимона. Края фольги завернуть так, чтобы стейк полностью под ней «спрятался» и убрать противень на 25 мин. в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовый лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге, подается в горячем виде с любимым гарниром. Ингредиенты рецепта: 2 стейка лосося 1/2 лимона сушеный базилик перец соль Рецепт Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...