Шашлык из свинины с гранатовым соком в духовке

Способ приготовления рецепта:

• Подготовит кусок свинины: вымыть, зачистить от пленок, промокнуть бумажным полотенцем, порезать одинаковыми кусочками. Засыпать зерна граната в пакет, выпустить воздух, тщательно завязать пакет и прокатать скалкой, процедить полученный сок.
• Сложить мясо в кастрюлю, залить соком и как следует перемешать, всыпать черный перец, смесь итальянских трав, мускатный орех, порубленный чеснок. Тщательно перемешать руками, прикрыть крышкой и отправить на час в холодильник. Замочить деревянные шпажки в воде.
• Мясо насадить (не плотно) на шпажки, обжарить на сковородке в сильно разогретом масле со всех сторон до всеми любимой корочки. Включить на разогрев духовку (200 градусов).
• Застелить противень фольгой, положить шпажки, осторожно свернуть в герметичный пакет, поставить на полчаса в духовку, разрезать пакет сверху и осторожно снять фольгу, запекать шашлык из свинины с гранатовым соком в духовке еще мин. 10 в режиме гриль.

Ингредиенты рецепта:

• свинина 800 г
• гранат 100 г
• соль 1,5 чайная ложка.
• орех мускатный 1 чайная ложка.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• травы итальянские

Рецепт Шашлык из свинины с гранатовым соком в духовке готов! Приятного аппетита!