Ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Классический шашлык из свинины с помидорами и луком

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо: обмыть, зачистить от лишнего жира, порезать на небольшие кусочки. Поместить помидоры в кипяток на несколько секунд, быстро охладить, почистить от шкурки, порезать мелкими кусочками. Лук порезать полукольцами, присолить, помять руками, пусть даст сок, совместить с помидорами, поперчить и вылить в мясо. Дать отстоять минимум пару часов (лучше больше) в холодном месте. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык с помидорами и луком над углями до готовности. Ингредиенты рецепта: свинина 1,8 кг помидоры 200 г лук репчатый 2 головки перец черный молотый 1 чайная ложка. соль морская 1 чайная ложка. Рецепт Классический шашлык из свинины с
Перейти к рецепту...
Салат с ананасом и вареными креветками

Необычность этому салату из итальянской кухни придает сочетание вкусов консервированного ананаса, измельченного до состояния пюре и репчатого лука.
Перейти к рецепту...
Маковая плетенка из дрожжевого теста

Способ приготовления рецепта: Проварить в небольшом количестве воды мак около получаса, слить воду, всыпать сахар, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и мед, перемешать. Развести теплым молоком дрожжи, присолить, добавить сахар, влить сливочное масло, вбить яйцо, всыпать просеянную муку, вымесить тесто и дать ему отстоять. Раскатать из теста лепешку в форме овала, смазать сливочным маслом, разложить маковую начинку, разровнять ее, свернуть из теста рулет, надрезать по бокам и слегка развернуть. Смазать маковую плетенку из дрожжевого теста желтком яйца, через четверть часа поставить на 20 мин. в духовку, выпекать при 180 градусах. Ингредиенты рецепта: для теста: молоко 200 мл масло сливочное
Перейти к рецепту...
Порционный салат с чипсами и крабовыми палочками

Способ приготовления рецепта: Порезать на кубики помидоры и крабовые палочки яйца натереть кусочки, чипсы поломать на кусочки, сыр мелко натереть. Выложить порционный салат с чипсами и крабовыми палочками слоями, промазывая каждый майонезом: палочки – помидоры – яйца – чипсы – сыр. Ингредиенты рецепта: палочки крабовые 100 г сыр твердый 50 г помидоры 1 штук. яйца 1 штук. чипсы Рецепт Порционный салат с чипсами и крабовыми палочками готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Азу из говядины по-татарски в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать говядину на небольшие кусочки, переложить в чашу мультиварки, выставить режим «Выпечка» и готовить 20 мин., добавить нашинкованный лук и порезанную мелко морковь, готовить еще 6 мин., режим не переключать. Добавить измельченный прессом чеснок, томатную пасту, любимую приправу для мяса, посолить, переключить режим на «Тушение» и готовить 30 мин.. Порезать картофель на крупные кубики, а соленые огурцы кружочками, пересыпать их к овощам и мясу, залить бульоном, тушить азу из говядины по-татарски в мультиварке до готовности 1,5 часа. Это простое, но очень вкусное блюдо для домашнего воскресного обеда. Ингредиенты рецепта: 700 г картофеля 500 г говядины 2 головки
Перейти к рецепту...
Мексиканский салат из креветок и авокадо

Способ приготовления рецепта: Накрошить мелко половинку красной луковицы, влить сок лайма и масло, присолить и поперчить. Разморозить вареные креветки, удалить панцири, порезать на кусочки, высыпать к луку. Разрезать плод авокадо пополам, удалить косточку, порезать мелкими кусочками, совместить с креветками, добавить порезанный болгарский перец. Аккуратно перемешать мексиканский салат из креветок и авокадо, порубить очень мелко кинзу, присыпать верх салата, полить еще раз соком лайма. Ингредиенты рецепта: креветки 300 г лайм 1-2 штук. перец болгарский 1 штук. авокадо 1 штук. лук репчатый красный 1/2 головки кинза 2-3 столовая ложка. масло оливковое 1 столовая ложка. перец черный молотый соль Рецепт Мексиканский салат из
Перейти к рецепту...
Тушеная говядина с картофелем и сельдереем

Способ приготовления рецепта: Нарезать говядину небольшими кусочками, слегка обвалять в муке, быстро зажарить в сильно прогретом масле до появления темной корочки. Влить в сковороду бульон, всыпать порезанный мелкими кубиками лук, дать закипеть, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой, готовить около часа. Подготовить и порезать морковку, стебель сельдерея, картофель, совместить с мясом, добавить молотый перец, перемешать. Тушеная говядина с картофелем и сельдереем будет готова примерно через полчаса. Ингредиенты рецепта: говядина 680 г картофель 6 штук. сельдерей 2 штук. морковь 2 штук. бульон мясной 1 стакан лук репчатый 1/4 стакана мука 2 столовая ложка. масло растительное 1 столовая ложка. перец черный молотый 2 щепотки
Перейти к рецепту...
Антрекот под хлебной корочкой с соусом «Коньячный»

Способ приготовления рецепта: Изюм высыпать в миску или другую емкость, залить его коньяком и добавить мускатный орех. Дать смеси настояться в течение получаса. После этого, измельчить смесь при помощи блендера. Бульон вскипятить. Влить в бульон изюмно — коньячную смесь и еще чуть-чуть целого изюма. Прокипятить еще мин. десять. Снять соус с огня и накрыть крышкой. Черный хлеб измельчить до крошки. Хлебную крошку обжарить на сковородке без масла. Натертый сыр, хлебную крошку, специи, соль и перец черный вместе с оливковым маслом перемешать при помощи блендера. Зубчики чеснока разрезать вдоль на половинки. Выложить зубчики чеснока в разогретое на сковородке масло оливковое и
Перейти к рецепту...