Ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Буженина из свинины с яблоками в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Отбить мясо, поперчить, посолить, присыпать приправами, втереть их в мясо, сделать острым ножом надрезы с внутренней стороны куска, порезать яблоко (без кожуры) на тонкие пластинки, нафаршировать мясо. Смешать сметану с раздавленным чесноком, полить половиной соуса мясо, свернуть в рулет и связать шнуром, щели скрепить зубочистками, выложить мясо в чашу, полить соусом, запекать в режиме «Выпечка», буженина из свинины с яблоками в мультиварке будет готова через 2,5 часа, затем переложить мясо на блюдо, разрезать, украсить по вкусу. Чтобы блюдо получилось сочным надо выбирать свинину пожирнее, а яблоки для аромата лучше взять кисло-сладких сортов. Ингредиенты рецепта: 1 кг свиной
Перейти к рецепту...
Окрошка на курином бульоне

Способ приготовления рецепта: Сварить куриное мясо, вынуть, дать остыть, порезать на небольшие кубики, бульон также остудить. Сварить яйца, картофель, остудить, порезать на кубики, огурцы очистить и порезать, редис нашинковать тонкой соломкой, измельчить зелень. Все смешать, подсолить, добавить чуть черного молотого перца, залить холодным бульоном, заправить смесью майонеза и сметаны. Для придания окрошке на курином бульоне пикантного вкуса необходимо добавить горчицу и уксус. Ингредиенты рецепта: 400 г куриного филе 5 редисок 3 яйца 2 клубня картофеля 2 огурца 3 столовая ложка. сметаны 15% 3 столовая ложка. майонеза 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука черный молотый перец соль
Перейти к рецепту...
Пирожки-лодочки с грибной начинкой

Способ приготовления рецепта: Смешать все ингредиенты для теста, тщательно вымесить пока не перестанет прилипать к рукам, прикрыть полотенцем, дать отстоять мин. 40, разделать на порционные кусочки, оставить на 10 мин. подойти. Нарезать грибы, обжарить с мелко нашинкованным луком, дать чуть остыть, добавить порезанный на кубики помидор и тертый сыр, сдобрить майонезом, перемешать. Раскатать заготовки для пирожков, слепить лодочкой, наполнить начинкой. Переложить пирожки-лодочки с грибной начинкой на подготовленный противень, дать отстоять 20 мин., потом задвинуть на четверть часа в духовку с температурой 250 градусов. Ингредиенты рецепта: для теста: молоко 250 мл масло растительное 2 столовая ложка. сахар 2 чайная ложка. дрожжи
Перейти к рецепту...
Свинина с грибами по-купечески

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо, порезать, отбить, прикрыв пленкой, переложить на противень, сдобрить специями и солью. Очистить помидоры от шкурки, порезать на кружочки, выложить на куски мяса, присыпать частью сырной стружки (примерно третью). Поверх сыра выложить грибы, полить майонезом, присолить, присыпать оставшимся сыром. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, свинина с грибами по-купечески будет готова через треть часа. Ингредиенты рецепта: свинина (карбонад) 4 куска сыр твердый 200-250 г грибы (замороженные) 150-200 г помидор 1 штук. майонез соль Рецепт Свинина с грибами по-купечески готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Классическая сборная солянка с каперсами

Способ приготовления рецепта: Дать бульону закипеть, прикрутить огонь. За это время порезать соленые огурцы на кубики, нашинковать тоненько лук, потушить их с маслом при среднем нагреве мин. 5, до тех пор, пока не станут мягкими. Добавить в сковороду томатную пасту, прогреть около мин.ы и вылить в бульон, приправить лавровым листом и горошками перца. Все мясные продукты, которые есть мелко порезать и отправить в суп, варить 6-7 мин.. Подготовить и порезать зелень, оливки, каперсы, по ломтику лимона на каждую порцию. Все это добавить перед снятием кастрюли с плиты, зелень необходимо добавить непосредственно в тарелки. Дать классической сборной солянке с каперсами отстоять
Перейти к рецепту...
Домашний мясной рулет в тесте

Способ приготовления рецепта: Включить прогреться духовой шкаф до 180 градусов. Мелко нашинковать петрушку, лук, чеснок, пересыпать в сковороду со сливочным маслом, обжарить при слабом нагреве. В подготовленный фарш поместить содержимое сковороды, сдобрить горчицей, солью, молотым перцем, добавить слегка взбитое яйцо (оставить небольшое количество для обработки верха рулета), перемешать. Готовое слоеное тесто раскатать в форме прямоугольника, но не слишком тонко, разложить на середину часть фарша, на него уложить 3 сваренных вкрутую яйца, разрезанные пополам, прикрыть оставшимся фаршем. Края прямоугольника разрезать с наклоном в градусов 30-40 через каждые 2 см. Нижним и верхним краем теста прикрыть фарш. Полосы поднять вверх, совместить крестом,
Перейти к рецепту...
Блины песто с ветчиной и авокадо

Быстрые блины для будней и праздников с оригинальной начинкой.
Перейти к рецепту...
Рыбный пирог с зеленым луком на скорую руку

Способ приготовления рецепта: Замесить жидкое (как сметана) тесто, вылить половину в форму, положить сверху измельченную скумбрию, смешанную с зеленым луком, залить верх тестом. Выпекать рыбный пирог с зеленым луком на скорую руку около 40 мин. при температуре духовки 180 градусов. Запеченную корочку смазать сметаной или сливочным маслом, прикрыть на полчаса тканью. Ингредиенты рецепта: для теста: мука 1,5-2 стакана кефир 1 стакан яйца 2 штук. масло растительное 3 столовая ложка. соль 1/2 чайная ложка. для начинки: скумбрия (консервы) 1 банка лук зеленый Рецепт Рыбный пирог с зеленым луком на скорую руку готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...