Ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Запеченный с ветчиной картофель в сметане

Способ приготовления рецепта: В слегка подсоленной воде отварить картофель в мундире, очистить и порезать его кружками, мелко порубить ветчину. В подготовленную форму выложить слой картофеля, затем слой ветчины. Смешать с мукой, яйцами, тертым сыром и солью сметану, получившейся заправкой залить ветчину. Далее выложить снова картофельный слой, сверху положить небольшой кусок сливочного масла, рассыпать тертым сыром. Запеченный с ветчиной картофель в сметане готовится на протяжении 40-45 мин. в духовом шкафу, а подается порционно. Ингредиенты рецепта: 50 г ветчины 6-8 клубней картофеля 3 яйца 1,5 стакана сметаны 4 столовая ложка. тертого сыра 1/4 столовая ложка. муки 1 чайная ложка. сливочного масла 1
Перейти к рецепту...
Горячая закуска из куриных сердечек и желудочков

Способ приготовления рецепта: Сварить сердечки и желудочки до готовности, измельчить блендером. Измельчить мелко перья лука и укроп, натереть сыр (мелко), добавить желтки, поперчить, присолить, перемешать. Порезать лаваш на треугольники, выложить на край начинку, свернуть в виде «сигары», смазать кончики белком и заправить внутрь (начинка не должна выглядывать). Разогреть сковороду, налить масло, обжарить «сигары», переложить горячую закуску из куриных сердечек и желудочков на салфетки для впитывания жира, подавать горячими. Ингредиенты рецепта: сердечки куриные 200 г желудки куриные 200 г сыр твердый 150 г лаваш тонкий 6 штук. яйца 2 штук. перец черный молотый масло растительное лук зеленый укроп соль Рецепт Горячая
Перейти к рецепту...
Котлеты рыбные в панировке

Способ приготовления рецепта: Обжарить измельченный лук с мелко нарезанной морковкой 5 мин., прокрутить на мясорубке и смешать с рыбой, пропущенной через мясорубку, и мякишем белого хлеба, замоченным в молоке и так же пропущенным через мясорубку. Смешать рыбный фарш с отварным рисом, вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно пермешать. Сформовать и зажарить котлеты рыбные в панировке до золотистой корочки (предварительно обвалять в сухарях) на сильном огне, потом на медленном огне под крышкой довести до готовности. Ингредиенты рецепта: 400 г филе белой рыбы 1 головка репчатого лука 1 стакан вареного риса 1 морковь 1 яйцо панировочные сухари пшеничный хлеб черный молотый перец
Перейти к рецепту...
Рыбная запеканка с картофелем, сыром и помидорами

Супер запеканка быстрого приготовления с потрясающей румяно-хрустящей корочкой из сыра, под которой прячется тающая во рту рыбка и ароматная картошка со сливками и специями. Замечательный рецепт для сытного ужина без забот и хлопот для всей семьи.
Перейти к рецепту...
Окрошка днестровская с курицей

Способ приготовления рецепта: Сварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца, дать остыть, порезать мясо на кубики (кожу снять), очищенный картофель – кубиками чуть мельче курицы, яйца порубить. Остывший бульон убрать в холодильник для заливки окрошки днестровской с курицей. Помыть зелень, редис и огурцы, обсушить, порезать овощи на кубики, зелень мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, добавить молотый черный перец, посолить, залить смесью холодного бульона и сметаны. Ингредиенты рецепта: 200-300 г сметаны 200 г огурцов 200 г редиса 4 клубня картофеля 2 яйца 1 куриная грудка 1 пучок зеленого лука 1 пучок петрушки 1 пучок укропа перец, соль Рецепт Окрошка днестровская
Перейти к рецепту...
Шашлык из креветок с тыквенными семечками

Способ приготовления рецепта: Выстелить противень фольгой, разложить половинки перцев срезом вниз, обжарить до темных пятен на перце (около 10 мин.). Завернуть готовые плоды в фольгу, пусть настоятся мин. 5, кинзу порезать крупными кусками (толстые стебли удалить). Накрошить сыр (пармезан или фета) в миску, добавить йогурт. В чашку комбайна положить жареный перец, тыквенные семечки жареные, сыр, чеснок, влить масло, уксус, присолить, все взболтать до однородного состояния. Всыпать кинзу, еще раз взболтать и вылить в миску к йогурту, как следует перемешать. Креветки окунуть в соус, нанизать на шампуры. Теперь шашлык из креветок с тыквенными семечками обжарить с каждой стороны до готовности (мин.ы
Перейти к рецепту...
Стир-фрай из свинины с шампиньонами

Способ приготовления рецепта: Смешать для заливки соевый соус с крахмалом, лимонным соком, отставить в сторону. Все ингредиенты порезать одинаковыми небольшими кусочками. Очень быстро обжарить в воке (большая китайская сковорода с выпуклым дном и высокими стенками) мясо малыми порциями на растительном масле до корочки. Также порциями обжарить и овощи, следить, чтобы не пережарились. Выдавить через пресс в последнюю порцию овощей чеснок, добавить порубленную зелень, перемешать и всыпать мясо и остальные овощи. Вылить в сковороду заливку и перемешать, прожарить 1-2 мин.ы и убрать с плиты. Заливку в стир-фрай из свинины с шампиньонами надо наливать порциями, как только блюдо приобретет «глянец» больше не
Перейти к рецепту...
Минтай с кольраби в духовке

Способ приготовления рецепта: Филе минтая разморозить, отжать лишнюю воду и извлечь кости, если таковые имеются. С одной стороны филе сделать надрезы, натереть куски молотым перцем и солью, сложить кусочки друг на друга, чтобы они пропитались специями. Болгарский перец, помидоры, кольраби, репчатый лук и чеснок очистить, промыть и порезать (так как нравиться). Овощи переложить в противень, добавить молотый перец и соль по вкусу, полить все оливковым маслом. Содержимое противня хорошо перемешать и убрать овощи запекаться до полной готовности в предварительно разогретую духовку. Как только овощи запекутся на них нужно выложить рыбное филе и полить куски соком, образовавшимся во время запекания овощей,
Перейти к рецепту...