Шашлык из креветок с тыквенными семечками

Способ приготовления рецепта:

• Выстелить противень фольгой, разложить половинки перцев срезом вниз, обжарить до темных пятен на перце (около 10 мин.). Завернуть готовые плоды в фольгу, пусть настоятся мин. 5, кинзу порезать крупными кусками (толстые стебли удалить).
• Накрошить сыр (пармезан или фета) в миску, добавить йогурт. В чашку комбайна положить жареный перец, тыквенные семечки жареные, сыр, чеснок, влить масло, уксус, присолить, все взболтать до однородного состояния.
• Всыпать кинзу, еще раз взболтать и вылить в миску к йогурту, как следует перемешать. Креветки окунуть в соус, нанизать на шампуры. Теперь шашлык из креветок с тыквенными семечками обжарить с каждой стороны до готовности (мин.ы по 3-4). Подавать блюдо с кружочками лайма.

Ингредиенты рецепта:

• йогурт 350 мл
• масло канолы 120 мл
• семечки тыквы 60 г
• сыр пармезан/фета 50 г
• креветки 50 штук.
• уксус винный (красный) 30 мл
• перец анахайм чили 1 штук.
• кинза стебель 1 штук.
• соль 1 чайная ложка.
• перец черный молотый 1/4 чайная ложка.
• чеснок 1 зубчик

Рецепт Шашлык из креветок с тыквенными семечками готов! Приятного аппетита!