Ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Голландский рулет с ветчиной и помидорами

Способ приготовления рецепта: Развернуть пласт приготовленого слоеного теста, раскатать и промазать горчицей. Порезать огурцы, помидор и ветчину на маленькие кубики, натереть сыр. Выложить на раскатанный пласт сырную стружку, а на нее огурец с ветчиной, далее опять сыр, присыпать перцем и слегка смесью трав. Свернуть пласт в рулет и переложить на противень, смазать взбитым яйцом, чтобы при запекании образовалась красивая корочка, присыпать травами, отправить голландский рулет с ветчиной и помидорами в духовой шкаф, выпекать до полной готовности. Ингредиенты рецепта: тесто слоеное 500 г ветчина 300 г сыр твердый 150 г огурец маринованный 3 штук. помидор 2 штук. перец черный молотый горчица
Перейти к рецепту...
Домашний шашлык по-мексикански

Способ приготовления рецепта: Грудку курицы поделить на одинаковые 6 частей. Разрезать сладкий перец на 6 частей. Кружки ананаса разрезать на три части, початок кукурузы порезать кружками (толщина в 4 зернышка), сложить все большую миску. Приготовить маринад: соевый соус смешать с медом, жгучим красным перцем, лимонным соком, маслом, гвоздикой, черным молотым перцем, солью. Залить мясо маринадом, перемешать, оставить минимум на пару часов в холоде. В подготовленную форму поместить все ингредиенты и маринад, запечь домашний шашлык по-мексикански в течение 40 мин.. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Снять у запеченного перца кожуру, нанизать на деревянные шпажки курицу, ананас, сладкий перец,
Перейти к рецепту...
Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Способ приготовления рецепта: Почистить картофель, порезать на кружочки, нашинковать очень тоненько лук, обвалять в муке, обжарить на горячем масле, отдельно обжарить пластинки грибов. Переложить картофель на дно формы, объединить с грибами, луком, сметаной и специями, перемешать. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеченный с шампиньонами в сметане будет готов в течение 40 мин.. Прекрасно дополнят блюдо помидоры домашнего посола. Ингредиенты рецепта: картофель 1 кг шампиньоны 400 г сметана 100 г лук 2 головки мука 1 столовая ложка. перец черный молотый масло оливковое соль Рецепт Картофель запеченный с шампиньонами в сметане готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Слоеный салат «Безумный»

Способ приготовления рецепта: Порезать овощи и крабовые палочки на небольшие кубики, сыр измельчить на терке с мелкими отверстиями. Яйца порубить, смешать с крабовыми палочками и майонезом. Выложить на блюдо слоями: крабовые палочки и яйцо – огурцы – палочки – помидоры –сыр. Верх слоеного салата «Безумный» оформить по своему вкусу. Ингредиенты рецепта: палочки крабовые 200 г сыр твердый 60 г помидоры 2 штук. огурец 2 штук. яйца 2 штук. майонез 3 столовая ложка. Рецепт Слоеный салат «Безумный» готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром

Способ приготовления рецепта: Очень мелкими кубиками порезать филе курицы, с помощью крупной терки натереть сыр, добавить небольшое количество майонеза. Подготовленные ингредиенты сложить в емкость, посолить и поперчить, добавить приправу по вкусу и хорошо перемешать все руками. Из получившейся массы сделать котлеты, запанировать каждую в сухарях. Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром обжарить до образования золотистой корочки в растительном масле на сковородке, подавать с гарниром или салатом. Ингредиенты рецепта: 2 куриные грудки 100 г сыра 4 столовая ложка. майонеза растительное масло специи перец соль Рецепт Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Уха из осетра с томатной пастой

Способ приготовления рецепта: Отрезать голову и хвостовую часть осетра, помыть, положить их в кастрюлю, залить водой и варить около 25 мин. (сильно кипеть не давать). Накрыть после закипания крышкой, поперчить и присолить. Нарезать мелкими кубиками лук, натереть морковку, зажарить смесь на сливочном масле, добавив пару-тройку ложек бульона и ложку томата, приправить перцем, любимыми специями и чуть присолить. Закрыть крышку и тушить мин. 10. Вытащить рыбу из приготовленого бульона, чуть остудить, удалить кости и кожу, разделить на кусочки и вернуть в кастрюлю Добавить к рыбе кубики картофеля, лук с морковкой, дать ухе из осетра с томатной пастой закипеть, убавить нагрев и
Перейти к рецепту...
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Способ приготовления рецепта: Промытый стейк лосося натереть солью с обеих сторон и переложить на фольгу, распределенную по противню. Посыпать рыбу по вкусу черным молотым перцем и сушеным базиликом, сверху выложить дольки лимона. Края фольги завернуть так, чтобы стейк полностью под ней «спрятался» и убрать противень на 25 мин. в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовый лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге, подается в горячем виде с любимым гарниром. Ингредиенты рецепта: 2 стейка лосося 1/2 лимона сушеный базилик перец соль Рецепт Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок

Способ приготовления рецепта: Разрезать каждую куриную грудку по горизонтали так, чтобы в результате получились нетолстые шницели. Молоко чуть-чуть подсолить и опустить в него сырые шницели на 30-60 мин., по истечении отведенного времени мясо обсушить (бумажным полотенцем). Смешать сливочное и растительное масла, в полученной смеси с обеих сторон обжарить куриные шницели. На средний огонь поставить кастрюльку со сливками, добавить сыр и при постоянном помешивании растворить его. Убрать емкость с огня, дать соусу слегка загустеть. Подавать куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок с рисом или пастой. Ингредиенты рецепта: 900 г куриного филе 200 мл сливок 100 мл молока 80 г
Перейти к рецепту...