Торты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Десерт Тирамису творожный

Способ приготовления рецепта: Добавить к протертому через сито творогу йогурт и сметану, перемешать, добавить желтки, взбитые до белого состояния с сахаром, белки взболтать в устойчивую пену и осторожно добавить к творожной массе. Сварить кофе, дать остыть, влить миндальную эссенцию и хороший коньяк. Печенье смочить в кофе, переложить в формочки, сверху – массу из творога, повторить процедуру. Отправить десерт Тирамису творожный на ночь в холодильник, но если очень не терпится, то необходимо есть и через несколько часов, посыпав порошком какао. Ингредиенты рецепта: 450-500 г творога 250-300 мл свежесваренного кофе 150 г сахара / сахарной пудры 100 г печенья Савоярди / бисквитного
Перейти к рецепту...
Домашний торт «Норка крота»

Способ приготовления рецепта: Взбить миксером сгущенное молоко, яйца и сметану. В муку добавить разрыхлитель, сахар и какао. Соединить муку с жидкой массой, хорошо взболтать миксером на маленьких оборотах. Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать в духовке при 180 градусах. В остывшем корже необходимо выбрать середину и уложить пространство разрезанными пополам бананами. Охлажденные сливки взболтать с сахарной пудрой в пышную массу. Выложить сливки ложкой на бананы, чтобы получилась горка. На сливки покрошить крошки из коржа, которые выбрали из середины. Домашний торт «Норка крота» должен настояться, тогда он приобретет свою сочность. Бананы необходимо заменить на кисло-сладкие фрукты, например, клубнику, мандарины, апельсины.
Перейти к рецепту...
Шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом

Способ приготовления рецепта: В плотную пену взболтать белки вместе с небольшим количеством лимонного сока (буквально несколько капель), после чего не торопясь ввести сахарную пудру, не переставая интенсивно взбивать. Взбивать, пока масса не получится блестящей и гладкой и не приобретет ярко-белый цвет. В получившуюся массу добавить рубленые орехи, осторожно перемешать. Противень застелить листом пекарской бумагой и осторожно распределить по листу подготовленное безе с помощью кондитерского мешка. Выпекать безе при температуре 100 градусов не менее 2 часов. Для приготовления крема нужно растереть яичные желтки, влить к ним молоко, всыпать сахар и хорошенько массу перемешать. Далее нагреть желтковую массу, все время помешивая, на
Перейти к рецепту...
Шоколадный торт на кипятке и молоке

Способ приготовления рецепта: В большой миске смешать муку, соду, разрыхлитель, какао и сахар. В отдельной посудине венчиком взболтать яйца, влить к ним молоко и растительное масло. Смешать вместе мучную и яичную смеси, тщательно перемешать, замесить плотное тесто. Влить в тесто кипяток, хорошенько его перемешать и при температуре 160 градусов выпекать один час 10 мин.. Дать приготовленому коржу остыть, после чего разрезать его на 3 части. Жирную сметану смешать с сахаром и взбивать, пока не получится крем однородной консистенции. Подготовленные коржи смазать получившимся кремом и собрать шоколадный торт на кипятке и молоке При желании изделие необходимо слегка полить шоколадным сиропом и
Перейти к рецепту...
Шоколадный торт со сгущенкой и медом

Очень вкусный и красивый торт из продуктов, которые всегда есть под рукой.
Перейти к рецепту...
Торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока

Способ приготовления рецепта: До однородности перемешать яйца со сметаной, сгущенным молоком и ввести муку с содой. Получившееся тесто разделить пополам и в одну из частей добавить какао-порошок. Две формы смазать маслом, в одну перелить светлое тесто, во вторую – темное. Выпекать коржи в течении 20 мин. при 210 градусах, после чего дать им остыть. Достать остывшие коржи из форм, каждый разрезать пополам вдоль: получится два темных и два светлых коржа. Для крема необходимо взбивать сливочное масло комнатной температуры, частями подмешивая в него сгущенное молоко. Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет устойчивую пышную консистенцию. Коржи промазать получившимся кремом
Перейти к рецепту...
Творожный торт с заварным кремом и орехами

Способ приготовления рецепта: Для приготовления крема растереть яйца с сахаром и мукой в небольшой кастрюльке, добавить к ним ванилин и молоко, хорошенько перемешать венчиком. Поставить кастрюльку на медленный огонь, варить крем при постоянном помешивании до загустения, после чего полностью его остудить. Миксером взболтать сливочное масло, добавляя порциями остывший заварной крем. В миску вбить яйца, добавить творог, обычный и ванильный сахар,гашеную соду, частями подмешать муку и замесить плотное, не очень крутое тесто. Разделить получившееся тесто на 6-8 кусков и каждый раскатать в тонкий круг, после чего наколоть тестяные круги вилкой, чтобы они не вздувались. Печь коржи на сковородке до зарумянивания с
Перейти к рецепту...
Йогуртовый торт-желе с клубникой

Способ приготовления рецепта: В кастрюльку влить воду, всыпать желатин (50 г) и дать отстоять ему столько мин., сколь указано в инструкции, затем поставить кастрюльку с желатином на огонь, нагревать его до тех пор, пока он полностью не растворится, после чего слегка остудить. Взбить миксером йогурт комнатной температуры вместе с сахаром и соком лимона, не спеша влить молоко, все время помешивая, ввести желатин, еще раз взболтать смесь миксером. От полученной массы отделить 1/4 часть и добавить в нее какао-порошок, хорошенько перемешать, в разъемную форму влить шоколадную массу, поставить в морозилку на 10 мин. для того, чтобы она застыла. После того, как
Перейти к рецепту...