• Шашлык из свинины в духовке на луковой «подушке»

    1HTQICnHYr.jpg

    Способ приготовления рецепта: Мякоть или филе свинины порезать кусочками, накрыть пищевой пленкой, сильно отбить. Снять пленку, каждый кусочек натереть солью, перцем и снова чуть отбить. Подготовленное мясо переложить в емкость, всыпать специи для шашлыка. В миску с мясом положить нарезанный небольшими кусочками лук, сильно помять его вместе с мясом и оставить все на 2 часа мариноваться. Примерно за 1 час до приготовления шашлыка в отдельной емкости замариновать лук. Для этого нужно нашинковать лук полукольцами, сложить в миску, залить кипятком. Далее влить туда уксус, всыпать сахар, соль, при желании добавить сок лимона. Противень застелить бумагой для выпечки, отрезать рукав для запекания

    Перейти к рецепту...

  • Шашлык из свинины с луком в кефире

    sNk0ncmzbO.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить кусок свинины (лучше шейную часть), обмыть, обсушить, порезать на средние куски, переложить в подходящую по объему кастрюлю, добавить толстые кольца лука. Всыпать любимые специи, молотый черный перец, соль, лист лаврушки, перемешать, залить чуть кисловатым кефиром, накрыть мясо тарелкой и поставить на нее груз, оставить до утра в холодильнике (необходимо и на 4 часа). Подготовить угли, насадить маринованный куски мяса на шампуры, обжаривать шашлык из свинины с луком в кефире полчаса над раскаленными углями. Маринованный лук для блюда необходимо обжарить отдельно. Ингредиенты рецепта: свинина 1,5-2 кг кефир 700 мл лук репчатый 4 головки перец черный молотый специи

    Перейти к рецепту...

  • Шашлык из свинины с медом и апельсинами

    waAwtBTyQb.jpg

    Способ приготовления рецепта: Сварить рис согласно инструкции на упаковке, всыпать размороженный зеленый горошек, перемешать и убрать в нагретую до 100 гр. духовку, чтобы гарнир остался теплым. Поместить в небольшую миску горчицу, мед, сдобрить солью и молотым перцем, тщательно взболтать, разделить соус на две части. Нарезать мясо и апельсины на куски, насадить на шампуры, присолить и поперчить. Поджарить шашлык на разогретой и смазанной маслом решетке гриля по 6-7 мин. со всех сторон. Шашлык из свинины с медом и апельсинами полить частью соуса прямо на гриле, оставить па пару-тройку мин.. Подать к горячему шашлыку рис с горошком и оставшийся соус. Ингредиенты рецепта:

    Перейти к рецепту...

  • Шашлык из свинины и яблок на гриле

    uYFpI7pB5c.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить свиную вырезку, разогреть гриль, порезать на 8 частей зеленое кислое яблоко и лук. Приготовить пикантный соус из томатной пасты, джема, уксуса и столовой ложки масла, сдобрить солью и черным молотым перцем. Насадить на длинные шампуры мясо, кусочки яблока и лук, смазать остатками масла, поместить на смазанную маслом решетку гриля. Обжарить шашлык из свинины и яблок на гриле по 3-4 мин.ы с каждой стороны. В конце приготовления равномерно полить шампуры соусом и жарить еще 5-7 мин.. Ингредиенты рецепта: свинина 700 г яблоко зеленое 1 штук. джем абрикосовый 1/2 стакана лук репчатый красный 1 головка масло оливковое 2

    Перейти к рецепту...
Предыдущая страница