• Универсальный заварной крем с ванилью

    7dnBKQxPL3.jpg

    Универсальный простой крем для тортов, пирожных, сладких тостов и других десертных блюд.

    Перейти к рецепту...

  • Крем заварной

    MIe8AFWhkl.jpg

    Способ приготовления рецепта: В кастрюльке смешать яйца и муку до однородной консистенции без комков. В отдельной кастрюле вскипятить, периодически помешивая, молоко с сахаром. В мучную массу тонкой струей влить молоко, тщательно размешивая лопаткой. Поставить получившийся крем на небольшой огонь и, все время помешивая, довести его до загустения, но не дать ему закипеть. Затем добавить в крем сливочное масло и ванилин, снять емкость с огня, хорошенько перемешать заварной крем. Поставить кастрюльку с кремом в холодную воду или лед, чтобы ее содержимое быстро остыло. Использовать крем необходимо для тортов, пирожных, эклеров или куличей. Ингредиенты рецепта: молоко 300 мл яйца 2 штук. сахар

    Перейти к рецепту...

  • Торт с медом и заварным кремом «Рыжик»

    9nDT0VeVtC.jpg

    Незабываемый вкус этого несложного в приготовлении, но почему-то быстро исчезающего с тарелок торта, вернет многих в далекое и почти забытое детство, когда в жизни было все так просто и понятно.

    Перейти к рецепту...

  • Творожный торт с заварным кремом и орехами

    bEq28rJzNz.jpg

    Способ приготовления рецепта: Для приготовления крема растереть яйца с сахаром и мукой в небольшой кастрюльке, добавить к ним ванилин и молоко, хорошенько перемешать венчиком. Поставить кастрюльку на медленный огонь, варить крем при постоянном помешивании до загустения, после чего полностью его остудить. Миксером взболтать сливочное масло, добавляя порциями остывший заварной крем. В миску вбить яйца, добавить творог, обычный и ванильный сахар,гашеную соду, частями подмешать муку и замесить плотное, не очень крутое тесто. Разделить получившееся тесто на 6-8 кусков и каждый раскатать в тонкий круг, после чего наколоть тестяные круги вилкой, чтобы они не вздувались. Печь коржи на сковородке до зарумянивания с

    Перейти к рецепту...

  • Очень вкусное и нежное печенье «Каллы»

    gAy0jQhtOF.jpg

    Способ приготовления рецепта: В миске перемешать (не взбивать) яйца с обычным и ванильным сахаром, ввести муку и тщательно все перемешать, чтобы получилось однородное жидкое тесто без комков. Хорошенько смазать маргарином горячий противень и выложить на него 4-5 ч. л. теста на большом друг от друга расстоянии. Выпекать заготовки для будущего печенья в районе 5 мин. при 200 градусах, затем вынуть противень из духовки и приподнять (с противня не снимать) каждый коржик шпателем. С помощью бумажного полотенца сформировать из каждой горячей заготовки цветок. Для заварного крема нужно тщательно растереть до однородного состояния яичные желтки с мукой, ванилином и сахаром. Вскипятить в

    Перейти к рецепту...

  • Заварной белковый крем для тортов

    6EjD1VMKvw.jpg

    Способ приготовления рецепта: Сварить густой сироп. При опускании небольшой порции сиропа на ложке в холодную воду должен получаться мягкий шарик. Взбить холодные белки до состояния крепкой пены. Не прекращая взбивать влить осторожно кипящий сироп, не попадая на венчик миксера. Иначе сироп разлетится к стенкам стакана и сразу загустеет. После увеличения объема крема продолжать взбивать еще 3-4 мин.ы. По вкусу в заварной белковый крем для тортов необходимо добавить лимонный сок, а в сироп – ваниль. Крем хорошо сохраняет форму и не опадает. Ингредиенты рецепта: сахар 350 г яйца 4 штук. вода 1/2 стакана сок лимонный ванилин Рецепт Заварной белковый крем для

    Перейти к рецепту...