Горячие блюда на Новый год | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Способ приготовления рецепта: Почистить картофель, порезать на кружочки, нашинковать очень тоненько лук, обвалять в муке, обжарить на горячем масле, отдельно обжарить пластинки грибов. Переложить картофель на дно формы, объединить с грибами, луком, сметаной и специями, перемешать. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Картофель запеченный с шампиньонами в сметане будет готов в течение 40 мин.. Прекрасно дополнят блюдо помидоры домашнего посола. Ингредиенты рецепта: картофель 1 кг шампиньоны 400 г сметана 100 г лук 2 головки мука 1 столовая ложка. перец черный молотый масло оливковое соль Рецепт Картофель запеченный с шампиньонами в сметане готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Картошка с шампиньонами и чесноком в сметане

Способ приготовления рецепта: Нарезать картофель на пластинки, промыть, дать воде стечь. Переложить картофель в сковороду с разогретым маслом, заправить перцем, солью, жарить до мягкости ломтиков, периодически перемешивая. Добавить мелко порезанный чеснок, влить сметану, чтобы она чуть-чуть покрыла картошку, убавить огонь, жарить еще около 5 мин.. Нарезать грибы пластинками, обжарить почти до готовности, смешать с картофелем. Добавить мелко нашинкованную петрушку к картошке, переложить смесь в форму, отправить в духовку. Картошка с шампиньонами и чесноком в сметане запекается около 20 мин. при температуре 200 градусов. Ингредиенты рецепта: картофель 700 г шампиньоны 400 г сметана (25-30%) 300 мл масло растительное 80 мл чеснок
Перейти к рецепту...
Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать мясо крупными кусками, обвалять в смеси тмина с черным перцем и солью, дать чуть полежать и пропитаться. Переложить в чашу мультиварки, обжарить на режиме «Выпечка» 20 мин.. Нарезать фенхель на тонки полукольца, раздавить чеснок прессом, высыпать все к мясу, добавить лавровый лист и готовить еще (режим не переключать) 2 часа. Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке подается с овощами или рисом, а необходимо и с картофелем. Ингредиенты рецепта: свинина 800-900 г фенхель 1 штук. масло сливочное 2 столовая ложка. перец черный молотый лист лавровый чеснок тмин соль Рецепт Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке готов! Приятного
Перейти к рецепту...
Куриные ножки в мешочке с картофелем и грибами

Способ приготовления рецепта: Отварить очищенный картофель, добавить масло, молоко, приготовить пюре. Обжарить мелко нарезанный лук с измельченными грибами, жарить до полного испарения жидкости. Смешать пюре и грибы. Включить на разогрев до 180 градусов духовку. Куриные голени поперчить, посолить, обжарить со всех сторон около получаса, оставить остывать. Заняться подготовкой приготовленого слоеного теста: раскатать толщиной в 3 мм, порезать квадратами со стороной 15 см, сохранить обрезки. Из обрезков сформовать небольшую лепешку и уложит по центру на каждый квадрат. Положить на нее пару ложек начинки, поставить вертикально голень, края теста загнуть вверх и связать ниткой (только не туго). Переложить мешочки на застеленный пергаментом
Перейти к рецепту...
Жаркое из индейки с тимьяном и паприкой

Способ приготовления рецепта: Филе индейки, промытое и обсушенное бумажным полотенцем, порезать порционными кусками, но не очень большими. Разогреть в объемной сковородке растительное и сливочное масло, добавить кусочки мяса и обжарить их до подрумянивания на среднем огне, добавить соль и перец по вкусу. Нарезать очищенный картофель небольшими кубиками и добавить в сковородку с мясом и обжарить все вместе в течение 10 мин., затем к картофельно-мясной смеси добавить предварительно нашинкованный лук. К содержимому сковородки добавить болгарский красный перец, нарезанный соломкой, все посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить в районе 10 мин.. За 5 мин. до полной готовности блюдо нужно опять
Перейти к рецепту...
Свинина с грибами по-купечески

Способ приготовления рецепта: Подготовить мясо, порезать, отбить, прикрыв пленкой, переложить на противень, сдобрить специями и солью. Очистить помидоры от шкурки, порезать на кружочки, выложить на куски мяса, присыпать частью сырной стружки (примерно третью). Поверх сыра выложить грибы, полить майонезом, присолить, присыпать оставшимся сыром. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, свинина с грибами по-купечески будет готова через треть часа. Ингредиенты рецепта: свинина (карбонад) 4 куска сыр твердый 200-250 г грибы (замороженные) 150-200 г помидор 1 штук. майонез соль Рецепт Свинина с грибами по-купечески готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Семга запеченная с лимоном и розмарином

Нужно очень сильно постараться, чтобы приготовить семгу невкусно. Для приготовления этой рыбки никакие кулинарные изыски не нужны: чем проще, тем лучше. Всего полчаса и вкусное диетическое блюдо приготовлено.
Перейти к рецепту...
Мясные ребрышки в глазури

Способ приготовления рецепта: Очищенный чеснок порезать тонкими ломтиками, репчатый лук порезать кольцами. Для того чтобы приготовить маринад необходимо в кастрюлю налить воду, добавить в нее подготовленный лук и чеснок, черный перец, гвоздику, соус чили и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь, дать ее содержимому покипеть в течение 15 мин., после чего положить в маринад предварительно порезанные сегментами ребра: они должны быть покрыты маринадом. Дать маринаду закипеть, затем уменьшить огонь и варить ребрышки на протяжении 1 часа, но не меньше. Если во время варки маринад не будет покрывать ребра, в кастрюлю нужно влить недостающее количество кипятка. Когда ребрышки будут полностью готовы
Перейти к рецепту...