Горячее | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке

Способ приготовления рецепта: Разогреть гриль, осторожно смазать нагретую решетку небольшим количеством оливкового масла. Смешать в мисочке сок апельсина и мед. Нанизать гребешки, имбирь, ломтики апельсина и огурцы на шампуры (начать и закончить ломтиком апельсина), присыпать перцем и присолить. Зажарить шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке на гриле, поливая соком с медом, до готовности. Ингредиенты рецепта: гребешок морской 450 г имбирь свежий 8 ломтиков апельсин 1/2 штук. огурец 1/2 штук. сок апельсиновый 1 стакан мед 2 столовая ложка. перец черный молотый соль Рецепт Шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Сочная курочка в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Посолить, поперчить куски курицы, натереть специями. Залить в чашу мультиварки масло, переложить курицу, присыпать сверху полукольцами лука, выставить режим «Выпечка», крышку не закрывать, готовить 40 мин.. Через 15 мин. перевернуть куски и если будет пригорать, то перемешать. После звукового сигнала залить сметаной (майонезом) со специями, добавить лавровый лист и сбрызнуть соком лимона. Переключить на режим «Молочная каша», крышку закрыть (время устанавливается автоматически). В этом режиме курица пропитается сметаной и станет такой нежной, что просто будет таять во рту. После сигнала сочная курочка в мультиварке готова, подавать к столу горячей. Ингредиенты рецепта: курица 600 г сметана/майонез 2-3 столовая
Перейти к рецепту...
Рагу с куриной грудкой и белыми грибами

Рагу универсальное блюдо, приготовить его необходимо из чего угодно. Например, с курятиной, грибами и овощами получатся сытно, вкусно, полезно и не очень дорого.
Перейти к рецепту...
Классические ленивые голубцы в томатном соусе

Способ приготовления рецепта: Нарезать капусту на квадратики по 1-1.5 см, залить крутым кипятком, дать отстоять мин. 5, слить воду, отжать капусту, накрошить мелко лук. Смешать вареный рис, лук, фарш, капусту, поперчить, посолить. Сформовать котлетки, обвалять в измельченных сухарях, обжарить до полуготовности. Добавить к сметане томатную пасту и хорошо перемешать. Переложить голубцы в форму, вылить соус, убрать в духовку. Запекать классические ленивые голубцы в томатном соусе около 45 мин., подавать к столу со сметаной. Ингредиенты рецепта: фарш мясной 500 г капуста 400 г томатная паста/кетчуп 250 г сметана (10-20%) 250 г рис 200 г лук репчатый 150 г перец черный молотый
Перейти к рецепту...
Рулеты с мясом, тушеные в соусе

Способ приготовления рецепта: В миске смешать муку, яйцо и воду, чтобы получилось тесто, консистенция которого будет похожа на теста для пельменей. В готовый фарш добавить измельченный лук, соль и перец, перемешать. Подготовленное тесто разделить на желаемое количество кусочков и каждый раскатать в лепешку: размер лепешки должен быть чуть-чуть больше, чем размер лепешки на манты. Смазать каждую получившуюся лепешку подготовленным фаршем, свернуть в рулет и хорошо защепить края. Порезать луковицу полукольцами, крупно натереть морковь, очищенный от семян и серединки болгарский перец порезать полукольцами. На сковороду с маслом выложить подготовленные овощи, добавить к ним очищенный чеснок и чуть-чуть обжарить. Далее в овощи
Перейти к рецепту...
Шашлык из говядины с луком в беконе

Способ приготовления рецепта: Зачистить мякоть говядины от пленок и жилок, порезать на одинаковые средние кусочки, переложить в подходящую емкость, добавить полукольца лука, соль и перец, отставит на 7 часов в покое (лучше в холодильнике). Нарезать бекон на полоски, но не очень тонко, т.к. бекон быстро высохнет и начнет гореть. Каждый кусочек мяса «запеленать» в полоску из бекона и насадить на шампур так, чтобы бекон не развернулся. Обжарить шашлык из говядины с луком в беконе над раскаленными углями. Мясо получается очень нежное, а сверху покрытое аппетитно зажаренным кусочком бекона. Ингредиенты рецепта: говядина 1,2 кг бекон 350 г лук репчатый 2 головки
Перейти к рецепту...
Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать вымытые баклажаны кружками, подсолить, на полчаса убрать в холодильник, порезать на кусочки мясо, переложить на дно мультиварки, выложить на него полукольца лука, сдобрить прованскими травами, солью, лавровым листом, перцем, зернами горчицы. Положить на лук слой баклажанов, а на него нарезанные кольцами помидоры, покрыть сеточкой из майонеза, следующим слоем выложить натертую морковь с зеленью, мелко нашинкованный чеснок, баклажаны, помидоры, сдобрит перцем, смазать майонезом. Выставить мультиварку на режим «Выпечка», баклажаны тушеные с мясом в мультиварке будут готовиться в собственном соку 40 мин., для блюда лучше всего использовать молодые, сине-черные, вытянутые, чуть-чуть недозрелые плоды баклажанов, а майонез необходимо заменить
Перейти к рецепту...
Шашлык из креветок с апельсином

Способ приготовления рецепта: Для маринада смешать цедру апельсина, чеснок, апельсиновый сок, тимьян, масло, соль и черный перчик, отправить в «плаванье» креветки минимум на полчаса (необходимо и на ночь), поставить на холод. Из сока, майонеза, цедры, тимьяна, перца, небольшого количества соли приготовить соус. Разогреть гриль, чуть промазать маслом решетку. Креветки насадить на шпажки (предварительно вымоченные полчаса в воде), обжарить шашлык из креветок с апельсином по 2 мин.ы с каждой стороны, подать с соусом. Ингредиенты рецепта: креветки 24 штук. сок апельсиновый 1/2 стакана масло оливковое 2 столовая ложка. тимьян 1,5 столовая ложка. цедра апельсиновая 5,5 чайная ложка. чеснок 1 зубчик перец черный
Перейти к рецепту...