Фарш говяжий | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Картофельные клецки с фаршем из говядины

Способ приготовления рецепта: Пропустить картофель сквозь крупную терку, отжать, дать хорошо стечь соку, подсолить, вбить яйца, всыпать муку, перемешать. Из картофельного «теста» приготовить клецки, расплющить каждую и положить на середину небольшое количество фарша (говяжий фарш смешать с луком, сдобрить перцем и солью), скатать, сварить в подсоленной кипящей воде. Как только картофельные клецки с фаршем из говядины всплывут еще чуть-чуть проварить, выловить небольшим ситечком, подать к столу горячими вместе со сметаной. Ингредиенты рецепта: фарш говяжий 300 г картофель 8 штук. яйца 2 штук. мука 1 стакан лук репчатый 1 головка перец черный молотый соль Рецепт Картофельные клецки с фаршем из говядины
Перейти к рецепту...
Котлетки из говядины с соусом «Охотничий»

Изюминка этих котлет – французский соус «Охотничий». Он готовиться из простых доступных продуктов и служит отличным дополнением к мясу.
Перейти к рецепту...
Запеченные помидоры с говяжьим фаршем

Способ приготовления рецепта: Срезать верхушки с помидоров, вынуть ложкой мякоть, оставить ее для добавления в фарш. Приготовить из вареного риса, говяжьего фарша и измельченной мякоти помидоров фарш, сдобрить чесноком, добавить мелкие кубики репчатого лука. Начинить фаршем помидоры, наколоть их в нескольких местах зубочисткой. Переложить помидоры в форму, накрыть верхушками, положить между ними несколько веточек свежего тимьяна. Влить в форму чуть-чуть воды, поставить помидоры в нагретую духовку (180 градусов), запеченные помидоры с говяжьим фаршем будут готовы через 15 мин.. При подаче к столу украсить веточками петрушки. Ингредиенты рецепта: фарш говяжий 200 г рис 100 г помидоры 6 штук. лук репчатый 1/2
Перейти к рецепту...
Голубцы из пекинской капусты с говяжьим фаршем

Способ приготовления рецепта: Отварить рис, чтобы он оставался чуть сыроватым. Крупную луковицу порезать, но не крупно, обжарить, перемешать с рисом и фаршем, заправить солью и черным перцем. Если фарш получился чересчур сухим, то необходимо влить чуть-чуть воды. Кочанчик пекинской капусты разделить на листья, подержать в кипящей воде порядка 3 мин., достать, обсушить, удалить грубые утолщения. Положить на каждый листик примерно по паре ложек фарша (зависит от размеров листьев), осторожно свернуть. Морковь порезать тоненькой соломкой, вторую крупную луковицу – средними по толщине полукольцами, обжарить примерно до полной готовности. Добавить кусочки двух крупных, мясистых помидоров без кожицы, все протушить мин. 5, влить
Перейти к рецепту...
Чебуреки с говяжьим и свиным фаршем

Способ приготовления рецепта: Соль и сахар растворить в воде, на рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать ямку. В эту ямку влить воду с сахаром и солью, растительное масло и водку, после чего замесить тесто, накрыть полотенчиком и убрать на некоторое время в сторону. Далее снова помесить тесто и опять убрать в сторону, подобным образом помесить тесто еще 2 раза. Раскатать полностью приготовленое тесто в пласт толщиной 2,5-3 мм, с помощью блюдца, диаметр которого 15 см, вырезать желаемое количество заприготовленок. Для начинки смешать свининой и говяжий фарш, влить молоко (необходимо заменить мясным бульоном), поперчить, посолить, добавить измельченную головку репчатого лука,
Перейти к рецепту...
Треугольные котлеты в вафельном корже

Для приготовления таких интересных котлеток самое главное найти вафельные коржи, а фарш необходимо использовать любой.
Перейти к рецепту...
Мясная запеканка с помидорами, картофелем и баклажаном

В сезон овощей трудно найти более полезное и вкусное блюдо, чем это. А, меняя набор овощей, необходимо каждый раз получать разное по вкусу блюдо, используя за основу всего один рецепт.
Перейти к рецепту...