Десерты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Сгущенка в мультиварке по-домашнему

Способ приготовления рецепта: Вскипятить молоко с содой на режиме «Молочная каша», влить в горячее молоко растворенный в воде сахар, переключить в режим «Тушение», сгущенка в мультиварке по-домашнему будет готова через 2 часа (за это время перемешать 5-6 раз). Отходить далеко лучше не надо: может убежать. Готовую сгущенку остудить, убрать в холодильник, она станет гуще. Ингредиенты рецепта: 800 мл цельного молока 500 г сахара 200 мл воды 1/2 чайная ложка. соды Рецепт Сгущенка в мультиварке по-домашнему готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Венесуэльский торт с орехами и вареной сгущенкой

Способ приготовления рецепта: Разделить белки и желтки, взболтать белки и сахар в крепкую пену. Смешать муку с маслом, добавить желтки яиц, взболтать в однородную массу, всыпать муку, дробленые орехи, тщательно перемешать. Аккуратно смешать по частям полученную смесь с белками. Переложить тесто в смазанную форму, поставить на час в уже горячую (160 градусов) духовку, затем дать остыть мин. 10 в открытой духовке. Достать, полностью остудить, вынуть корж из формы, разрезать на 2 части. Смазать одну вареной сгущенкой, накрыть – второй. Налить в сотейник сливки, нагреть до кипения, убрать с плиты, всыпать кусочки шоколада, перемешать, дать ему раствориться. Облить венесуэльский торт с
Перейти к рецепту...
Чизкейк с греческим йогуртом и корицей

Способ приготовления рецепта: Перемешать соду, муку, соль, отставить в сторону. Включить на разогрев до 175 градусов духовку. Взбить миксером сахар и мягкое сливочное масло, добавить яйцо, всыпать мучную смесь, хорошо перемешать. Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, чуть утрамбовать, присыпать корицей с сахаром, отправить на треть часа выпекаться. Достать основу из духовки, наколоть несколько раз вилкой, остудить. Взбить миксером сахар, сливочный сыр в однородную массу, вбить яйцо, добавить йогурт и корицу с сахаром, экстракт ванили, еще раз хорошо взболтать. Вылить полученную смесь на холодное основание, присыпать сахаром с корицей, отправить на 35 мин. выпекаться. Достать чизкейк с греческим йогуртом и корицей,
Перейти к рецепту...
Пирожное из кокосовой стружки и клубники

Способ приготовления рецепта: Поставить клубнику размораживаться, перемолоть мелко стружку кокоса. Взбить белки до густой пены, всыпать постепенно сахар (оставить две ложки) и продолжать взбивать 6-8 мин.. Смешать белки, муку и кокосовую стружку на малой скорости блендера. Противень выложить пергаментом, вылить кокосовую смесь, разровнять, поставить подсушиться в духовку на слабый огонь примерно на час, замочить желатин. Растереть клубнику в пюре, разделить на две части. Добавить к одной половине разбухший желатин и ванильный сахар, подогреть на слабом огне, когда желатин растворится, дать чуть остыть и убрать в холодильник. Сливки вылить в высокую посуду и поставить на водяную баню, взбивать около мин.ы. Сделать
Перейти к рецепту...
Чизкейк «Нью-Йорк» со сметаной

Способ приготовления рецепта: Измельчить печенье блендером или с помощью скакалки, перемешать с растопленным сливочным маслом. Разложить равномерным слоем на дно подготовленной формы, слегка использовать руками, сформировать бортики, отправить в холодильник. Взбить на медленной скорости сахар, муку, сыр с добавлением ванильного сахара до однородности. Добавить по одному яйца, лимонную цедру, влить сливки, взболтать до однородного состояния, похожего на густую сметану. Достать форму из холодильника, переложить на нее сырную массу. Готовить чизкейк «Нью-Йорк» со сметаной надо на водяной бане. Обернуть форму фольгой, чтобы получился высокий бортик и поставить в большую по объему форму, наполненную наполовину горячей водой. Убрать все в духовку, выпекать
Перейти к рецепту...
Диетические фитнес-конфеты

Способ приготовления рецепта: Вымыть и измельчить курагу, порубить (не очень мелко) любые орехи, перемешать. Добавить к этой смеси мед с хлопьями и масло, очень хорошо перемешать. Сделать из массы небольшие шарики, разложить на противень, задвинуть его в прогретую чуть ниже 200 градусов духовку примерно на треть часа. Диетические фитнес-конфеты готовы. Ингредиенты рецепта: хлопья овсяные 200 г курага 100 г орехи 50 г масло растительное 20 г мед 20 г Рецепт Диетические фитнес-конфеты готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Лимонный чизкейк классический

Способ приготовления рецепта: Поместить мягкий сыр в дуршлаг (дно выстелить марлей), дать стечь лишней жидкости. Смешать мягкое масло, всыпать смесь ванилина и сахара, как следует растереть. Добавить в масло желтки яиц, хорошо вымешать, всыпать крахмал, влить сок лимона, натереть цедру от одного лимона, совместить с сыром и тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (170 градусов). Добавить к приготовленой массе взбитые белки, еще раз перемешать. В подготовленную форму вылить полученную смесь, выпекать лимонный чизкейк классический около 40 мин.. Готовый десерт чуть остудить и присыпать сахарной пудрой, верх необходимо оформить ягодами. Ингредиенты рецепта: сыр сливочный 600 г масло сливочное 60 г яйца
Перейти к рецепту...
Рисовый пудинг с консервированными ананасами

Способ приготовления рецепта: Сварить круглый рис, измельчить половину ананаса, смешать с рисом, взболтать сливки с пудрой в густую массу и совместить с рисовой смесью. В формовочное кольцо (необходимо вырезать из пластиковой бутылки) выложить кружочек ананаса, сверху – рисовую массу, охладить, снять кольцо и украсить по вкусу. Рисовый пудинг с консервированными ананасами готовится из круглых сортов риса, подавать с фруктами, шоколадом или сладким соусом. Ингредиенты рецепта: 100 г отваренного круглого риса 100 мл сливок 30% 50 г сахарной пудры 4 кольца консервированного ананаса Рецепт Рисовый пудинг с консервированными ананасами готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...