День влюбленных | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Классическая кофейная панакота

Способ приготовления рецепта: В столовой ложке воды размешать желатин и убрать его в сторону, чтобы набух. В маленькую кастрюлю влить молоко, всыпать кофе и дать смеси закипеть, затем снять ее с огня. С помощью венчика взболтать сахар и ванилин с яичным желтком и ввести массу в горячее молоко. Поставить кастрюльку с молочно-яичной массой на маленький огонь и при постоянном помешивании нагревать (не дать закипеть) содержимое посудины. Как только смесь начнет густеть, ее нужно снять с огня, влить подготовленный желатин. Перемешивать массу до полного растворения желатина, после чего дать ей остыть. Влить в остывшую массу сметану (сливки), перемешать и разлить по
Перейти к рецепту...
Кекс-пудинг с лимонным соком

Способ приготовления рецепта: Включить разогревать духовку (180 градусов). Смешать вилкой муку, соль, сахар без комков. Взбить желтки с маслом, добавить цедру лимона, в конце влить сок лимона. Всыпать небольшими порциями муку, подливая постепенно молоко, перемешать все до однородного состояния. Отдельно взболтать белки, добавить их в тесто. Переложить тесто в форму для кекса. Взять большую низкую кастрюлю, налить воды, поставить форму. Поставить водяную баню с кексом в духовку, выпекать кекс-пудинг с лимонным соком около 45 мин.. Слегка охладить, перед подачей рассыпать сахарной пудрой. Ингредиенты рецепта: молоко 2 стакана сахар 1 стакан мука 1/2 стакана яйца 4 штук. сок лимонный 80 мл
Перейти к рецепту...
Творожный десертный крем с бананом

Способ приготовления рецепта: Смешать в блендере кефир, творог, бананы, взболтать до однородной массы, разложить творожный десертный крем с бананом по креманкам, украсить тертым шоколадом. Ингредиенты рецепта: 200 г творога 2% 100 мл кефира 1% 2 банана шоколад Рецепт Творожный десертный крем с бананом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Творожные блины-пирожки с начинкой

Способ приготовления рецепта: Взбить яйца с протертым сквозь сито творогом, влить половину кисляка или кефирной смеси, чуть подсолить, добавить сахар, всыпать постепенно муку. В оставшейся половине жидкости погасить соду, смешать с творожной массой и взболтать. Тесто должно быть, как густая сметана. Приготовить любую начинку: из печенки, грибов, варенья, капусты, творога, мяса. Налить на раскаленную сковороду тесто, прикрутить огонь, накрыть крышкой. Когда низ блинчика зажарится положить ложку начинки и лопаточкой свернуть пополам. Тесто податливое и сворачивается с легкостью. Накрыть сковороду крышкой на мин.у, перевернуть блинчик и снова прикрыть крышкой. Творожные блины-пирожки с начинкой необходимо сделать сладкими с фруктами и вареньем. Ингредиенты
Перейти к рецепту...
Филе индейки с овощами, рисовой лапшой и соусом терияки

Способ приготовления рецепта: Разрезать луковицы пополам, нашинковать на полукольца, обжарить до прозрачности в сильно разогретом масле. Всыпать в сковороду соломку моркови, перемешать, нагревать около 6-7 мин., добавить соломку из красного сладкого перца и зеленой редьки, готовить 5 мин.. Добавить кусочки индейки, держать при помешивании на среднем огне до полной готовности птицы. Сварить рисовую лапшу, сцедить, сдобрить тирияки, если надо, то подсолить, придать остроты, добавив чили. Готовить филе индейки с овощами, рисовой лапшой и соусом терияки еще около 5 мин.. Ингредиенты рецепта: филе индейки 500 г перец болгарский 2 штук. лук репчатый 2 головки морковь 1-2 штук. редька 2/3 штук. перец
Перейти к рецепту...
Греческое печенье «Зимний сон»

Способ приготовления рецепта: Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, порезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру 1 лимона. Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить и разделить на две части. Из каждой части получиться должно порядка 20 штук печенья. Половину печенья перед выпечкой рассыпать измельченными орехами, приготовленое греческое печенье «Зимний сон» охладить. Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, смазать начинкой и попарно совместить обычное печенье и ореховое. Ингредиенты рецепта: для теста: мука 250 г мед 120 г масло сливочное 100 г сахар 50 г орехи грецкие
Перейти к рецепту...
Тарталетки с огурцом и красной рыбой

Способ приготовления рецепта: Вареное яйцо и плавленый сыр натереть на крупной терке. Консервированную рыбу и свежий огурец порезать мелкими кубиками. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, добавить туда же майонез и все тщательно перемешать. Получившейся начинкой наполнить готовые тарталетки и украсить их по своему вкусу. Тарталетки с огурцом и красной рыбой готовы! Ингредиенты рецепта: рыба красная (копченая/соленая) 200 г тарталетки 15 штук. сыр плавленый 1 штук. огурцы 1 штук. яйца 1 штук. майонез 2 столовая ложка. Рецепт Тарталетки с огурцом и красной рыбой готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Горбуша в сметанно-грибном соусе

Пожалуй горбушу необходимо считать самой полезной из доступных большинству людей сортов рыбы. Сама по себе она несколько суховата, но с грибным соусом получается блюдо просто дивного вкуса.
Перейти к рецепту...