Блюда из птицы | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Плов с курицей, грибами и овощами в микроволновке

Способ приготовления рецепта: Большую посуду для СВЧ печей поставить в микроволновку и при полной мощности разогреть на протяжении 7 мин.. Посредством скалки раскатать каждое куриное филе, порезать их кубиками так, чтобы одна сторона равнялась 4 см. Маслом сливочным промазать нагретую емкость, сложить в нее подготовленное куриное мясо и чуть прижать. Далее, не накрывая крышкой, обжарить мясо в течение 4-х мин. на полной мощности, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 1 мин.у, не уменьшая мощность. Курицу посолить, поперчить красным и черным перцем, добавить рис, влить куриный или овощной бульон, закрыть посуду крышкой, все при той же полной мощности варить блюдо
Перейти к рецепту...
Запеченная грудка индейки с сыром и грибами

Способ приготовления рецепта: Очистить и слегка проварить (если необходимо) для начинки грибы, процедить, порезать и обжарить на сливочном масле. Сделать в каждой подготовленной и обсушенной грудке разрез в виде глубокого кармашка для наполнения его начинкой. Вложить в каждый кармашек ломтики сыра, потом грибы и опять пластинки сыра, добавить нашинкованную мелко петрушку, чуть-чуть поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, осторожно завернуть в фольгу, поместить в нагретую до 190 градусов духовку. Запеченная грудка индейки с сыром и грибами будет готова примерно через полчаса. Перед подачей каждую грудку прямо в фольге переложить на тарелку (фольгу приоткрыть) и украсить веточками петрушки и зеленым луком. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Куриные грудки в лимонном соусе с медом

Способ приготовления рецепта: Включить на разогрев до 180 градусов духовку. Натереть цедру двух лимонов, высыпать в оливковое масло, добавить соль, сок лимона, перец, жидкий мед, перемешать. Филе курицы уложить в форму для запекания, вылить на нее приготовленную лимонную смесь. Отправить в горячую духовку, запекать куриные грудки в лимонном соусе с медом примерно полчаса до аппетитного золотистого цвета. Периодически поливать маринадом. В конце жарки его почти не останется. Подавать мясо порезанным на ломти с кружочками лимона. Ингредиенты рецепта: 800 г куриного филе 2 лимона 2 столовая ложка. оливкового масла 2 столовая ложка. меда черный молотый перец соль Рецепт Куриные грудки в
Перейти к рецепту...
Окрошка на тане

Способ приготовления рецепта: Поставить вариться картофель, куриное филе, яйца, остудить, порезать мелко мясо, а картофель, огурец и редис – кубиками. Отделить белки от желтков: белок порубить, желток растереть с горчицей, зелень укропа мелко нашинковать. Все ингредиенты смешать, посолить, осторожно перемешать, залить охлажденным негазированным таном, перед подачей окрошка на тане должна настояться. Ингредиенты рецепта: 900 мл тана негазированного 350 г картофеля 200 г куриного филе 200 г огурцов 150 г красного редиса 30 г зеленого лука 30 г укропа 4 яйца 2 чайная ложка. горчицы 1/2 чайная ложка. соли Рецепт Окрошка на тане готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Салат из копченой курицы с грибами и черносливом

Способ приготовления рецепта: Нарезать соломкой копченую куриную грудку, на мелкой терке натереть яичные желтки. В кипятке на несколько мин. замочить чернослив, после чего, как и курицу, порезать соломкой. Шампиньоны порезать кусочками, обжарить с нашинкованным репчатым луком. Свежий огурец помыть, обсушить и нашинковать соломкой. В любую форму, миску или салатник выложить салат из копченой курицы с грибами и черносливом слоями, каждый из которых нужно промазать майонезом: слой первый – мясо, слой второй – желтки, слой третий – чернослив, слой четвертый – грибы с луком (посолить и поперчить), слой пятый – огурец (посолить), последний слой – опять мясо. В конце украсить салат
Перейти к рецепту...
Баклажаны, запеченные с курицей под сыром

Способ приготовления рецепта: Нарезать на ломтики баклажаны, присолить, присыпать смесью итальянских трав и поставить запекать в духовку с температурой 180 градусов. Нашинковать мелко лук и подрумянить в половине масла, порезать кубиками куриную грудку, обжарить в другой сковородке мясо на оставшемся масле. Достать баклажаны, переложить на них мясо, сверху выложить лук, присыпать измельченным на терке сыром, запекать15 мин., подавать баклажаны, запеченные с курицей под сыром, горячими. Ингредиенты рецепта: 750 г баклажанов 550 г куриной грудки 200 г репчатого лука 80 г сыра моцарелла 15 г оливкового масла итальянские травы соль Рецепт Баклажаны, запеченные с курицей под сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Плов из свинины, баранины или курицы в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Подготовить овощи, рис и мясо, разогреть пустую чашу в режиме «Выпечка», обжарить куски мяса 5 мин. до растапливания жира (в курятину придется добавить чуть масла), всыпать половину тертой моркови и тонко нарезанный лук, влить 5 столовая ложка. масла, обжарит 5 мин. в режиме «Выпечка». Всыпать промытый рис, оставшуюся морковь, залить бульоном, посолить, приправить специями, в составе которых желательно должна присутствовать зира, добавить не чищеные зубчики чеснока, готовить плов из свинины, баранины или курицы в мультиварке 1 час в режиме «Плов», чеснок перед подачей к столу вынуть. Ингредиенты рецепта: 500 г свинины / баранины / курицы 4 мультистакана
Перейти к рецепту...
Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром

Способ приготовления рецепта: Очень мелкими кубиками порезать филе курицы, с помощью крупной терки натереть сыр, добавить небольшое количество майонеза. Подготовленные ингредиенты сложить в емкость, посолить и поперчить, добавить приправу по вкусу и хорошо перемешать все руками. Из получившейся массы сделать котлеты, запанировать каждую в сухарях. Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром обжарить до образования золотистой корочки в растительном масле на сковородке, подавать с гарниром или салатом. Ингредиенты рецепта: 2 куриные грудки 100 г сыра 4 столовая ложка. майонеза растительное масло специи перец соль Рецепт Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...