8 марта | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Торт-суфле с творогом и фруктами

Способ приготовления рецепта: Смешать желтки яиц, манку, сахар, эссенцию и разрыхлитель. Взбить отдельно холодные белки в устойчивую, крепкую пену. Включить на разогрев до 180 духовку. Аккуратно все совместить с творогом, подготовить форму, вылить массу, поставить выпекаться. Торт-суфле с творогом и фруктами будет готов мин. через 45. Дать торту остыть, украсить фруктами, необходимо залить желе. Отправить для застывания в холодильник. Ингредиенты рецепта: творог (жирность не выше 5%) 500 г яйца 3 штук. крупа манная 4 столовая ложка. сахар 2-3 столовая ложка. разрыхлитель 1 столовая ложка. эссенция ванильная 1 чайная ложка. фрукты/желе Рецепт Торт-суфле с творогом и фруктами готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Чизкейк в микроволновке с крекером

Способ приготовления рецепта: Положить крекеры в пакет, прокатать скалкой до образования очень мелкой крошки, добавить мягкое масло и перемешать. Уложить смесь на дно формы, утрамбовать. Взбить миксером на малой скорости до однородного состояния сливочный сыр со сметаной, вбить яйца, всыпать сахарную пудру и взболтать. Влить в смесь апельсиновый сок и очень осторожно перемешать. Переложить смесь на основу из печенья, мощность порядка 700 Вт, выпекать чизкейк в микроволновке с крекером мин.ы 2-3 до появления в центре десерта пузырьков. Остудить чизкейк полностью, отделить острым тонким ножом от формы, убрать на пару часов в холодильник. Оформить любыми ягодами и шоколадной стружкой. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Роллы из тонкого лаваша с рыбой и ветчиной

Способ приготовления рецепта: Для пасты со сладким перцем смешать майонез, нарезанный мелко укроп, горчицу, посолить, поперчить. Для рыбной пасты смешать майонез, лимонный сок, сливочный сыр, порубленный укроп, тертую лимонную цедру, перемешать. Испечь в нагретой духовке желтые и зеленые перцы, разрезанные пополам, через 20 мин. переложить их в миску, дать отстоять 10 мин., очистить от кожицы, порезать соломкой. Нарезать филе слабосоленой красной рыбы на тонкие пластинки, смазать лаваш пастой с сыром, уложить сверху рыбу. Другой лаваш смазать пастой с горчицей, а сверху уложить перец и ломтики ветчины. Свернуть из лавашей рулеты, порезать кусочками по 2,5-3 см, как на роллы. Если времени
Перейти к рецепту...
Салат-перевертыш с семгой и апельсином

Способ приготовления рецепта: Измельчить все ингредиенты салата, далее необходимо переложить каждый послойно в глубокую салатницу. Порядок слоев должен быть таким: белки, желтки, апельсин, семга, укроп, сыр, белок, семга, картофель. Между каждым слоем поместить тоненький слой майонеза. Теперь основной этап в приготовлении. Накрыть салатницу подходящей по размеру плоской тарелкой и резко, но осторожно перевернуть. Оформить верх салата-перевертыша с семгой и апельсином зернами красной икры, убрать в прохладное место на несколько часов, пусть все слои хорошо пропитаются. Ингредиенты рецепта: семга слабосоленая 250 г сыр твердый 100 г яйца 3 штук. картофель 2 штук. апельсин 1 штук. майонез укроп Рецепт Салат-перевертыш с семгой
Перейти к рецепту...
Домашнее печенье на сгущенке

Способ приготовления рецепта: Мягкое сливочное масло взболтать с ванильным сахаром и яичным желтком, добавить сгущенное молоко и перемешать. Далее подмешать в масляную массу кукурузный крахмал и замесить тесто (комков быть не должно). Получившееся тесто разделить на желаемое количество кусочков любого размера и каждому тестяному куску придать форму лепешки (или любую другую форму). Большой противень выстелить бумагой для выпечки и выложить на него все заготовки. Противень убрать в духовку, разогретую до 160 градусов и выпекать домашнее печенье на сгущенке в течение 15 мин.. Переложить готовые изделия для остывания на решетку, затем либо подать к столу, либо сложить в герметичный контейнер. Ингредиенты
Перейти к рецепту...
Закуска с соленой семгой и творожным муссом

Способ приготовления рецепта: Перебрать и промыть шпинат, обсушить, бланшировать около мин.ы в кипятке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь, остудить, перемолоть в блендере до состояния пюре. Смешать блендером сметану, шпинатное пюре, яйца, масло, соль, добавить соду с мукой, перемешать до однородного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него смесь (толщиной около 5 мм), поместить в прогретую чуть ниже 200 градусов духовку мин. на 10. Замочить в сливках желатин для приготовления начинки. Растереть со сливками фету, творог в однородную массу. Все продукты брать комнатной температуры. Перемешать полученную смесь с прогретым до растворения желатином, всыпать крошку укропа, добавить кусочки семги.
Перейти к рецепту...
Тортик с черносливом и бананом

Способ приготовления рецепта: Достать заранее яйца, взболтать вместе с сахаром, добавить пару-тройку столовая ложка. меда, взболтать еще раз. Перемешать муку, какао и разрыхлитель, добавить орехи и взбитые яйца, замесить тесто, вылить его в подготовленную форму. Выпекать около 40 мин. (не открывать духовку 25 мин.) при температуре печи примерно в 170 градусов. Готовность несколько раз проверить зубочисткой. Достать корж, остудить, разрезать вдоль на несколько коржей. Пока остывает бисквит приготовить крем: всыпать сахар в сметану, хорошо смешать, чтобы в сметане не осталось его крупинок. Измельчить размоченный чернослив, порезать бананы на кружочки. На большую плоскую тарелку положить корж, распределить по его поверхности равномерно
Перейти к рецепту...
Холодный торт с бананами

Способ приготовления рецепта: Смешать со сметаной сахарную пудру, разрезать пряники вдоль кусочками по 4 мм толщиной, бананы – по 2 мм. Обжарить на сковородке любые орехи или ассорти из них, порубить мелко ножом. Выстелить миску пленкой, смочить кусочки пряника в сметане и переложить в миску, сверху уложить кусочки банана, пересыпать слои дроблеными орехами. Утрамбовать слегка рукой и отправить ночевать в холодильник. Чтобы холодный торт с бананами получился более сочным надо взять побольше сметаны. Утром торт перевернуть на плоское блюдо, убрать пленку и необходимо подавать к столу. Ингредиенты рецепта: пряники 500 г сметана 500 г пудра сахарная 100 г бананы 2
Перейти к рецепту...