Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Шарики сырные в кокосовой стружке

Способ приготовления рецепта: Измельчить на мелкой терке сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать паприку, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать. Скатать из смеси небольшие шарики, обвалять в стружке кокоса. Перед подачей шарики сырные в кокосовой стружке охладить в холодильнике. Ингредиенты рецепта: сыр твердый 300 г стружка кокосовая 50 г майонез 2-3 столовая ложка. чеснок 1/2 зубчика паприка соль Рецепт Шарики сырные в кокосовой стружке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Лазанья с шампиньонами и ветчиной

Способ приготовления рецепта: Лук порезать полукольцами, измельчить чеснок и обжарить все в сковородке, добавив небольшое количество оливкового масла. Лук-порей порезать кольцами или полукольцами, 5 помидоров — кубиками, часть зелени порубить, добавить все в чесночно-луковую смесь и потушить до загустения. Далее туда же добавить грибы и продолжить все тушить до полной готовности, поперчить, посолить, добавить орегано, сушеный базилик, смесь итальянских трав, перемешать и убрать в сторону. Для соуса «Бешамель» необходимо растопить в сотейнике или кастрюле масло сливочное, всыпать муку и, все время хорошо помешивая, чуть обжарить. Далее нужно понемногу влить молоко, постоянно помешивая, уварить соус так, чтобы он стал похож на
Перейти к рецепту...
Чизкейк с абрикосовым джемом, фисташками и клубникой

Способ приготовления рецепта: Из мягкого масла, сахарной пудры, муки, взбитого яйца и соли замесить тесто. Обернуть его пленкой, убрать на полчаса или чуть больше в холодильник. Притрусить стол мукой, достать тесто, раскатать в круг чуть больше чем диаметр формы, чтобы необходимо было сформовать бортик. Накрутить тесто на скалку, перенести в форму, застеленную пергаментом, слегка придавить ладонями, сделать бортик, проколоть несколько раз вилкой, поставить в холодильник минимум на полчаса. Включить для прогрева до 220 градусов духовку, засыпать форму с основой фасолью или горохом, поставить в прогретую духовку мин. на 10. Достать форму осторожно удалить засыпку, нагрев снизить на 40 градусов, поставить
Перейти к рецепту...
Лимонный тарт со сгущенным молоком

В последнее время вкусный и нежный тарт стал фаворитом среди десертной выпечки. И не надо пугаться непривычного названия, на самом деле приготовить его совсем не сложно, попробуйте.
Перейти к рецепту...
Чипсы с сыром и помидорами на закуску

Способ приготовления рецепта: Мелко порезать помытые помидоры (лучше не слишком сочные, или слить лишний сок), измельчить зелень, мелко натереть твердый сыр. Сложить все подготовленные ингредиенты в миску, добавить пропущенный через чесночницу (пресс) чеснок. Содержимое миски тщательно перемешать с майонезом, выложить получившуюся начинку на картофельные чипсы (лучше всего выкладывать начинку прямо перед подачей на стол, т.к. чипсы могут размякнуть). Сверху чипсы с сыром и помидорами на закуску украшаются маслинами или оливками. Ингредиенты рецепта: 300 г помидоров 100 г твердого сыра 2 зубчика чеснока картофельные чипсы майонез маслины оливки зелень Рецепт Чипсы с сыром и помидорами на закуску готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Печенье «Ведьмины пальчики» на Хэллоуин

Способ приготовления рецепта: Добавить в мягкое масло сахар, ваниль, взболтать 5 мин., вбить яйцо, перемешать. Смешать соль, разрыхлитель, просеянную муку и частями добавлять смесь во взбитое масло, каждый раз хорошо перемешивать, должно получиться не липкое твердое тесто, поставить его на полчаса в холодильник. Достать небольшой кусочек теста, раскатать в «колбаски», сформовать в виде пальцев, когда порция кончится, то взять следующую. Расплавить шоколад, влить чуть воды, промазать место для ногтя, положить орех миндаля, слегка придавить, выпекать печенье «Ведьмины пальчики» на Хэллоуин около 20 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Ингредиенты рецепта: 150 г сливочного масла 2,5 стакана муки 1 стакан
Перейти к рецепту...
Куриная грудка в сливочном соусе с горгонзолой

Способ приготовления рецепта: Удалить с грудки кожу разрезать вдоль, положить в чуть подсоленное молоко примерно на полчаса-час. Тщательно обтереть кусочки полотенцем из бумаги, обжарить до корочки с двух сторон в смеси сливочного и растительного масла. Нагреть сливки, сыр порезать на маленькие кусочки, растопить его в сливках, дать соусу отстоять, чтобы стал гуще. Налить на плоскую тарелку пару столовых ложек соуса, положить готовую куриную грудку, полить ее щедро соусом, подать с рисом или пастой. Ингредиенты рецепта: сливки 200 мл сыр горгонзола 80 г грудка куриная 2 штук. молоко 1 стакан масло растительное 2 чайная ложка. масло сливочное 1 чайная ложка. соль
Перейти к рецепту...
Запеченная индейка с медом, имбирем и соевым соусом

Способ приготовления рецепта: Смешать для маринада мед и сок лимона, соевый соус, имбирь и половину сливочного масла, присолить. Нарезать грудки индейки на порционные кусочки, переложить в миску, залить маринадом, убрать в холодное место на полтора часа, чтобы выделился сок. За 15 мин. до окончания маринования включить духовку, пусть она разогреется до 180 градусов. Поместить мясо в форму для запекания, полить оливковым маслом, запекать примерно 30 мин., чтобы появилась румяная корочка. Слить в сковороду из формы выделившийся при запекании мяса сок, поперчить, добавить сахар, вторую половину масла, хорошо разогреть и обжарить кусочки ананаса. Запеченная индейка с медом, имбирем и соевым соусом
Перейти к рецепту...