Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Домашний торт «Клубника»

Способ приготовления рецепта: Взбить с сахаром отделенные от белков желтки, добавить сметану и сливочное растопленное масло, перемешать массу с помощью миксера. Муку смешать с содой, ввести в желтковую массу и снова перемешать, после чего осторожно ввести в тесто взбитые белки. Смазать маслом разъемную форму, переложить в нее получившееся тесто и убрать все на 40 мин. в духовку, нагретую до 180-190 градусов. Клубнику помыть, удалить хвостики, сложить в миску, засыпать сахаром (хватит 2-3 ст. л.) и убрать в сторону на 30 мин. (ягоды должны дать сок). Вынуть из духовки готовый бисквит и разрезать его еще на 2 коржа, каждый из которых
Перейти к рецепту...
Баранина с розмарином в вине в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать баранину на куски, промыть и обсушить, смазать маслом, сдобрить черным перцем, посолить, выложить дно большой миски свежим розмарином, уложить на него мясо, сверху присыпать розмарином, накрыть пленкой, убрать в холодильник и выдержать 3-4 часа. Вылить оливковое масло в чашу мультиварки, переложить в нее мясо, жарить баранину на режиме «Выпечка» по 15 мин. с каждой стороны до золотистой корочки с открытой крышкой. Нашинковать лук полукольцами, переложить на мясо, присыпать розмарином, залить вином, включить режим «Тушение», баранина с розмарином в вине в мультиварке будет готова через час, мясо получается нежным, очень ароматным и мягким. Ингредиенты рецепта: 600-700 г
Перейти к рецепту...
Чизкейк с апельсиновым соком в микроволновке

Способ приготовления рецепта: Измельчить печенье в крошку, смешать с маслом, переложить в формочки, слегка прижать ложкой ко дну, чтобы сформовать основу для чизкейка. Взбить блендером сметану и крем-сыр на малой скорости до однородности (буквально несколько секунд). Дольше не надо, т.к. образуется много воздушных пузырьков и в приготовленом чизкейке могут появиться трещины. Всыпать сахарную пудру, вбить яйцо, перемешать блендером до однородности, влить апельсиновый сок, осторожно перемешать, разлить по формочкам. Готовить в микроволновой печи около 2 мин. при 700 Вт. Вынуть при появлении пузырьков в центре формы. Дать остыть и отправить на пару часов в холодильник. После охлаждения серединка чизкейка должна застыть.
Перейти к рецепту...
Аппетитная творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Разделить белки и желтки яиц, белки убрать на холод. Залить манку на полчаса кефиром, чтобы набухла. Творог протереть до однородности через сито, добавить желтки и взболтать. Всыпать к нему разрыхлитель, влить набухшую смесь манки с кефиром и добавить ванильный сахар, взболтать миксером или блендером. Взбить холодные яичные белки в пышную и крепкую пену, смешать осторожно с творожной смесью. Всыпать промытый и распаренный изюм, хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в смазанную маслом и обсыпанную манкой чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» и готовить аппетитную творожную запеканку с изюмом в мультиварке 40 мин.. После сигнала отключить «Подогрев» и дать запеканке
Перейти к рецепту...
Грудки куриные под сметанно-чесночным соусом

Способ приготовления рецепта: Сметану смешать с солью, молотым перцем и чесноком, предварительно измельченным с помощью чесночницы. Выложить промытые куриные грудки в форму, хорошенько смазать сметанным соусом и рассыпать мелко натертым сыром. Убрать форму с мясом в духовку и запекать при 180 градусах на протяжении 50 мин. . Подаются грудки куриные под сметанно-чесночным соусом в горячем виде с любимым гарниром. Ингредиенты рецепта: 2 куриные грудки 300 г сметаны 150 г сыра 3-4 зубчика чеснока перец, соль Рецепт Грудки куриные под сметанно-чесночным соусом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Молочные коржики из детства с ванилью

Способ приготовления рецепта: Размягченный маргарин взболтать с сахаром, яйцом и молоком. Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см. Выдавить из теста коржики любого размера, переложить заготовки на противень и убрать его в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать молочные коржики из детства с ванилью в течение 15 мин. до подрумянивания. Ингредиенты рецепта: 400 г муки 200 г сахара 100 г маргарина 80 мл молока 10 г разрыхлителя 1 яйцо 1 чайная ложка. ванилина Рецепт Молочные коржики из детства с
Перейти к рецепту...
Пирог с форелью, сладким перцем и сыром моцарелла

Способ приготовления рецепта: В миску влить молоко, подогретое до 300 С, размешать в нем дрожжи, всыпать сахар, соль, муку, вбить яйцо, добавить масло сливочное размягченное. Замесить тесто, накрыть миску пищевой пленкой, поставить миску с тестом в холодильник на 3 часа (не меньше!). Как только объем теста увеличится вдвое, достать миску из холодильника, оставить на столе на 1 час, чтобы тесто постояло при комнатной температуре. По истечении отведенного времени тесто нужно раскатать в круг, толщина которого должна быть 0,6 см. Свежее филе форели порезать на куски толщиной по 2,5 см каждый и, отступив от края тестяной заготовки 3,5 см, выложить по
Перейти к рецепту...
Домашние вафли из сыра

Это универсальное блюдо: необходимо подать вафли как закусочные с любым соусом, а необходимо как сладкое с кремом, сгущенкой или вареньем к чаю.
Перейти к рецепту...