Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Цветная капуста в сметанном соусе под сыром

Способ приготовления рецепта: Вскипятить воду с солью, положить промытые небольшие соцветия цветной капусты, варить после повторного закипания еще около 6-7 мин.. Сцедить отвар (пригодится для варки овощного супа), капусту выложить в дуршлаг, чтобы обсохла. Подготовить для запекания подходящую форму, переложить туда черешками вниз соцветия капусты. Измельчить сыр на терке (лучше мелкой), тщательно перемешать сметану и муку с солью, залить смесью форму, присыпать сырной стружкой. Поставить цветную капусту в сметанном соусе под сыром запекаться на треть часа в прогретую до 180 градусов духовку. Можно есть, как самостоятельное горячее блюдо, а необходимо подать и как гарнир с мясными или рыбными блюдами. Ингредиенты
Перейти к рецепту...
Творожно-банановое печенье с маком

Способ приготовления рецепта: С помощью блендера (необходимо вручную) из творога (обязательно не водянистого) и банана сделать однородное пюре. Добавить в эту творожно-банановую массу молотую овсяную крупу или крупно молотые овсяные хлопья и замесить тесто, которое затем поместить на 1 час в холодильник. Из подмерзшего теста сформировать шарики, обвалять каждый в молотых (рубленых) орехах, маке или кокосовой стружке. Каждую заготовку чуть приплюснуть и переложить на предварительно смазанный маргарином противень. Выпекать творожно-банановое печенье не дольше 15 мин. в духовке, разогретой до 180 градусов. Ингредиенты рецепта: 200 г творога 80 г молотой овсяной крупы 1 банан маргарин мак/кокосовая стружка/молотые орехи Рецепт Творожно-банановое печенье
Перейти к рецепту...
Печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком

Способ приготовления рецепта: Любым удобным способом взболтать сахар с яйцами. В яично-сахарную массу добавить сливочное, предварительно размягченное масло, ванильный сахар, сметану и все еще раз тщательно взболтать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, постепенно подмешать в масляно-яичную массу, замесить упругое и мягкое тесто. Полученное тесто разделить на желаемое количество небольших кусочков, после чего скатать каждый кусок в шарик. Пополам разрезать каждый тестяной шарик, выложить все заготовки на заранее смазанный маслом растительным противень, на небольшом друг от друга расстоянии. Поставить противень в духовку на 20 мин. при 200 градусах, после чего достать половинки из духовки. Из всех еще горячих половинок удалить маленькой
Перейти к рецепту...
Творожные кексы-сырники в духовке

Способ приготовления рецепта: Перетереть творог с ванилином, яйцами и сахаром, добавить масло, сметану, манку, перемешать до однородного состояния. Зажечь и разогреть до 180-200 градусов духовку. Подготовить формы для кексов: сбрызнуть водой, рассыпать манкой, металлические формочки сначала смазать маслом. Разложить творог по формочкам, выпекать творожные кексы-сырники в духовке 20-30 мин.. Разложить сырники по тарелкам, полить сметаной с добавлением сахара или вареньем. При замешивании в творог необходимо добавить изюм, кусочки фиников, курагу, корицу и чуть куркумы для цвета. Ингредиенты рецепта: 200 г творога 2 яйца 5 столовая ложка. сметаны 3 столовая ложка. сахара 3 столовая ложка. манки 2 столовая ложка. сливочного масла
Перейти к рецепту...
Шашлык из свинины в духовке в банке

Универсальный рецепт: готовить необходимо из любого мяса, получается всегда вкусным и сочным. Даже если до этого никогда не готовили шашлык.
Перейти к рецепту...
Рулет с джемом к чаю за 15 минут

Способ приготовления рецепта: Перемешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем, вбить пару яиц, взболтать до однородного состояния. Вылить тесто на подготовленный противень, разровнять, отправить в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до золотисто-соломенной корочки, для этого хватит всего 6 мин.. Пока печется основа десерта, чуть подогреть любой джем для начинки, но вкуснее всего получается с клубничным. Хотя у каждого человека свой вкус. Достать корж, промазать слоем джема, свернуть его в трубочку, полученный рулет с джемом к чаю за 15 мин. присыпать сахарной пудрой с корицей. Ингредиенты рецепта: сахар 55 г мука 55 г яйца 2 штук. джем 5 столовая
Перейти к рецепту...
Йогуртовый торт-желе с клубникой

Способ приготовления рецепта: В кастрюльку влить воду, всыпать желатин (50 г) и дать отстоять ему столько мин., сколь указано в инструкции, затем поставить кастрюльку с желатином на огонь, нагревать его до тех пор, пока он полностью не растворится, после чего слегка остудить. Взбить миксером йогурт комнатной температуры вместе с сахаром и соком лимона, не спеша влить молоко, все время помешивая, ввести желатин, еще раз взболтать смесь миксером. От полученной массы отделить 1/4 часть и добавить в нее какао-порошок, хорошенько перемешать, в разъемную форму влить шоколадную массу, поставить в морозилку на 10 мин. для того, чтобы она застыла. После того, как
Перейти к рецепту...
Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Нарезать мясо крупными кусками, обвалять в смеси тмина с черным перцем и солью, дать чуть полежать и пропитаться. Переложить в чашу мультиварки, обжарить на режиме «Выпечка» 20 мин.. Нарезать фенхель на тонки полукольца, раздавить чеснок прессом, высыпать все к мясу, добавить лавровый лист и готовить еще (режим не переключать) 2 часа. Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке подается с овощами или рисом, а необходимо и с картофелем. Ингредиенты рецепта: свинина 800-900 г фенхель 1 штук. масло сливочное 2 столовая ложка. перец черный молотый лист лавровый чеснок тмин соль Рецепт Свинина запеченная с фенхелем в мультиварке готов! Приятного
Перейти к рецепту...