Цветная капуста в сметанном соусе под сыром


Способ приготовления рецепта:

  • Вскипятить воду с солью, положить промытые небольшие соцветия цветной капусты, варить после повторного закипания еще около 6-7 мин.. Сцедить отвар (пригодится для варки овощного супа), капусту выложить в дуршлаг, чтобы обсохла.
  • Подготовить для запекания подходящую форму, переложить туда черешками вниз соцветия капусты. Измельчить сыр на терке (лучше мелкой), тщательно перемешать сметану и муку с солью, залить смесью форму, присыпать сырной стружкой.
  • Поставить цветную капусту в сметанном соусе под сыром запекаться на треть часа в прогретую до 180 градусов духовку. Можно есть, как самостоятельное горячее блюдо, а необходимо подать и как гарнир с мясными или рыбными блюдами.


Ингредиенты рецепта:

  • капуста цветная 500 г
  • сыр твердый 50 г
  • сметана 1 стакан
  • мука 1 столовая ложка.
  • соль 1 чайная ложка.

Рецепт Цветная капуста в сметанном соусе под сыром готов! Приятного аппетита!

Оставить ответ