Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Пышные cырные пончики

Способ приготовления рецепта: Смешать разрыхлитель с мукой и творогом, всыпать сахар, вбить яйцо, влить молоко и растительное масло, вымесить тесто. Разогреть сковороду с маслом, отщипывать кусочки и обжаривать до слегка хрустящей корочки. Готовые пышные сырные пончики выложить на блюдо и рассыпать сахарной пудрой. Ингредиенты рецепта: мука 400 г творог 250 г сахар 100 г масло растительное 7 столовая ложка. молоко 7 столовая ложка. яйца 1 штук. разрыхлитель 2 чайная ложка. Рецепт Пышные cырные пончики готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Чизкейк с горьким шоколадом и карамелью

Способ приготовления рецепта: Приготовить основу для чизкейка, смешать комбайном все ингредиенты, выложить в форму (смазать маслом), сформовать бортики, придавить корж к дну формы, отправить на пару часов в холодильник. Включить нагреваться до 175 градусов духовку. Засыпать в сухую кастрюлю сахар, растопить при слабом нагреве (не мешать, а покачивать кастрюлю) до насыщенного золотистого цвета. Убрать карамель с плиты, дать чуть-чуть остыть, добавить шоколад, хорошо перемешать, влить сметану, смешать до однородности. Взбить миксером сыр, совместить с шоколадной смесью, взболтать при малых оборотах. Вбить по одному яйца (после добавления каждого взбивать на малой скорости), добавить экстракт ванили, перемешать. Достать из холодильника форму, заполнить
Перейти к рецепту...
Салат-желе с ветчиной, яйцом и овощами

Способ приготовления рецепта: Нарезать морковку и картофель на одинаковые кубики, сварить в отдельной посуде, отварить зеленый горошек. Все овощи варить в подсоленной воде, а готовые сразу отбросить на сито и остудить. Яйца проварить после закипания 10 мин., переложить в холодную воду, дать хорошо остыть, а затем почистить. Если у яблока плотная и жесткая шкурка, то ее лучше удалить, а плоды порезать на маленькие кубики и во избежание потемнения — побрызгать Приготовить из сметаны, горчицы, майонеза, перца и соли соус, вылить к яблочно-овощной смеси, перемешать. Залить бульоном желатин, подогреть, но не до закипания, а только до «распускания» желатина, дать раствору полностью
Перейти к рецепту...
Салат с куриным филе «Солнышко моe»

Способ приготовления рецепта: Поставить варить филе курицы, порезать молодые шампиньоны, обжарить с небольшим количеством масла. Яйца порезать кубиками, мясо – небольшими кусочками, добавить грибы, всыпать кукурузу. Все перемешать подсолить, сдобрить майонезом, еще раз перемешать. Переложить салат с куриным филе «Солнышко мое» на широкое блюдо, украсить по кругу четвертинками помидора (чередовать их с веточками кудрявой петрушки), как лучиками солнца, верх оформить маслинами. Ингредиенты рецепта: шампиньоны 500 г майонез 300 г филе куриное 200 г маслины 150 г петрушка 30 г яйца 4 штук. помидоры 2 штук. кукуруза 1 банка соль Рецепт Салат с куриным филе «Солнышко моe» готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Коктейль Манхеттен Бурбон

Способ приготовления рецепта: Залить в шейкер красный вермут, бурбон, добавить несколько капель биттера ангастура, крошку льда, хорошо встряхнуть. Разлить Коктейль Манхеттен Бурбон по бокалам, украсить цедрой лимона и ягодкой вишни на шпажке. Ингредиенты рецепта: 50 мл бурбона 25 мл красного сладкого вермута 2-3 капли биттера Ангостура лимон вишня Рецепт Коктейль Манхеттен Бурбон готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Тирамису с консервированными ананасами

Способ приготовления рецепта: Откинуть консервированные ананасы на сито, дать жидкости стечь, дополнительно обсушить бумажными салфетками, порезать на кубики. Замочить желатин в небольшом количестве воды мин. на 10, осторожно нагреть (не давать закипеть!), помешивая довести жидкость до прозрачности. Сливки взболтать до появления устойчивой пены. В подходящую емкость положить сметану, цедру лимона, сахарную пудру, влить ликер (Сливочный, Бейлиз или просто коньяк), ванильный экстракт, все взболтать, объединить со сливками и раствором желатина, осторожно перемешать. Бисквитное печенье окунуть в ананасовый сироп, выложить в форму, сверху – часть кубиков ананаса, прикрыть кремом, а сверху покрыть слоем печенья, повторить операцию с фруктами и кремом. Накрыть тирамису
Перейти к рецепту...
Рулет из омлета, перца и сливочного сыра

Способ приготовления рецепта: Поставить разогреваться сковороду с маслом, взболтать вместе яйца, перец и соль. Вылить смесь на сковороду, обжарить омлет до красивой корочки с каждой стороны при среднем нагреве, дать ему остыть. Холодный омлет промазать сыром, разложить на всей поверхности листья зеленого салата и слой из сладкого перца, порезанного тонкой соломкой. Свернуть осторожно в трубочку, убрать в холодильник на полчаса. Достать Рулет из омлета, перца и сливочного сыра, вставить через равные промежутки 7-8 зубочисток, разрезать под углом между ними омлет на порции. Ингредиенты рецепта: яйца 6 штук. перец болгарский 1 штук. сыр сливочный 6 столовая ложка. масло оливковое 1 столовая
Перейти к рецепту...
Коктейль «Тропический мохито»

Способ приготовления рецепта: Всю свежую мяту поделить на 4 части и разложить листья по 4 высоким бокалам со льдом. Смешать в шейкере ром и мультифруктовый сок, разлить по бокалам. Украсить коктейль «Тропический мохито» тонкими ломтиками фруктов и сразу подавать. Ингредиенты рецепта: 500 мл мультифруктового сока 250 мл рома 200 г листьев свежей мяты фрукты лед Рецепт Коктейль «Тропический мохито» готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...