Блины Тирамису с сыром маскарпоне

Способ приготовления рецепта:

• Взбить до состояния крепкой пены сахар, сыр маскарпоне и сливки, отправить в холодильник.
• Для блинов смешать сахар, разрыхлитель, какао-порошок, муку до однородной смеси.
• В отдельную посуду положить сметану, влить молоко, хорошо перемешать, вбить яйца, влить эспрессо, добавить ванилин, растопленное масло, перемешать до однородного состояния.
• Объединить полученную жидкую массу с мучной смесью, осторожно перемешать до исчезновения комочков. Если получилось чересчур жидкое тесто (зависит от сорта муки), то всыпать еще пару ложек муки.
• Нажарить на разогретой сковородке блины, переложить готовые блины Тирамису с сыром маскарпоне на блюдо, прослоить каждый кремом. Верх тоже промазать и обсыпать какао. Подавать блюдо охлажденным.

Ингредиенты рецепта:

для блинов:

• яйца 3 штук.
• мука 2 стакана
• молоко 1,5 стакана
• сметана 1/2 стакана
• масло сливочное 4 столовая ложка.
• эспрессо 4 столовая ложка.
• какао-порошок 2 столовая ложка.
• сахар 2 столовая ложка.
• разрыхлитель 2 чайная ложка.
• ванилин 2 чайная ложка.
• сода 1/2 чайная ложка.
• соль 1 щепотка

для крема:

• сыр маскарпоне 125 г
• сливки жирные 1 стакан
• сахар 2 столовая ложка.

Рецепт Блины Тирамису с сыром маскарпоне готов! Приятного аппетита!