Молочно-сырный соус с мускатным орехом

Способ приготовления рецепта:

• Репчатый лук очистить, измельчить и переложить в сотейник, добавить лавровый лист.
• Влить в сотейник молоко, дать содержимому закипеть, после чего накрыть сотейник крышкой.
• Убрать посудину на 20 мин. в сторону настаиваться, затем процедить.
• Масло сливочное растопить, добавить к нему муку, обжарить до легкой золотистости.
• Залить молоком, варить, пока не загустеет, помешивая массу венчиком.
• Соус посолить, поперчить, добавить тертый сыр , мускатный орех.
• Варить сырный соус не больше 5 мин. на маленьком огне до однородности.
• Готовый молочно-сырный соус с мускатным орехом подать в горячем виде к пасте, картофелю или овощам на пару.

Ингредиенты рецепта:

• молоко 300 мл
• сыр пармезан 100 г
• масло сливочное 15 г
• мука 15 г
• лук репчатый 1 головка
• лист лавровый 1 штук.
• перец черный молотый
• орех мускатный
• соль

Рецепт Молочно-сырный соус с мускатным орехом готов! Приятного аппетита!