Способ приготовления рецепта: Очистить и мелко нашинковать лук, обжарить с добавлением масла 10 мин. в режиме «Выпечка», всыпать муку, пассировать, но без изменения цвета. Влить бульон, перемешать до исчезновения комочков, переключить в режим «Тушение», готовить белый соус «Велюте» в мультиварке 10 мин., дать чуть остыть, процедить. Чтобы на остывшем соусе не образовалась пленка необходимо сбрызнуть маслом, соус универсальный, сочетается с любыми блюдам из мяса, рыбы или курицы, на его основе, если размешать молоком или сливками, необходимо приготовить суп-пюре. Ингредиенты рецепта: 1 л мясного бульона 150 г сливочного масла 100 г муки 50 г репчатого лука Рецепт Соус «Велюте» в мультиварке
Перейти к рецепту...