Выпечка | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Чизкейк из слоеного теста с вишневым джемом

Способ приготовления рецепта: Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать на ней пласт теста так, чтобы дно и половину бортов формы необходимо было покрыть этим пластом (размер формы 20х30 см). Саму же форму смазать маслом и руками распределить по ней подготовленный тестяной пласт. Взбить в миске яйцо, сливочный сыр, обычный и ванильный сахар, получившуюся сырную массу равномерным слоем распределить по тесту, которое уже лежит в форме. На сырную начинку выложить готовую консервированную вишневую начинку. Из оставшегося теста порезать неширокие полоски (не более 1 см), выложить их в виде решеточки на вишневый джем. Выпекать чизкейк из слоеного теста с вишневым джемом при
Перейти к рецепту...
Домашний белый хлеб в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Замесить из всех ингредиентов тесто, дать отстоять, выставить мультиварку на режим «Подогрев», дать слегка прогреться, отключить, присыпать чашу мукой, положить тесто, закрыть крышку, оставить тесто на час, пусть хорошо подойдет в тепле. Включить режим «Выпечка», готовить домашний белый хлеб в мультиварке 1 час, перевернуть и поставить еще на 30 мин., хлеб получается ароматным и вкусным Ингредиенты рецепта: 210 мл воды 3 мультистакана муки 3 столовая ложка. растительного масла 1 столовая ложка. сахара 1,5 чайная ложка. сухих дрожжей 1,5 чайная ложка. соли Рецепт Домашний белый хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Торт «Птичье молоко» с манным кремом

Способ приготовления рецепта: Взбить сахар с яйцами, растереть с размягченным маргарином, добавить смешанную с погашенной уксусом содой муку и замесить льющееся негустое тесто. В заранее промазанную маслом и обсыпанную манной крупой форму вылить получившуюся массу. Выпекать корж около 40 мин. при 190 градусах, готовность его проверить шпажкой или зубочисткой, испеченному коржу дать остыть, разрезать пополам вдоль. Для крема из манной крупы и молока сварить негустую кашу, охладить ее, взболтать вместе с маслом, заранее растертым со сгущенным молоком. Для приготовления глазури смешать какао, сливочное масло, молоко и сахар, держать до полного растворения сахара на огне. Собрать торт «Птичье молоко» с манным
Перейти к рецепту...
Пышные cырные пончики

Способ приготовления рецепта: Смешать разрыхлитель с мукой и творогом, всыпать сахар, вбить яйцо, влить молоко и растительное масло, вымесить тесто. Разогреть сковороду с маслом, отщипывать кусочки и обжаривать до слегка хрустящей корочки. Готовые пышные сырные пончики выложить на блюдо и рассыпать сахарной пудрой. Ингредиенты рецепта: мука 400 г творог 250 г сахар 100 г масло растительное 7 столовая ложка. молоко 7 столовая ложка. яйца 1 штук. разрыхлитель 2 чайная ложка. Рецепт Пышные cырные пончики готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Чизкейк с горьким шоколадом и карамелью

Способ приготовления рецепта: Приготовить основу для чизкейка, смешать комбайном все ингредиенты, выложить в форму (смазать маслом), сформовать бортики, придавить корж к дну формы, отправить на пару часов в холодильник. Включить нагреваться до 175 градусов духовку. Засыпать в сухую кастрюлю сахар, растопить при слабом нагреве (не мешать, а покачивать кастрюлю) до насыщенного золотистого цвета. Убрать карамель с плиты, дать чуть-чуть остыть, добавить шоколад, хорошо перемешать, влить сметану, смешать до однородности. Взбить миксером сыр, совместить с шоколадной смесью, взболтать при малых оборотах. Вбить по одному яйца (после добавления каждого взбивать на малой скорости), добавить экстракт ванили, перемешать. Достать из холодильника форму, заполнить
Перейти к рецепту...
Овсяное печенье с миндалем и грецкими орехами

Способ приготовления рецепта: Включить заранее духовой шкаф, прогреть до 190 градусов, просеять овсяные хлопья сквозь сито, засыпать противень тонким слоем хлопьев, обжарить, помешивая до коричневатого колера и появления орехового привкуса. Это займет примерно треть часа.Пересыпать в миску, дать остыть, подрумянить орехи, измельчить. Заранее достать масло, растереть до однородности с сахаром, вбить яйцо, приправить лимонной цедрой, ванильным сахаром, перемешать. Соединить с хлопьями, всыпать дробленый орех, перемешать, дать отстоять четверть часа. Подготовить противень, выложить десертной ложкой одинаковые лепешечки, отправить в прогретую до 200 градусов духовку, овсяное печенье с миндалем и грецкими орехами будет приготовлено примерно через треть часа. Ингредиенты рецепта: масло сливочное/маргарин
Перейти к рецепту...
Шоколадный рулет в глазури «Лакомка»

Способ приготовления рецепта: Взять яйца, хорошо промыть, разбить при помощи ножа и поместить в разные миски белок и желток. До мелких пиков взболтать белки. Желтки растереть с сахарным песком до получения однородной консистенции. Муку просеять через сито, добавить к белку и тщательно перемешать. Добавить желтки и осторожно перемешать. Включить разогреваться духовку до температуры 190 градусов. Приготовить противень, застелить пергаментом. Выложить ровным слоем на пергамент приготовленную массу. Поместить в заранее подогретую духовку и выпекать в течение 12 мин. По истечении указанного времени достать и свернуть в рулет, дать остыть. Приступить к приготовлению крема. Взять миску, добавить сахарный песок, какао и сливки,
Перейти к рецепту...
Тыквенные мини-чизкейки с патокой

Способ приготовления рецепта: Смешать в подходящей емкости имбирь, муку, соду, корицу, соль. Включить на разогрев (чуть ниже 200 градусов) духовку. Взбить миксером мягкое масло и сахар, добавить коричневый и обычный сахар, патоку, еще раз взболтать, вбить яйцо, перемешать. Частями всыпать муку (после каждого добавления смешивать до однородности), прикрыть пленкой, отправить на полчаса в холодильник. Подготовит противень: выстлать фольгой, смазать маслом. Скатать из охлажденного теста шарики (диаметром примерно по 1 см), обмакнуть каждый в сахар, разложить на противень с расстоянием в 3 сантиметра. Запекать до золотистого колера примерно 10 мин., остудить. Нагрев снизить на 50 градусов, смазать растительным маслом форму для
Перейти к рецепту...