Выпечка | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Королевские панкейки на кефире

Способ приготовления рецепта: Яйца взболтать, влить кефир, всыпать сахар, посолить, перемешать. Перемешать муку, разрыхлитель и соду и всыпать эту смесь в кефирно-яичную массу, перемешать, добавить предварительно растопленное сливочное масло. Из получившегося теста испечь на горячей сковородке оладьи, которые нужно переворачивать после того, как на всей поверхности появятся пузырьки. Готовые королевские панкейки на кефире полить сладким вишневым соусом, вареньем или рассыпать сахарной пудрой и подать к столу. Ингредиенты рецепта: 500 мл кефира 350 г муки 40 г сливочного масла 2 яйца 2 столовая ложка. сахара 1 чайная ложка. разрыхлителя 1 чайная ложка. соли 1/2 чайная ложка. соды Рецепт Королевские панкейки на
Перейти к рецепту...
Чизкейк с лимоном без выпечки

Способ приготовления рецепта: Растопить масло, печенье измельчить с помощью скалки или блендера, смешать с маслом, переложить в форму, слегка примять и отправить в холодильник. Из сахара с добавлением воды сварить сироп, довести до кипения, нагрев выключить, убрать с плиты, дать чуть остыть. Взбить желтки, влить очень тонкой струйкой вскипевший сироп, перемешать и взболтать еще раз до однородного состояния. Развести желатин, сок и цедру из одного лимона смешать с сыром Филадельфия. Соединить разбухший желатин с сырной массой и взболтать до однородности. Перемешать массу из желтков с сырной. В другой посуде взболтать сливки до кремообразного состояния. Смешать их с желтково-сырной массой до
Перейти к рецепту...
Слойки с шоколадом и сахарной пудрой

Способ приготовления рецепта: До 175 градусов разогреть духовку, разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Порезать или поломать шоколад на мелкие кусочки. Посыпать рабочую поверхность мукой и чуть-чуть раскатать на ней оттаявшее тесто. Разрезать тестяной пласт на желаемое количество квадратов одинакового размера. Положить в центр каждой заготовки 2 ст. л. подготовленного шоколада и смазать все края предварительно взбитым яйцом. Сверху накрыть квадрат с шоколадом другим тестяным квадратом и при помощи вилки защипать края. Выложить на противень все слойки с шоколадом, смазать их яйцом (взбитым) и выпекать до зарумянивания 15 мин.. Готовым изделиям дать остыть, рассыпать их сахарной пудрой и подать к
Перейти к рецепту...
Домашний ванильный чизкейк в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Вынуть из холодильника заранее сливочное масло, измельчить печенье, перемешать их. Взбить сыр филадельфия с сахарной пудрой до полного перемешивания, всыпать ванилин, влить сливки, вбить яйца, все взболтать. Выложить в чашу мультиварки смесь масла с печеньем, разровнять, прижать, сформировать бортики. Вылить сверху начинку, готовить домашний ванильный чизкейк в мультиварке час на режиме «Выпечка». После сигнала не открывать, дать четверть часа отстоять на режиме «Подогрев». Остудить десерт при комнатной температуре, вынуть из формы, отправить на пару часов в холодильник. Ингредиенты рецепта: сыр филадельфия 600 г печенье 400 г пудра сахарная 150 г масло сливочное 150 г сливки (20%) 150
Перейти к рецепту...
Маковая плетенка из дрожжевого теста

Способ приготовления рецепта: Проварить в небольшом количестве воды мак около получаса, слить воду, всыпать сахар, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и мед, перемешать. Развести теплым молоком дрожжи, присолить, добавить сахар, влить сливочное масло, вбить яйцо, всыпать просеянную муку, вымесить тесто и дать ему отстоять. Раскатать из теста лепешку в форме овала, смазать сливочным маслом, разложить маковую начинку, разровнять ее, свернуть из теста рулет, надрезать по бокам и слегка развернуть. Смазать маковую плетенку из дрожжевого теста желтком яйца, через четверть часа поставить на 20 мин. в духовку, выпекать при 180 градусах. Ингредиенты рецепта: для теста: молоко 200 мл масло сливочное
Перейти к рецепту...
Оладьи овсяные с кабачком

Способ приготовления рецепта: В миску влить кефир, добавить к нему хлопья и соду, перемешать, убрать в сторону на 10 мин., чтобы хлопья набухли. Кабачок помыть, снять кожуру, натереть на терке, слить и отжать всю лишнюю жидкость. В кефирно-хлопьевую смесь добавить кабачок, всыпать сахар, посолить и перемешать. С разрыхлителем смешать муку, просеять смесь в тесто и хорошо перемешать. Оладушки овсяные с кабачком до полной готовности жарить на медленном огне под крышкой на растительном масле. Подавать готовые оладьи необходимо со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Ингредиенты рецепта: 300 мл кефира 200 г кабачков 200 г муки 6 столовая ложка. овсянных хлопьев 3
Перейти к рецепту...
Воздушное дрожжевое тесто на кефире

Способ приготовления рецепта: Дрожжи размешать в теплом кефире, дать чуть-чуть отстоять. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Добавить просеянную муку и вымесить тесто, чтобы не приставало к рукам. Оставить тесто для подъема в теплом месте на час-полтора. Воздушное дрожжевое тесто на кефире приготовлено. Ингредиенты рецепта: мука 2,5 стакана кефир 1 стакан масло растительное ½ стакана сахар 1 столовая ложка. дрожжи сухие 1 чайная ложка. соль 1 чайная ложка. Полезный совет Мягкое тесто очень легкого приготовления прекрасно подходит для выпечки соленых пирогов и жареных пирожков на сковородке. Такое тесто при жарке не берет много масла, поэтому пирожки получатся не жирные.
Перейти к рецепту...
Сосиски с корнишонами в слойке

Если у вас в холодильнике есть пачка приготовленого слоеного теста и сосиски, то неожиданные гости не застанут врасплох. Потребуется совсем чуть-чуть времени, и стол украсит тарелка с ароматными слойками.
Перейти к рецепту...