• Соус «Велюте» в мультиварке

    MXOKEJX5N5.jpg

    Способ приготовления рецепта: Очистить и мелко нашинковать лук, обжарить с добавлением масла 10 мин. в режиме «Выпечка», всыпать муку, пассировать, но без изменения цвета. Влить бульон, перемешать до исчезновения комочков, переключить в режим «Тушение», готовить белый соус «Велюте» в мультиварке 10 мин., дать чуть остыть, процедить. Чтобы на остывшем соусе не образовалась пленка необходимо сбрызнуть маслом, соус универсальный, сочетается с любыми блюдам из мяса, рыбы или курицы, на его основе, если размешать молоком или сливками, необходимо приготовить суп-пюре. Ингредиенты рецепта: 1 л мясного бульона 150 г сливочного масла 100 г муки 50 г репчатого лука Рецепт Соус «Велюте» в мультиварке

    Перейти к рецепту...

  • Молочно-сырный соус с мускатным орехом

    sefAt5pNJj.jpg

    Способ приготовления рецепта: Репчатый лук очистить, измельчить и переложить в сотейник, добавить лавровый лист. Влить в сотейник молоко, дать содержимому закипеть, после чего накрыть сотейник крышкой. Убрать посудину на 20 мин. в сторону настаиваться, затем процедить. Масло сливочное растопить, добавить к нему муку, обжарить до легкой золотистости. Залить молоком, варить, пока не загустеет, помешивая массу венчиком. Соус посолить, поперчить, добавить тертый сыр , мускатный орех. Варить сырный соус не больше 5 мин. на маленьком огне до однородности. Готовый молочно-сырный соус с мускатным орехом подать в горячем виде к пасте, картофелю или овощам на пару. Ингредиенты рецепта: молоко 300 мл сыр

    Перейти к рецепту...

  • Домашний соус из шампиньонов

    VMCXogfVbz.jpg

    Способ приготовления рецепта: Нашинковать тоненькими кольцами лук, обжарить, добавить порезанные на пластинки шампиньоны (или любые другие грибы), жарить до готовности. В другую сухую сковороду всыпать ложку муки, слегка подогреть без изменения окраски, добавить сливочное масло, объединить с грибами, подсолить. Прогреть пару мин., влить сметану, перемешать, дать закипеть. Домашний соус из шампиньонов готов. Ингредиенты рецепта: шампиньоны 500 г сметана 20% 200 г масло сливочное 25 г мука 20 г лук репчатый 1 головка масло растительное соль Рецепт Домашний соус из шампиньонов готов! Приятного аппетита!

    Перейти к рецепту...

  • Грибной соус с сыром в мультиварке

    Y6aQtk3c3I.jpg

    Способ приготовления рецепта: Порезать лук мелкими кубиками, обжарить 10 мин. в режиме «Выпечка», всыпать мелко нарезанные грибы, жарить еще 11 мин., залить содержимое чаши водой, добавить черный молотый перец, посолить, готовить соус в мультиварке 20 мин. в режиме «Тушение», по окончанию всыпать натертый сыр, влить сметану, тушить еще 5 мин.. Грибной соус с сыром в мультиварке универсальный: сочетается и с мясом, и с овощами. Ингредиенты рецепта: 200 г грибов 100 г сыра 2 головки репчатого лука 1 мультистакан воды 2 столовая ложка. сметаны черный молотый перец соль Рецепт Грибной соус с сыром в мультиварке готов! Приятного аппетита!

    Перейти к рецепту...