Способ приготовления рецепта: Выбрать свежую (иначе шашлык будет жесткий) печень, промыть, порезать на большие ломти, переложить в глубокую миску, посолить и залить сметаной. Дать настояться мин. 40, выложить на сетку или насадить на шампуры, держать над углями (без открытого огня) по 3-4 мин.ы с каждой стороны. Нельзя передерживать, иначе шашлык из свежей говяжьей печени будет безвозвратно испорчен. Ингредиенты рецепта: печень говяжья 1 кг сметана 20% 250 г соль Рецепт Шашлык из свежей говяжьей печени готов! Приятного аппетита!

Способ приготовления рецепта: Заварить крепкий чай, дать остыть. Подготовить печень: очистить, помыть, порезать на равные кусочки. Переложить печень в подходящую по объему посуду, поперчить, всыпать зиру, соль, кориандр (часть зерен раздавить), перемешать, залить заваркой, отставить на час в сторону. Насадить печень на деревянные шпажки, обжарить 15 мин. на гриле. Если шашлык из куриной печени в чайном маринаде будет жариться на углях, то шпажки нужно будет подержать около часа в воде. Ингредиенты рецепта: печень куриная 1 кг чай черный 2 чайная ложка. кориандр в зернах 1 чайная ложка. соль 1 чайная ложка. перец черный молотый 1-2 щепотки зира 1 щепотка Рецепт

Способ приготовления рецепта: Нарезать подготовленную печень на куски, замочить в молоке, посолить, добавить специи, поперчить, шпик порезать на кусочки, лук нашинковать на кольца. Нанизать печень на шампуры, чередуя с луком и шпиком. Обжарить шашлык из свиной печени со шпиком над углями до готовности и сразу в горячем виде подать к столу со свежей зеленью, овощами и холодным светлым пивом (для любителей). Ингредиенты рецепта: печень свиная 1 кг молоко 1,5 л шпик 400 г лук репчатый 4 головки масло растительное 1 ст.л перец черный молотый 1 щепотка соль 1 щепотка Рецепт Шашлык из свиной печени со шпиком готов! Приятного аппетита!