Праздничный стол | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Помидоры фаршированные тунцом и красным луком

Способ приготовления рецепта: Надрезать крестообразно помидоры, поместить в кипяток на пару мин.. Переложить на лед, срезать у плодов верхушки, удалить мякоть. Приготовить фарш из измельченного тунца и красного репчатого лука, нарезанного кубиками, заправить майонезом, солью, черным перцем, тщательно перемешать. Заполнить плоды фаршем, полить помидоры фаршированные тунцом и красным луком оливковым маслом, украсить веточками петрушки. Ингредиенты рецепта: тунец консервированный 100 г помидоры 3 штук. масло оливковое 20 мл лук репчатый красный 1/2 головки петрушка 2 веточки майонез 2 столовая ложка. перец черный молотый соль Рецепт Помидоры фаршированные тунцом и красным луком готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Творожный чизкейк с цедрой лимона

Способ приготовления рецепта: Перемешать сахар, муку (просеянную) и масло, добавить чуть воды, замесить твердое тесто. Липкое тесто положить на время в холодильник. Подготовить для помещения в форму подходящий круг пергамента, раскатать по его размерам тесто, переложить его в форму (вместе с бумагой), сформовать бортики. Выпекать основу для чизкейка мин. 10 в разогретой чуть ниже 200 градусов духовке. Отделить желтки от белков (яйца предварительно лучше охладить), взболтать белки с добавлением щепотки соли и лимонного сока до устойчивой пены, желтки перемешать с сахаром, объединить смеси. В другой емкости смешать молоко и муку до густой однородной массы. К яйцам добавить мучную смесь, творог,
Перейти к рецепту...
Венское печенье с клубничным джемом

Способ приготовления рецепта: Взбить до кремообразного состояния масло сливочное несоленое вместе с сахарной пудрой. Добавить в масляную массу ванильную эссенцию и яичные желтки. Тщательно перемешать все до однородности и порциями подмешать муку. Замесить очень эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам, после чего получившийся кусок разделить на 2 шара: один шарик должен быть чуть-чуть больше другого. Шарик поменьше обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, противень выстелить бумагой для выпечки. Равномерным слоем распределить, делая небольшие бортики, по всей площади противня большой кусок теста. Чуть подмерзшее тесто натереть на крупной терке, смазать заготовку в форме клубничным джемом и рассыпать сверху
Перейти к рецепту...
Овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями

Способ приготовления рецепта: Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в миску. В отдельной миске смешать масло, яйца, сахар, ванилин, кардамон и мед, добавить подготовленную муку, перемешать до однородности (смесь должна получиться густой). Далее добавить в массу шоколадные капли, затем овсяные хлопья, тщательно перемешать все еще раз. Получившееся тесто переложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму, разровнять верх при помощи мокрой ложки. Выпекать овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями при 180 градусах на протяжении 20 мин.. Готовую выпечку остудить, не извлекая из формы, после чего осторожно достать и порезать на квадратики. Ингредиенты рецепта: 360 г муки
Перейти к рецепту...
Домашний пирог с творогом и черникой

Очень вкусный и нежный пирог быстрого приготовления. Пара кусочков на завтрак станет прекрасной белковой подпиткой для организма на весь день.
Перейти к рецепту...
Пряничный торт с бананом без выпечки

Способ приготовления рецепта: Разрезать каждый пряник вдоль на две половинки, порезать бананы на кружочки, измельчить орехи. Смешать сметану и сахарную пудру, хорошо перемешать до полного растворения пудры. Выстелить глубокую миску пленкой (края должны свисать). Обмакнуть ломтики пряника в сметану, уложить на дно миски, промежутки заполнить мелкими кусочками. Если ломтики густо обмазывать сметаной, то торт будет более нежным и станет похожим на «Тирамису». Выложить второй слой из бананов, присыпать орехами, далее опять пряники и т.д. пока не заполнится форма. Верхним слоем должны быть пряники. Убрать миску до утра в холодильник, достать, перевернуть на блюдо, украсить стружкой шоколада и порошком какао. Пряничный
Перейти к рецепту...
Трубочки из готового слоеного теста с кремом

Способ приготовления рецепта: Каждую тестяную пластину раскатать в прямоугольник длиной в 30 см и порезать их на длинные полосы толщиной в 3 см. Из кондитерской бумаги вырезать столько треугольников, сколько получилось тестяных полосок. Все треугольники свернуть в кулечки-корнетики, каждый из которых обернуть, начиная с узкого конца, подготовленными полосками (1 корнетик=1 полоска теста). Выложить заготовки швом вниз на противень, смазать каждую взбитым яичным желтком и выпекать все при 180 градусах в районе 20-25 мин.. Для приготовления белкового крема нужно в кастрюльку влить воду, добавить сахар и нагреть смесь до 118 градусов — температуру необходимо измерить специальным термометром. Если такового термометра нет,
Перейти к рецепту...
Шашлык из куриного филе с чесноком в духовке

Способ приготовления рецепта: Нарезать филе курицы на длинные полосы, гармошкой нанизать на вымоченные в воде (30 мин.) шпажки, замариновать в смеси растительного масла, раздавленного чеснока, соевого соуса, кориандра, сахара, перца чили и соли. Миску накрыть и отправить на холод минимум на пару часов. Разогреть духовку до 200 градусов, шашлычки переложить в форму для запекания, блюдо шашлык из куриного филе с чесноком в духовке будет приготовлено через треть часа. За это время шпажки перевернуть один раз на другой бок. Ингредиенты рецепта: филе куриное 2 штук. масло растительное 2 столовая ложка. соус соевый 1 столовая ложка. кориандр 1 столовая ложка. сахар 1
Перейти к рецепту...