Печенье | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Рассыпчатое, мягкое медовое печенье

Способ приготовления рецепта: Растереть муку с маслом, добавить оставшиеся ингредиенты, вымешиваем тесто (должно быть мягким). Переложить в пластиковый пакет, оставить на столе в покое на час. Прогреть духовку чуть ниже 200 градусов, подготовить лист для выпечки, застелить пергаментом, чуть смазать маслом. Из теста скатать небольшие шарики, как средний грецкий орех, сжать между ладонная, уложить на лист, задвинуть в духовку. Рассыпчатое, мягкое медовое печенье будет приготовлено через четверть часа. Ингредиенты рецепта: мука 400 г масло сливочное 150 г сахар 150 г яйца 2 штук. мед 4 столовая ложка. сода 1 чайная ложка. Рецепт Рассыпчатое, мягкое медовое печенье готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Постряпушки из творога к чаю

Способ приготовления рецепта: Взбить пару яиц с сахаром блендером, но необходимо воспользоваться и венчиком. Растереть творог, чтобы не было комочков, чуть-чуть подсолить, добавить ванильный сахар, гашеную уксусом соду, всыпать муку, перемешать. Объединить полученную смесь с яйцами, тщательно перемешать до однородности, дать чуть отстоять, прикрыв тканью, чтобы тесто не заветривалось. Притрусить стол мукой раскатать колобок теста в пласт толщиной не более 0,5 см. Вырезать печенье небольшими формочками, для быстроты необходимо порезать по типу хвороста на полоски диском с зубчиками. Раскалить, желательно в чугунной емкости, масло, обжарить до готовности. Переложить постряпушки из творога к чаю на блюдо присыпать сахарной пудрой. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Печенье с джемом «Гость на пороге»

Способ приготовления рецепта: Распустить сливочное масло или маргарин при слабом нагреве. За это врем взболтать в миксере сахар и яйца, влить масло, еще раз взболтать. Смешать небольшое количество муки с яично-масляной смеси, влить гашеную (лимонным соком или уксусом) соду, перемешать. Всыпать по частям остальную муку, вымесить такое тесто, чтобы оно не липло к рукам, отрезать небольшую часть, обернуть в пленку и положить в морозилку. Оставшееся тесто переложить на противень, придавить руками и растянуть в пласт толщиной примерно в полсантиметра, убрать на полчаса в холодильник, включить для прогрева до 180 градусов духовой шкаф. Достать противень, промазать верх теста густым вареньем или
Перейти к рецепту...
Венское печенье с клубничным джемом

Способ приготовления рецепта: Взбить до кремообразного состояния масло сливочное несоленое вместе с сахарной пудрой. Добавить в масляную массу ванильную эссенцию и яичные желтки. Тщательно перемешать все до однородности и порциями подмешать муку. Замесить очень эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам, после чего получившийся кусок разделить на 2 шара: один шарик должен быть чуть-чуть больше другого. Шарик поменьше обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, противень выстелить бумагой для выпечки. Равномерным слоем распределить, делая небольшие бортики, по всей площади противня большой кусок теста. Чуть подмерзшее тесто натереть на крупной терке, смазать заготовку в форме клубничным джемом и рассыпать сверху
Перейти к рецепту...
Овсяное печенье с миндалем и грецкими орехами

Способ приготовления рецепта: Включить заранее духовой шкаф, прогреть до 190 градусов, просеять овсяные хлопья сквозь сито, засыпать противень тонким слоем хлопьев, обжарить, помешивая до коричневатого колера и появления орехового привкуса. Это займет примерно треть часа.Пересыпать в миску, дать остыть, подрумянить орехи, измельчить. Заранее достать масло, растереть до однородности с сахаром, вбить яйцо, приправить лимонной цедрой, ванильным сахаром, перемешать. Соединить с хлопьями, всыпать дробленый орех, перемешать, дать отстоять четверть часа. Подготовить противень, выложить десертной ложкой одинаковые лепешечки, отправить в прогретую до 200 градусов духовку, овсяное печенье с миндалем и грецкими орехами будет приготовлено примерно через треть часа. Ингредиенты рецепта: масло сливочное/маргарин
Перейти к рецепту...
Печенье песочное «Улитка» с какао

Способ приготовления рецепта: Сливочное масло порезать кубиками, смешать его с сахаром и яйцом, хорошо перемешать. В масляную массу добавить муку и вымешивать тесто до эластичного состояния. Разделить приготовленое тесто на две одинаковые части, добавить в одну из них какао-порошок. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт, светлый пласт наложить на темный, скатать рулет. Рулет порезать на кружки по одному сантиметру. Пекарской бумагой застелить противень, выложить подготовленные круги и выпекать печенье песочное «Улитка» с какао в течение 30 мин. при 180 градусах. Ингредиенты рецепта: 300 г муки 125 г сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 2 столовая ложка. какао Рецепт
Перейти к рецепту...
Греческое печенье «Зимний сон»

Способ приготовления рецепта: Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, порезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру 1 лимона. Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить и разделить на две части. Из каждой части получиться должно порядка 20 штук печенья. Половину печенья перед выпечкой рассыпать измельченными орехами, приготовленое греческое печенье «Зимний сон» охладить. Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, смазать начинкой и попарно совместить обычное печенье и ореховое. Ингредиенты рецепта: для теста: мука 250 г мед 120 г масло сливочное 100 г сахар 50 г орехи грецкие
Перейти к рецепту...
Творожно-банановое печенье с маком

Способ приготовления рецепта: С помощью блендера (необходимо вручную) из творога (обязательно не водянистого) и банана сделать однородное пюре. Добавить в эту творожно-банановую массу молотую овсяную крупу или крупно молотые овсяные хлопья и замесить тесто, которое затем поместить на 1 час в холодильник. Из подмерзшего теста сформировать шарики, обвалять каждый в молотых (рубленых) орехах, маке или кокосовой стружке. Каждую заготовку чуть приплюснуть и переложить на предварительно смазанный маргарином противень. Выпекать творожно-банановое печенье не дольше 15 мин. в духовке, разогретой до 180 градусов. Ингредиенты рецепта: 200 г творога 80 г молотой овсяной крупы 1 банан маргарин мак/кокосовая стружка/молотые орехи Рецепт Творожно-банановое печенье
Перейти к рецепту...