Способ приготовления рецепта: Поставить разогреваться сковороду с маслом, взболтать вместе яйца, перец и соль. Вылить смесь на сковороду, обжарить омлет до красивой корочки с каждой стороны при среднем нагреве, дать ему остыть. Холодный омлет промазать сыром, разложить на всей поверхности листья зеленого салата и слой из сладкого перца, порезанного тонкой соломкой. Свернуть осторожно в трубочку, убрать в холодильник на полчаса. Достать Рулет из омлета, перца и сливочного сыра, вставить через равные промежутки 7-8 зубочисток, разрезать под углом между ними омлет на порции. Ингредиенты рецепта: яйца 6 штук. перец болгарский 1 штук. сыр сливочный 6 столовая ложка. масло оливковое 1 столовая