Легкий ужин | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Постные оладушки на воде

Способ приготовления рецепта: Залить дрожжи небольшим количеством теплой воды, всыпать сахар и муку, добавить чуть соли, перемешать, дать отстоять около часа в тепле. Выложить тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон. Подать постные оладушки на воде с вареньем, сладкими фруктами или медом, а в скоромные дни со сметаной. Ингредиенты рецепта: мука 3 стакана вода 2 стакана дрожжи сухие 2 столовая ложка. сахар 2 столовая ложка. соль 1/2 чайная ложка. Рецепт Постные оладушки на воде готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Французский сырный суп с курицей

Способ приготовления рецепта: В трехлитровую кастрюлю поместить куриное филе, залить его водой и дать бульону закипеть, после чего его нужно посолить (1 чайная ложка.), добавить перец (2 горошины) и несколько лавровых листиков. После закипания варить бульон в течение 20 мин., по истечении которых вынуть мясо. Очищенный картофель и лук порезать кубиками, на терке потереть морковь, плавленый сыр потереть на терке (необходимо порезать небольшими кубиками). В кипящий бульон закинуть подготовленный картофель и с момента закипания варить его не дольше 5-7 мин.. Масло сливочное растопить на сковородке, сначала выложить лук, далее добавить к нему морковь, овощи чуть-чуть поперчить, посолить, слегка обжарить и
Перейти к рецепту...
Окрошка днестровская с курицей

Способ приготовления рецепта: Сварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца, дать остыть, порезать мясо на кубики (кожу снять), очищенный картофель – кубиками чуть мельче курицы, яйца порубить. Остывший бульон убрать в холодильник для заливки окрошки днестровской с курицей. Помыть зелень, редис и огурцы, обсушить, порезать овощи на кубики, зелень мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, добавить молотый черный перец, посолить, залить смесью холодного бульона и сметаны. Ингредиенты рецепта: 200-300 г сметаны 200 г огурцов 200 г редиса 4 клубня картофеля 2 яйца 1 куриная грудка 1 пучок зеленого лука 1 пучок петрушки 1 пучок укропа перец, соль Рецепт Окрошка днестровская
Перейти к рецепту...
Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Способ приготовления рецепта: Почистить лук и мелко порезать, после чего его следует поджарить на жире до корочки золотистого цвета, мясо порезать мелкими кусочками. В зажарку добавить молотый красный перец и подготовленное мясо, закрыть крышкой и оставить тушиться. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Как только жидкость выкипит смешать чеснок с тмином, добавить к мясу и подлить небольшое количество воды. Тушить на слабом огне 20-25 мин., помешивая, и доливая чуть-чуть воды, если требуется, чтобы мясо тушилось, а не варилось. Почистить картофель и порезать мелкими кубиками, отправить его к мясу в сковородку и тушить еще 15-20 мин.. Мелко порезать
Перейти к рецепту...
Курица с ананасами и лаймом

Способ приготовления рецепта: Растереть в ступке чеснок с пряностями и солью до кашицы, влить масло, перемешать в кашицу для получения маринада. Нарезать куриное мясо на полоски по 2 сантиметра толщиной, залить маринадом, перемешать, убрать в холодное место на час. Разогреть сковороду, налить масло, положить сахар, выжать сок лайма, корочки лайма тоже положить на пару мин. для аромата, нагреть до растворения сахара. Переложить на сковороду мясо в маринаде, перемешать, всыпать кубики ананаса, накрыть крышкой, готовить примерно 5 мин. на среднем огне. Не пережарить: мясо станет сухим. Курица с ананасами и лаймом подается к столу в горячем виде с вареным рисом. Ингредиенты
Перейти к рецепту...
Морковные котлеты с молоком

Не только полезные, но еще и вкусные диетические котлеты хорошо подойдут для детей и людей соблюдающих пост. Блюдо не слишком калорийное, поскольку не содержит ни грамма сахара в чистом виде, его компенсирует сладкая морковь. Для приготовления лучше выбирать сорт с яркой окраской — он более сладкий.
Перейти к рецепту...
Тайский салат с говядиной и соевыми ростками

Способ приготовления рецепта: Листья салата промыть, обсушить, порезать и выложить на блюдо. Промытый огурец порезать кубиками, очищенную морковь – соломкой. Ростки сои также промыть и обсушить, чеснок очистить и порезать. На сковородке разогреть одну столовую ложку оливкового масла и положить туда подготовленный чеснок и зелень кинзы или базилика (если используются). Обжарить все на большом огне 30 секунд и добавить говядину, предварительно нарезанную тонкими полосками. Мясо слегка посолить и поперчить, обжарить в течение 2-3 мин., после чего шумовкой переложить на овощи на блюде. В туже сковородку влить оставшееся оливковое масло, лаймовый сок, добавить соус чили и готовить соус не дольше 1
Перейти к рецепту...
Ботвинья традиционная с рыбой

Способ приготовления рецепта: Отделить ботву молодой свеклы от корнеплодов, отварить по отдельности до мягкости. Нарезать и отварить щавель (3 мин.ы), обдать кипятком крапиву, дать стечь воде, измельчить ботву, щавель, крапиву и корнеплоды. Все смешать, добавит нарезанный мелко зеленый лук, и кубики свежего огурца, посолить, перемешать. Растереть горчицу с тертым хреном, цедрой лимона и сахаром, влить чуть кваса, перемешать, добавить к овощам и зелени. Хорошо перемешать, залить смесью белого и хлебного кваса, убрать на полчаса в холодильник. Отварить с луком, укропом, лавровым листом и черным перцем рыбу в подсоленной воде. Подавать ботвинью традиционную с рыбой на трех тарелках: одна с колотым
Перейти к рецепту...