Способ приготовления рецепта: Соль и сахар растворить в воде, на рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать ямку. В эту ямку влить воду с сахаром и солью, растительное масло и водку, после чего замесить тесто, накрыть полотенчиком и убрать на некоторое время в сторону. Далее снова помесить тесто и опять убрать в сторону, подобным образом помесить тесто еще 2 раза. Раскатать полностью приготовленое тесто в пласт толщиной 2,5-3 мм, с помощью блюдца, диаметр которого 15 см, вырезать желаемое количество заприготовленок. Для начинки смешать свининой и говяжий фарш, влить молоко (необходимо заменить мясным бульоном), поперчить, посолить, добавить измельченную головку репчатого лука,