День влюбленных | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Чизкейк с апельсиновым соком в микроволновке

Способ приготовления рецепта: Измельчить печенье в крошку, смешать с маслом, переложить в формочки, слегка прижать ложкой ко дну, чтобы сформовать основу для чизкейка. Взбить блендером сметану и крем-сыр на малой скорости до однородности (буквально несколько секунд). Дольше не надо, т.к. образуется много воздушных пузырьков и в приготовленом чизкейке могут появиться трещины. Всыпать сахарную пудру, вбить яйцо, перемешать блендером до однородности, влить апельсиновый сок, осторожно перемешать, разлить по формочкам. Готовить в микроволновой печи около 2 мин. при 700 Вт. Вынуть при появлении пузырьков в центре формы. Дать остыть и отправить на пару часов в холодильник. После охлаждения серединка чизкейка должна застыть.
Перейти к рецепту...
Аппетитная творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Разделить белки и желтки яиц, белки убрать на холод. Залить манку на полчаса кефиром, чтобы набухла. Творог протереть до однородности через сито, добавить желтки и взболтать. Всыпать к нему разрыхлитель, влить набухшую смесь манки с кефиром и добавить ванильный сахар, взболтать миксером или блендером. Взбить холодные яичные белки в пышную и крепкую пену, смешать осторожно с творожной смесью. Всыпать промытый и распаренный изюм, хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в смазанную маслом и обсыпанную манкой чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» и готовить аппетитную творожную запеканку с изюмом в мультиварке 40 мин.. После сигнала отключить «Подогрев» и дать запеканке
Перейти к рецепту...
Десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях

Способ приготовления рецепта: Включит на разогрев до 180 градусов духовку. Залить сахар молоком, растопить при слабом нагреве, добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать. Дать смеси остыть, скатать из массы колбаски, переложить на противень, выпекать десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях порядка 15 мин., смотреть, чтобы не пригорел. Достать десерт из духовки, дать остыть, залить растопленным шоколадом. Ингредиенты рецепта: сахар 2 стакана молоко 1 стакан масло сливочное 60 г ванилин 1 чайная ложка. шоколад Рецепт Десерт «Шоколадные пальчики» в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Творожник с цедрой апельсина

Способ приготовления рецепта: В большую миску сложить творог, всыпать сахар, крахмал и ванилин. Затем в эту же емкость вбить яйцо, влить сметану и добавить апельсиновую цедру, которую при желании необходимо заменить орехами, свежими фруктами или сухофруктами. Взбить содержимое миски миксером в течение 3-4 мин. и перелить получившееся тесто в форму, диаметр которой 20-22 см, предварительно смазанную маслом или выстеленную пергаментом. Убрать форму с тестом на 40-50 мин. в разогретую до 180 градусов духовку, после чего готовый творожник с цедрой апельсина обязательно остудить. Ингредиенты рецепта: творог 500 г сметана 250 г сахар ванильный 10 г яйца 3 штук. сахар 1 стакан
Перейти к рецепту...
Мини-чизкейки с шоколадными чипсами

Способ приготовления рецепта: Порезать масло на куски, поломать темный шоколад, растопить при слабом нагреве, используя водяную баню. Включить на разогрев духовку (чуть ниже 180 градусов). Смешать жидкий шоколад с яйцами, сахаром, экстрактом ванили, чуть присолить, всыпать муку, взболтать миксером до получения однородного теста. Подготовить противень: выстлать фольгой, смазать чуть маслом. Вылить тесто на противень. Смешать все ингредиенты для крема в однородную массу, вылить на шоколадное тесто, с помощью ножа создать на поверхности разводы под мрамор, присыпать шоколадными чипсами. Запекать мини-чизкейки с шоколадными чипсами примерно полчаса. Достать, дать чуть остыть, разделить на 16 квадратов, подавать чизкейк теплым. Ингредиенты рецепта: для основы:
Перейти к рецепту...
Чизкейк с греческим йогуртом и корицей

Способ приготовления рецепта: Перемешать соду, муку, соль, отставить в сторону. Включить на разогрев до 175 градусов духовку. Взбить миксером сахар и мягкое сливочное масло, добавить яйцо, всыпать мучную смесь, хорошо перемешать. Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, чуть утрамбовать, присыпать корицей с сахаром, отправить на треть часа выпекаться. Достать основу из духовки, наколоть несколько раз вилкой, остудить. Взбить миксером сахар, сливочный сыр в однородную массу, вбить яйцо, добавить йогурт и корицу с сахаром, экстракт ванили, еще раз хорошо взболтать. Вылить полученную смесь на холодное основание, присыпать сахаром с корицей, отправить на 35 мин. выпекаться. Достать чизкейк с греческим йогуртом и корицей,
Перейти к рецепту...
Пирожное из кокосовой стружки и клубники

Способ приготовления рецепта: Поставить клубнику размораживаться, перемолоть мелко стружку кокоса. Взбить белки до густой пены, всыпать постепенно сахар (оставить две ложки) и продолжать взбивать 6-8 мин.. Смешать белки, муку и кокосовую стружку на малой скорости блендера. Противень выложить пергаментом, вылить кокосовую смесь, разровнять, поставить подсушиться в духовку на слабый огонь примерно на час, замочить желатин. Растереть клубнику в пюре, разделить на две части. Добавить к одной половине разбухший желатин и ванильный сахар, подогреть на слабом огне, когда желатин растворится, дать чуть остыть и убрать в холодильник. Сливки вылить в высокую посуду и поставить на водяную баню, взбивать около мин.ы. Сделать
Перейти к рецепту...
Чизкейк «Нью-Йорк» со сметаной

Способ приготовления рецепта: Измельчить печенье блендером или с помощью скакалки, перемешать с растопленным сливочным маслом. Разложить равномерным слоем на дно подготовленной формы, слегка использовать руками, сформировать бортики, отправить в холодильник. Взбить на медленной скорости сахар, муку, сыр с добавлением ванильного сахара до однородности. Добавить по одному яйца, лимонную цедру, влить сливки, взболтать до однородного состояния, похожего на густую сметану. Достать форму из холодильника, переложить на нее сырную массу. Готовить чизкейк «Нью-Йорк» со сметаной надо на водяной бане. Обернуть форму фольгой, чтобы получился высокий бортик и поставить в большую по объему форму, наполненную наполовину горячей водой. Убрать все в духовку, выпекать
Перейти к рецепту...